打叶复烤成品水分含水率指（）占样品总重量的比率。

第1题：

挂杆复烤较打叶复烤减少烟叶的损耗。

A对

B错

第2题：

打叶复烤工序中，要求上中等烟冷却段叶片含水率控制在（）之间。
8%-10%
略

第3题：

打叶复烤烟叶的成品水分控制在（）之间。
11%-13%
略

第4题：

打叶复烤的成品主要是（）、（）和（），其含水率要求在（）范围。
复烤烟片；复烤烟梗；复烤碎叶；11～13
略

第5题：

何谓打叶复烤？何谓挂竿复烤？
打叶复灶：是指原烟在复烤之就用打叶机进行梗叶分离，然后把烟梗和叶片单独进行复烤的加工技术。
挂秆复烤：是指原烟扎成烟把在复烤厂中复烤然后再到卷烟厂进行梗叶分离的加工技术。
略

第6题：

烟叶复烤加工工艺大体可分为挂杆复烤工艺、（）复烤工艺、切尖打叶复烤工艺。
全叶打叶
略

第7题：

打叶复烤工序中，要求机尾叶片含水率控制在（）之间。
11.5-13.5%
略

第8题：

成品得率是指烟叶原料经过打叶复烤后，成品质量占（）的百分比。

第9题：

打叶复烤备料时，来料烟叶的等级质量、含水率和自然沙土率应符合（）和（）技术要求

第10题：

我国目前打叶复烤生产加工主要采用两种工艺流程：（1）（）；（2）切尖打叶复烤工艺流程。

第11题：

我国目前打叶复烤工艺中，其工艺流程主要有（）。

• A、烟叶预回潮
• B、梗叶分离
• C、叶片复烤及烟梗复烤
• D、切叶丝

第12题：

梗中含叶率是指烟梗中（）占烟梗总重量的比率。

第13题：

打叶复烤和挂竿复烤的区别？
（1）工芑线路的调整（2）生产设备的变化（3）产品形式发生改变，复烤产品由把烟改为叶片和烟梗，卷烟厂接受的原料也相应变化。
略

第14题：

打叶复烤的优点有哪些？
（1）可以提高打叶质量，减少烟叶的造碎。（2）可以向烟厂提供高质量规格的原料（3）可以改善城市环境，节约一些辅助费用（4）可以使复烤厂得到根本性的改造，使卷烟厂能缩短制丝工艺，使整个烟草加工工艺进一步合理化（5）打叶后便于复烤（6）打叶复烤具有较好的经济效益（7）可以和国际市场接轨。
略

第15题：

打叶复烤工艺过程是对分离开的（）和烟梗分别进行复烤。
叶片
略

第16题：

打叶复烤的卧式打叶器采用先进柔打技术，其特点是：（）。
大、中片率高
略

第17题：

简述打叶复烤打叶段采用立、卧结合的打叶方式的特点。
卧式打叶线的特点为：由于卧打线采用了柔打技术和多级风分，且烟叶在打叶器中重复打的概率要小得多。则打出的叶片的大、中片率高，造碎率低，叶中含梗率便于控制。但愈是后段其打净率愈低。则梗中含叶率较高。由于卧打线物料的风送途径长，水份损失较大，并且能耗大。
立式打叶：重复打的概率较高，打出的叶片大、中片率较低，但打净率较高。并且能耗低。
综合两种方式，扬长避短，前段采用卧打，保证大中片率，后段采用立打，保证打净率。则有效地提高了产品质量。
略

第18题：

打叶复烤线卧式打叶器的打辊是选用的（）式打辊。
辊筒
略

第19题：

出片率是指烟叶原料经过打叶复烤后，（）占净投料质量的百分比。

第20题：

打叶复烤后成品叶片结构的技术要求是什么？

第21题：

复烤后成品叶片含水率应为（）%。

第22题：

打叶复烤各工序烟叶水分含水率检测的方法很多，如（）、辐射法、蒸馏法、电阻率法等。

• A、烘箱干燥法
• B、在线红外线检测法
• C、感官法
• D、微波法

第23题：

挂杆复烤较打叶复烤减少烟叶的损耗。