论述香料烟控制因素对烟叶质量的影响。

第1题：

香料烟对烟叶的要求是柠檬黄烟叶。

A对

B错

第2题：

香料烟适熟采收与烟叶质量有密切关系，若香料烟过熟采收，调制后烟叶（）

A身份薄产量降低、香气损失严重

B含青度较高．青杂气重．香气不足

C挂灰较多．杂气增加

D蒸片较多．质量下降

第3题：

香料烟组织结构较疏松的烟叶质量较差。

A对

B错

第4题：

香料烟分组按烟叶部位划分为（）（）（）。
上部、中部、下部
略

第5题：

光泽对香料烟质量有何影响？
（1）光泽与内在质量的关系：光泽鲜明的香料烟香气较足，杂气轻，余味较纯净舒适，内在质量较高，反之，质量较差。
（2）光泽与化学成分的关系：光泽鲜明者较光泽暗的烟叶总糖含量高，总氮、蛋白质含量略低，施木克值较高，品质也较好。
略

第6题：

对香料烟杂色与残伤描述不正确的是（）。

A带杂色的烟叶香气质差，香气量少

B带杂色的烟叶杂气大，刺激性大

C随杂色面积加大，残伤程度加重，烟叶质量下降

D杂色对香料烟质量无明显影响

第7题：

香料烟B类烟叶颜色为橘黄、金黄、红棕。

A对

B错

第8题：

香料烟叶片长的烟叶质量好。

A对

B错

第9题：

香料烟的调制质量分析是调制结束后．对（）进行分级分析。

A烟架各处随机抽取烟叶

B对调制的烟叶逐片

C只抽取质量好的

D只抽取质量差的

第10题：

香料烟组织结构疏松的烟叶质量好。

第11题：

香料烟叶片长的烟叶质量好。

第12题：

香料烟内在质量要求香料烟烟气柔和，支流烟气香气突出。一般来说，施克木值高，烟叶香气较好。

第13题：

香料烟组织结构细致的烟叶质量好。

A对

B错

第14题：

香料烟上竿时，上部烟叶烟串之间的密度是（）cm。
10
略

第15题：

香料烟内在质量要求香料烟烟气柔和，支流烟气香气突出。一般来说，施克木值高，烟叶香气较好。

A对

B错

第16题：

下列烟叶外观因素中属于香料烟分级因素的是（）

A身份

B成熟度

C颜色

D叶面

第17题：

论述白肋烟部位与烟叶质量的关系。
（1）部位与烟叶化学成分：部位自下而上，烟碱含量提高，总氮提高，总挥发碱提高。
（2）部位与烟叶物理特性：随部位提高，填充能力下降，吸料率下降，阴燃速度下降。随部位提高，单位面积重增大，厚度增大。耐破度以中部最大，下部最小。含梗率中部最大，下部最小。
（3）部位与烟叶内在质量：刺激性随部位提高而增大；劲头随部位提高而增大；香气中上部叶香气浓郁，下部较淡；吃味中部叶纯净舒适，上下部均较苦涩。
略

第18题：

香料烟的A类烟叶颜色为正黄、淡黄。

A对

B错

第19题：

香料烟烟包内不得有任何杂物，不得有水分超限、霉烂变质的烟叶。

A对

B错

第20题：

按烟叶的调制方式的不同，烟叶可分为（）。

A烤烟、晾烟、白肋烟

B烤烟、晾烟、晒烟

C晒烟、白肋烟

D香料烟、黄花烟、白肋烟

第21题：

论述香料烟控制因素对烟叶质量的影响。
（1）叶片完整度与烟叶质量的关系：叶片完整度低的烟叶，破损率高，成丝率减少，烟梗比例相对增多。含梗率的提高．影响烟叶的质量。但其对质量的影响投有杂色、残伤大。
（2）杂色与残伤：带杂色的烟叶香气质差，香气量减少，杂气增多，刺激性增大．质置降低。随面积加大．程序加重，质量下幅度增大。经化学分析，杂色对质量有较显著的影响。残伤对烟叶质量影响较大．同等质量的烟叶，如果残伤面积增加，在上等烟中香气量明显减少．烟质变差，杂气增加。中下等烟香气降低不明显，但吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加。在中档卷烟中增加10％的带病斑烟叶对质量有显著的影响。
病斑叶较正常叶糖含量下降．总氮变化不大，蛋白质显著增加，烟碱减少，品质降低50～60％。
略

第22题：

香料烟组织结构较疏松的烟叶质量较差。

第23题：

香料烟的A类烟叶颜色为正黄、淡黄。

第24题：

香料烟对烟叶的要求是柠檬黄烟叶。