引起高聚物包装材料老化的原因是什么？如何防止其老化？
题目
引起高聚物包装材料老化的原因是什么？如何防止其老化？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
高聚物包装材料老化是受热、氧、水、光、化学介质和微生物的综合作用；为了防止高聚物材料的老化，重要的措施之一是添加防老剂，如抗氧剂，光稳定剂，热稳定剂等。也可以采用物理防老化法，即在高分子材料表面附上一层防护层，起到阻缓甚至隔绝外界因素对高聚物的作用。
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第1题：
育苗过程中如何防止秧苗老化？
正确答案: 1）育苗期不宜过长；
2）苗期适温管理，不用过分低温育长龄大苗；
3）成苗期要供给适量水分，不用干旱蹲苗法。 -
第2题：
什么是老化？老化的原因有哪些？如何防止老化？
正确答案: 在加工，贮存和使用的过程中，聚合物材料的物理，化学性质和机械性能变坏的现象称为老化。
老化的原因是聚合物在光，水，热，电，氧，高能辐射和机械应力等作用下发生化学变化的结果。聚合物本身的化学结构和物理状态是聚合物材料耐老化性能的基本因素。
防止老化：
①改进聚合物的结构与聚合方法。
②在聚合物材料中加入防老化剂。
③在聚合物制品的表面上采取金属镀层与防护涂层等方法。 -
第3题：
热老化的主要原因是什么？热稳定剂如何起作用？作为热稳定剂的基本条件是什么？
正确答案: （1）聚氯乙烯（PVC） 是应用非常广泛的热塑性树脂之一，但其热稳定性很差。一般来说，问道在100摄氏度以上即开始发生脱氯化氢、生成不饱和结构、出现大分子交联及热变色等降解现象，达到160-200℃时，这种降解更是剧烈，而且脱出的HCI具有自催化作用，因而脱去更多的HCI，如此恶性循环，塑料颜色变深，由黄色变为棕色甚至变黑，因而导致材料性能劣化。
（2） 热稳定剂的作用机理是吸收中和HCI，抑制其自动催化反应。
（3） 基本条件：能抑制脱HCI反应的进行或能结合高聚物降解时放出的HCI，终止它的自动催化作用，且与HCI生成的产物对制品无影响，与PVC相容性好，无毒或低毒，能破坏生成颜色的多烯体系，价廉等。一般均用复配热稳定剂，才能满足上述条件。 -
第4题：
什么是啤酒的老化味，产生啤酒老化味的原因是什么？
正确答案: 啤酒经过一段时间贮存后，口味会变差，香味消失，协调醇厚感，苦味降低，产生了令人厌恶的怪味，这在啤酒的感官品评中称为老化味。产生老化味的主要是贮存时形成了挥发性羰基化合物，主要是醛类，主要通过以下几个方面形成：
（1）氨基酸的分段分解；
（2）异α酸的氧化分解；
（3）醇类氧化成醛类；
（4）脂肪酸的氧化；
（5）脂类物质的酶促反应；
（6）醇醛缩合；
（7）醛的氧化分解。 -
第5题：
何谓锌合金“老化”现象？产生的原因是什么？如何防止？
正确答案: 锌合金的老化现象：因合金中杂质元素Pb、Cd、Sn超过标准，集中于晶界，促使晶间化学腐蚀，致使铸件变脆，变形、膨胀，甚至发生开裂。
产生原因：通常认为主要是晶间腐蚀引起的：当合金成分中杂质元素铅、镉、锡超过标准时，铅、镉、锡在锌合金中溶解度很小，因而集中于晶粒边界成为阴极，富铝的固溶体成为阳极，在水蒸气（电解质）存在的条件下，促使晶间电化学腐蚀。压铸件常因晶间腐蚀而老化。
防止措施：
1）避免使用熔炼铜（Cu）合金的坩埚，减少Pb、Sn、Cd夹杂物；
2）避免在高温或低温（0℃以下）的工作环境下使用；
3）添加微量的Mg，固溶于α、β相，提高强度，降低共析转变温度，抑制α分解，可防止“老化”。 -
第6题：
对运行中油为什么要采取防止油质老化的措施？电力系统对绝缘油防止老化技术的措施是什么？
