烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。A、湿度过小B、湿度过大C、湿球读数过高D、干湿差过小

题目

烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。

  • A、湿度过小
  • B、湿度过大
  • C、湿球读数过高
  • D、干湿差过小
相似考题

1.干湿球式湿度控制器依据干湿温度差效应原理所制成，其温度差反映了空气的______。A.含湿量B.相对湿度C.露点D.水蒸气分压

2.测量温度和相对湿度时常用干湿球计，为什么在相同室温下，相对湿度越低干湿球温度相差越大A、相对湿度越低，储水池中水蒸发加快，水温降低，湿球温度是指示储水池中水温B、相对湿度越低，湿球上水分蒸发加快，热量损失增加使湿球局部温度下降较多C、相对湿度越低，湿球上水分蒸发加快，需要用储水池中水补充量增多，储水池中水温低于室温D、相对湿度越低，干球周围水分越少E、相对湿度越低，干球表面冷凝水越少

3.水果,蔬菜水分蒸发主要取决于贮藏的(),()会使食品干缩,()会使食品容易发霉腐烂。A、温度条件，温度过高，温度过低B、温度条件，温度过低，温度过高C、湿度条件，湿度过大，湿度过小D、湿度条件，湿度过小，湿度过大

4.以下有关“影响药物质量的环境因素”的叙述中，正确的是A、空气B、日光C、震荡D、温度过高与过低E、湿度过大与过小

更多“烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。A、湿度过小B、湿度过大C、湿球读数过高D、干湿差过小”相关问题

  • 第1题：

    测量温度和相对湿度时常用干湿球计。在相同室温下，相对湿度越低，与干湿球温度差异就越大，其原因是( )。

    A、相对湿度越低，储水池中水蒸发加快，水温降低，湿球温度是指示储水池中水温

    B、相对湿度越低，湿球上水分蒸发加快，需要用储水池中水补充量增多，储水池中水温低于室温

    C、相对湿度越低，湿球上水分蒸发加快，热量损失增加使湿球局部温度下降较多

    D、相对湿度越低，干球周围水分越少

    E、相对湿度越低，干球表面冷凝水越少


    参考答案：C

  • 第2题：

    以下有关“影响药物质量的环境因素”的叙述中，正确的是

    A:空气
    B:日光
    C:照明、光照强度
    D:温度过高与过低
    E:湿度过大与过小

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    本题考查影响药物质量的环境因素。备选答案均正确。“空气中的二氧化碳被药品吸收发生碳酸化，氧气使一些药物发生氧化作用”“日光中的紫外线加速药品的氧化、分解”，“照明、光照强度过大促使药物发生相关化学变化氧化作用”，“温度过高与过低都可能使药品变质”，“湿度过大与过小低都可能使药品发生变化”。

  • 第3题：

    以下有关“影响药品质量的环境因素”叙述中，正确的是

    A.空气
    B.日光
    C.振荡
    D.温度过高与过低
    E.湿度过大与过小

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    影响药品质量的环境因素因素有日光、空气、湿度、温度、贮存时间、振荡等。

  • 第4题：

    烤房建造的基本要求之一是烘烤性能好，具体要求是（）

    A平面温度差≤5℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在一小时内使烤房内湿度降低5-10％

    B平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在一小时内使烤房内湿度降低3％

    C平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在二小时内使烤房内湿度降低5-10％

    D平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在一小时内使烤房内湿度降低5-10％


    D
    略

  • 第5题：

    烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。

    A湿度过小

    B湿度过大

    C湿球读数过高

    D干湿差过小


    A
    略

  • 第6题：

    烟叶烘烤后光泽灰暗产生原因是（）。

    A湿球温度过高、过低、不稳定

    B干球湿度过高、过低、不稳定

    C烟叶变黄程度不够

    D升温速度过快


    A
    略

  • 第7题：

    蒸片（花片）形成的基本原因有（）

    • A、烟叶编烟过稀，烤房内温度过高
    • B、进入定色阶段后，烟叶水分含量过高，排湿不良，升温过猛
    • C、烤房本身天窗、地洞面积小，或预期距房顶过近
    • D、天窗面积、地洞面积过大

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    挂灰烟叶形成的原因有（）

    • A、采收烟叶成熟度过高或者烘烤变黄过度
    • B、烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰
    • C、变黄阶段低温时间过长
    • D、定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    干湿球湿度计主要由干球温度计、湿球温度计、（）、滚筒式相对湿度检查表等组成。

