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  • 第1题:

    香料烟适熟采收与烟叶质量有密切关系,若香料烟过熟采收,调制后烟叶()

    A身份薄产量降低、香气损失严重

    B含青度较高.青杂气重.香气不足

    C挂灰较多.杂气增加

    D蒸片较多.质量下降


    B

  • 第2题:

    白肋烟成熟度划分为完熟、()、尚熟三个档次。
    成熟

  • 第3题:

    烤烟微带青叶的成熟度为()

    A完熟

    B假熟

    C欠熟

    D尚熟


    D

  • 第4题:

    白肋烟与烤烟成熟度要求不同()。

    A白肋烟成熟的烟叶细胞孔度大

    B白肋烟末熟的烟叶细胞孔度大

    C白肋烟成熟姻叶没有孔度。平滑烟叶孔度小

    D自助烟以完熟质量最好


    A

  • 第5题:

    根据香料烟的成熟度新概念,在原有成熟度的基础上适当()。
    提早采收

  • 第6题:

    不同成熟度彩响烤旭油分,烤烟油分“多”成熟度档次是()

    A完熟

    B成熟

    C尚熟

    D欠熟


    B

  • 第7题:

    不同成熟度影响烤烟油分.烤烟油分“多”成熟度档次是()

    A成熟

    B尚熟

    C欠熟

    D假熟


    A

  • 第8题:

    下列因素是香料烟分级因素的为()。

    A长度、色度

    B叶片结构、叶面

    C长度、颜色

    D成熟度、部位


    C

  • 第9题:

    在同一地区,香料烟应适当比烤烟提早移栽。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    白肋烟B2成熟度为尚熟、叶长40cm以上。


    正确答案:错误

  • 第11题:

    用于罐头加工的原料,成熟度的选择很重要,最适宜的成熟度应是:()

    • A、7-8成熟
    • B、6-7成熟9-10成熟

    正确答案:A

  • 第12题:

    牛排的成熟度有全熟、半熟、()、三成熟。


    正确答案:八成熟

  • 第13题:

    白肋烟B5的成熟度要求为()

    A成熟

    B成熟完熟

    C完熟

    D成熟尚熟


    D

  • 第14题:

    白肋烟B2成熟度为尚熟、叶长40cm以上。

    A

    B



  • 第15题:

    下列烟叶外观因素中属于香料烟分级因素的是()

    A身份

    B成熟度

    C颜色

    D叶面


    C

  • 第16题:

    BL烤烟的成熟度为()

    A尚熟

    B成熟

    C完熟

    D假熟


    B

  • 第17题:

    香料烟调制注意事项一般()含水量高.内含物不充实.叶片薄.适当凋萎后即可进行,晒制.

    A下部叶

    B中部叶

    C上部咔

    D成熟度差的烟叶


    A

  • 第18题:

    烤烟X1L成熟度为()。

    A成熟

    B假熟

    C尚熟

    D欠熟


    A

  • 第19题:

    下列烤烟成熟度档次中质量最好的是()。

    A欠熟

    B尚熟

    C成熟

    D假熟


    C

  • 第20题:

    根据香料烟熟度的新观念,在原有成熟度的基础上适当()。
    提早采摘

  • 第21题:

    烤烟光滑烟叶的成熟度为欠熟。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。


    正确答案:错误

  • 第23题:

    果蔬原料根据其成熟度的不同,一般可划分成绿熟、()和()。


    正确答案:坚熟、完熟

  • 第24题:

    填空题
    果蔬原料根据其成熟度的不同,一般可划分成绿熟、()和()。

    正确答案: 坚熟、完熟
    解析: 暂无解析