正确答案: 为了确保设备能安全、经济地运行，必须采取相应的防止油质老化的技术措施，以防止或减缓油质的老化，并及时消除老化产物，延长油质的使用寿命。
防止老化措施是：
（1）添加抗氧化剂。
（2）安装热虹吸器。
（3）安装隔膜密封装臵等。 -
第7题：
什么是绝缘材料的老化？导致绝缘材料老化的主要原因是什么？
正确答案: 绝缘材料在使用过程中，由于各种因素的长期作用，会发生化学变化和物理变化，使电气性能和机械性能变坏，称为老化，影响绝缘材料老化的因素很多，主要是热的因素。使用时温度过高，会加速绝缘材料的老化过程，因此对各种绝缘材料都规定了它们在使用过程中的极限温度，以延缓绝缘材料的老化过程，保证电工产品的使用寿命。 -
第8题：
问答题什么是老化？影响淀粉老化的因素有那些？如何在食品加工中防止淀粉老化？何为凝胶化？淀粉凝胶化与老化之间有何区别？正确答案： 老化：糊化的淀粉，随着温度的缓慢下降至常温，特别是近0℃的低温时，变成不透明甚至产生沉淀的现象，这一变化过程称为淀粉的老化。
影响淀粉老化的因素有：
内因：直链淀粉与支链淀粉的比例、链的聚合度。由于直链淀粉空阻小、分子直链易平行定向靠拢而相互结合（氢键），更易老化。中等聚合度较长链易老化。经过改性的淀粉，由于基团的引入、链的不均匀性，老化较难。
外因：
①温度：2-4℃易老化。>60或<-20℃不易老化；-20℃以下，淀粉分子间的水分急速、深度冻结，形成微小冰晶，阻碍淀粉分子间的靠近。
②含水量：30-60%含水量最易老化。低于10%不易老化（淀粉分子难以流动、定向，或较高水分阻止淀粉分子间的氢键、靠近）；
③共存成分
A.脂类和乳化剂可抗老化。当淀粉糊中存在脂类及乳化剂时，可与恢复螺旋结构的直链淀粉形成包合物，从而阻止淀粉分子间的平行定向和靠拢。
B.多糖（果胶除外）、蛋白质等亲水大分子，可与淀粉竟争水分子、空间阻碍淀粉分子的平行靠拢，从而起到抗老化的作用。
在食品加工中防止淀粉老化的方法：凡是影响老化的因素，都是控制老化的条件。
凝胶化：一定浓度的淀粉糊化液，在缓慢冷却的过程中可形成具粘弹性和硬度的持水网状结构－淀粉凝胶。
淀粉凝胶化与老化间的区别：淀粉凝胶的连接区的形成，意味着淀粉分子形成结晶的开始。凝胶化是老化开始的前奏，当分子间有许多结合区迅速形成、少有可持水的网孔时，即达到了老化的程度。解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题网线日光中老化的原因有日光中紫外线使高聚化合物分子活化，纤维解链、空气中02的直接氧化致使纤维老化（炭化）、高温使高聚物聚合度（），致使强度下降。正确答案： （n）降低解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题什么是淀粉老化？影响淀粉老化的因素有哪些？并说明在食品加工中如何防止淀粉老化？正确答案： （1）老化：经过糊化的α-淀粉在室温或低于室温下放置后，会变得不透明甚至凝结而沉淀，这种现象称为淀粉的老化。
（2）影响淀粉老化的主要因素
①淀粉自身的性质，不同来源的淀粉，老化难易程度不相同。在淀粉自身的性质中，直链淀粉与支链淀粉的比例对淀粉老化特性的影响最明显。
②环境条件：主要包括食物的水分含量、贮藏温度和酸碱度。
③食品中的其他组分，添加植物胶能抑制淀粉老化、极性脂类的添加能抑制淀粉的老化、盐的添加能抑制淀粉老化。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题什么是老化？老化的原因有哪些？如何防止老化？正确答案： 在加工，贮存和使用的过程中，聚合物材料的物理，化学性质和机械性能变坏的现象称为老化。
老化的原因是聚合物在光，水，热，电，氧，高能辐射和机械应力等作用下发生化学变化的结果。聚合物本身的化学结构和物理状态是聚合物材料耐老化性能的基本因素。