    • A、干球湿度计
    • B、湿球湿度计
    • C、水槽
    • D、盐槽

    正确答案:C

  • 第10题：

    由于环境（），造成有些原料潮解，有些原料枯萎干燥，调味效果下降。

    • A、湿度过大
    • B、湿度过小
    • C、湿度相宜
    • D、湿度失调

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    厨房中的湿度过大或过小都是不利的。湿度过大，人体感到胸闷，有些食品原料易腐败变质；湿度过小，新鲜蔬菜易不干瘪变色。厨房内相对湿度不应超过（）。
    A

    20%

    B

    40%

    C

    60%

    D

    80%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    以下有关“影响药品质量的环境因素”叙述中，正确的是（ ）
    A

    空气

    B

    日光

    C

    震荡

    D

    温度过高与过低

    E

    湿度过大与过小


    正确答案： C,B
    解析：

  • 第13题：

    烤房建造的基本要求之一是烘烤性能好,具体要求是( )。

    A.平面温度差≤3℃

    B.烧空炕试火时能够达到每小时升温3℃以上

    C.当烤房温度达到70℃时，停止烧火每小时降温不超过3℃

    D.烘烤中进行排湿操作时，能够在1小时内使烤房内湿度降低5—1O%


    正确答案：ABCD

  • 第14题：

    以下有关"影响药物质量的环境因素"的叙述中，正确的是

    A.空气
    B.日光
    C.震荡
    D.温度过高与过低
    E.湿度过大与过小

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    影响药物质量的环境因素包括：日光、空气、湿度、温度、贮存时间、震荡

  • 第15题：

    自然通风气流上升式烤房处于定色期，温湿度分布呈现的规律是（）

    A底层烟叶处的环境温度最低，相对湿度最低

    B中层的温度最高，湿度最高

    C顶层的温湿度均最低

    D顶层的温湿度均居中


    D
    略

  • 第16题：

    烟叶在烘烤过程中，出现回青是由于（）。烤房内湿度过小所致。

    A温度上升过慢

    B温度上升速度过快

    C温度太低

    D温度不稳定


    B
    略

  • 第17题：

    烟叶在烘烤中，若点火后（），易导致底棚烟叶烤青。

    A升温过快

    B升温过慢

    C湿度过大

    D排湿不够


    A
    略

  • 第18题：

    鸡胚孵化过程中出现充血淤血现象是由于（）。

    • A、温度过高
    • B、温度过低
    • C、湿度过高
    • D、湿度过低
    • E、缺乏维生素

    正确答案:A

  • 第19题：

    测量温度和相对湿度时常用干湿球计，为什么在相同室温下，相对湿度越低干湿球温度相差越大（）。

    • A、湿球温度是指示储水池中水温，相对湿度越低，储水池中水蒸发加快，水温降低
    • B、相对湿度越低，湿球上水蒸发加快，需用较多储水池中水补充，储水池中水温下降较大
    • C、相对湿度越低，湿球上水分蒸发加快，热量损失增加使湿球局部温度下降较大
    • D、相对湿度越低，干球周围水分越少
    • E、相对湿度越低，干球表面冷凝水越少

    正确答案:C

  • 第20题：

    干湿球湿度计主要由（）湿球温度计、水槽、滚筒式相对湿度检查表等组成。

    • A、干球湿度计
    • B、干球温度计
    • C、湿球湿度计
    • D、温度计

    正确答案:B

  • 第21题：

    干湿球湿度计主要由干球温度计、湿球温度计、干球湿度计、湿球湿度计等组成。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    厨房中的湿度过大或过小都是不利的。湿度过大，人体感到胸闷，有些食品原料易腐败变质；湿度过小，新鲜蔬菜易不干瘪变色。厨房内相对湿度不应超过（）。

    • A、20%
    • B、40%
    • C、60%
    • D、80%

    正确答案:C

  • 第23题：

    单选题
    干湿球式湿度控制器依据干湿温度差效应原理所制成，其温度差反映了空气的（）。
    A

    含湿量

    B

    相对湿度

    C

    露点

    D

    水蒸气分压


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    干湿球湿度计是利用干球和湿球的温度，求（）。
    A

    露点

    B

    绝对湿度

    C

    水蒸气压

    D

    相对湿度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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