防止老化：
①改进聚合物的结构与聚合方法。
②在聚合物材料中加入防老化剂。
③在聚合物制品的表面上采取金属镀层与防护涂层等方法。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题如何防止老化？正确答案： 在使用和保管塑料薄膜时应尽量避免环境条件中光、热辐射以及臭氧、氧的影响，防止霉变以及水、酸、碱等化学试剂的污染，改进使用、保管条件，避免不必要的暴晒、烘烤。正确使用洗涤剂洗涤，施行物理保护，减少任意拉扯、挠曲、重压等机械损伤，防止龟裂、戳破、穿孔、老化。不用时要妥善保管，避免重压和靠近高温。解析： 暂无解析 -
第13题：
何谓高聚物的“老化”，日常高聚物使用中，如何观察到材料的“老化”？
正确答案: 高聚物加工、储存和使用过程中受环境长期影响，物理、化学和机械性能变坏的现象称“老化”。在日常高聚物使用中，从不同角度可以观察到材料的“老化”：材料外观上出现发黏、变硬、变脆、龟裂、变形或发生光泽与颜色的改变等。 -
第14题：
胶带老化、撕裂是什么原因？处理方法是什么？
正确答案: 原因判断：
①输送带与机架摩擦，产生带边拉毛，开裂。
②输送带与固定硬物干涉产生撕裂。
③保管不善，涨紧力过大，铺设过短产生扰区曲次数超过限值，产生提前老化。
处理方法：
①及时调整，避免输送带长期跑偏。
②防止输送带挂到固定构件上或输送带中掉进金属构件。
③按输送带保管要求储存，尽量避免短距离铺设使用。 -
第15题：
什么叫面包的老化，如何防止面包的老化？
正确答案:面包产品的老化是指面包经过烘焙离开烤炉之后，本来有香味急松软湿润的产品发生了变化，表皮由脆皮变坚韧，口感变硬，味道平淡不良，失去新鲜感。
防止面包老化的方法有：
1）调整面包保存温度，热及冷冻均可防止产品老化，让面包在40－60℃，可使面包保持较好柔软作用，同时将面包保存在－20℃以下温度，可以防止老化，但降温及解冻速度不能缓慢。
2）良好的包装可以防止水分的损失和保持产品的美观，一般包装时温度为37－40℃，同时冷却不能太快，以免表面龟裂。
3）选择高筋粉制作面包，由于蛋白质含量高，比例上淀粉含量少，面包体积大，所以面包硬化较慢。
4）添加α淀粉酶，这种酶于面团发酵及焙烤初期能改变部分淀粉为糊精，因此改变鼎芬的结构，降低淀粉的退化作用。
5）添加乳化剂，乳化剂的主要作用表现在其深入淀粉颗粒内与直键淀粉结合成螺旋状组织，因此阻止水分从淀粉移出而保持了水分。 -
第16题：
绝缘老化是什么原因造成的？
正确答案: 在运行中，设备的绝缘要受到电场，磁场及温度和化学物质的作用而使其变硬、变脆，失去弹性，使绝缘强度和性能减弱，这是正常的老化，但不合理的运行，如过负荷，电晕的过电压等都可加速老化。 -
第17题：
什么是老化？影响淀粉老化的因素有那些？如何在食品加工中防止淀粉老化？何为凝胶化？淀粉凝胶化与老化之间有何区别？
正确答案: 老化：糊化的淀粉，随着温度的缓慢下降至常温，特别是近0℃的低温时，变成不透明甚至产生沉淀的现象，这一变化过程称为淀粉的老化。
影响淀粉老化的因素有：
内因：直链淀粉与支链淀粉的比例、链的聚合度。由于直链淀粉空阻小、分子直链易平行定向靠拢而相互结合（氢键），更易老化。中等聚合度较长链易老化。经过改性的淀粉，由于基团的引入、链的不均匀性，老化较难。
外因：
①温度：2-4℃易老化。>60或<-20℃不易老化；-20℃以下，淀粉分子间的水分急速、深度冻结，形成微小冰晶，阻碍淀粉分子间的靠近。
②含水量：30-60%含水量最易老化。低于10%不易老化（淀粉分子难以流动、定向，或较高水分阻止淀粉分子间的氢键、靠近）；
③共存成分
A.脂类和乳化剂可抗老化。当淀粉糊中存在脂类及乳化剂时，可与恢复螺旋结构的直链淀粉形成包合物，从而阻止淀粉分子间的平行定向和靠拢。
B.多糖（果胶除外）、蛋白质等亲水大分子，可与淀粉竟争水分子、空间阻碍淀粉分子的平行靠拢，从而起到抗老化的作用。
在食品加工中防止淀粉老化的方法：凡是影响老化的因素，都是控制老化的条件。
凝胶化：一定浓度的淀粉糊化液，在缓慢冷却的过程中可形成具粘弹性和硬度的持水网状结构－淀粉凝胶。
淀粉凝胶化与老化间的区别：淀粉凝胶的连接区的形成，意味着淀粉分子形成结晶的开始。凝胶化是老化开始的前奏，当分子间有许多结合区迅速形成、少有可持水的网孔时，即达到了老化的程度。 -
第18题：
绝缘老化都是什么原因造成的，能否延续绝缘老化？
正确答案: 1）、在运行中，设备的绝缘要受到电场、磁场及温度和化学物质的作用而使其变硬、变脆，失去弹性，使绝缘强度和性能减弱，这是正常的老化，但不合理的运行加速绝缘老化，如过负荷、电量和过电压等都可以加速老化。
2）、选择合理的运行方式，加强冷却通风，降低设备的运行，以及使绝缘与空气或化学物质隔离，都可以延缓绝缘老化。 -
第19题：
什么是淀粉老化？影响淀粉老化的因素有哪些？并说明在食品加工中如何防止淀粉老化？
正确答案: （1）老化：经过糊化的α-淀粉在室温或低于室温下放置后，会变得不透明甚至凝结而沉淀，这种现象称为淀粉的老化。
（2）影响淀粉老化的主要因素
①淀粉自身的性质，不同来源的淀粉，老化难易程度不相同。在淀粉自身的性质中，直链淀粉与支链淀粉的比例对淀粉老化特性的影响最明显。
②环境条件：主要包括食物的水分含量、贮藏温度和酸碱度。
③食品中的其他组分，添加植物胶能抑制淀粉老化、极性脂类的添加能抑制淀粉的老化、盐的添加能抑制淀粉老化。 -
第20题：
问答题何谓锌合金“老化”现象？产生的原因是什么？如何防止？正确答案： 锌合金的老化现象：因合金中杂质元素Pb、Cd、Sn超过标准，集中于晶界，促使晶间化学腐蚀，致使铸件变脆，变形、膨胀，甚至发生开裂。
产生原因：通常认为主要是晶间腐蚀引起的：当合金成分中杂质元素铅、镉、锡超过标准时，铅、镉、锡在锌合金中溶解度很小，因而集中于晶粒边界成为阴极，富铝的固溶体成为阳极，在水蒸气（电解质）存在的条件下，促使晶间电化学腐蚀。压铸件常因晶间腐蚀而老化。
防止措施：
1）避免使用熔炼铜（Cu）合金的坩埚，减少Pb、Sn、Cd夹杂物；
2）避免在高温或低温（0℃以下）的工作环境下使用；
3）添加微量的Mg，固溶于α、β相，提高强度，降低共析转变温度，抑制α分解，可防止“老化”。解析： 暂无解析 -
第21题：
判断题一般引起电气设备绝缘老化最常见的原因是热老化和电老化。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题淀粉糊化和老化。如何防止老化？正确答案： 1.糊化，淀粉在水中加热到一定温度（＞55℃）时，形成有黏性的糊状体，此现象称为糊化；
2.老化，糊化了的淀粉在室温下放置时硬度会变大，体积缩小，这种现象称为淀粉的老化。对于不同来源的淀粉，其老化难易程度并不相同。直链淀粉比支链淀粉易于老化，所以含支链淀粉多的糯米或糯米粉的制品.不容易发生老化现象；当淀粉食物中水分含量较高或较低时，老化现象不易发生；通常，老化的最适含水量为30％～60％。淀粉发生老化的最适温度为2～4℃，大于60℃或小于－20℃都不发生老化解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题对运行中油为什么要采取防止油质老化的措施？电力系统对绝缘油防止老化技术的措施是什么？正确答案： 为了确保设备能安全、经济地运行，必须采取相应的防止油质老化的技术措施，以防止或减缓油质的老化，并及时消除老化产物，延长油质的使用寿命。
防止老化措施是：
（1）添加抗氧化剂。
（2）安装热虹吸器。
（3）安装隔膜密封装臵等。解析： 暂无解析