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  • 第1题:

    《动车组列车服务质量规范》规定:动车组餐饮品、商品有()制度,采购、包装、贮存、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。

    A.交接

    B.核对

    C.检验

    D.签收


    参考答案:CD

  • 第2题:

    《动车组列车服务质量规范》餐车销售的饮食品符合国家有关规定。销售的商品质价相符,明码标价,一货一签,价签有“CRH”标志,提供发票。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    《动车组列车服务质量规范》餐车对旅客供餐时,不在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪客人就餐。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    《动车组列车服务质量规范》规定,可旋转式座椅转向()。

    • A、司机室方向
    • B、餐车
    • C、列车运行方向
    • D、旅客下车方向

    正确答案:C

  • 第5题:

    《动车组列车服务质量规范》规定,动车组列车餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用,无旅客乘降。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    《动车组列车服务质量规范》餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用,无旅客乘降。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    《动车组列车服务质量规范》中规定:餐车销售的饮食品符合国家有关规定。销售的商品质价相符,明码标价,一货一签,价签有“高铁”标志,提供发票。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    《动车组列车服务质量规范》中规定:餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用,无旅客乘降。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    《动车组列车服务质量规范》餐车加热、供应餐食时,服务人员戴口罩、手套;女性穿围裙。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    单选题
    《动车组列车服务质量规范》规定动车组餐车夜间运行时,不得进入卧车销售,座车可根据情况适当延长或提前销售时间,但不得超过()小时。
    A

    0.5

    B

    1

    C

    1.5

    D

    2


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    《动车组列车服务质量规范》餐车备有餐巾纸、牙签。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    《动车组列车服务质量规范》餐车销售的饮食品符合国家有关规定。销售的商品质价相符,明码标价,一货一签,价签有“CRH”标志,提供发票。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    《动车组列车服务质量规范》规定动车组销售人员不在车内高声叫卖,危险演示,销售过程中主动避让旅客。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第14题:

    《动车组列车服务质量规范》规定动车组餐车夜间运行时,不得进入卧车销售,座车可根据情况适当延长或提前销售时间,但不得超过()小时。

    • A、0.5
    • B、1
    • C、1.5
    • D、2

    正确答案:B

  • 第15题:

    《动车组列车服务质量规范》规定,餐车对旅客供餐时,不在餐车()。

    • A、逗留
    • B、闲谈
    • C、占用座席
    • D、陪客人就餐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    《动车组列车服务质量规范》规定,办理站车交接,长编组动车组列车在()车厢之间。

    • A、4、5号
    • B、7、8号
    • C、8、9号
    • D、餐车

    正确答案:C

  • 第17题:

    《动车组列车服务质量规范》规定,餐车配置的微波炉、电磁炉、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率,规范使用,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人断电。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    《动车组列车服务质量规范》餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率,保持洁净。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    《动车组列车服务质量规范》餐车备有餐巾纸、牙签。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    《动车组列车服务质量规范》餐车没有座椅套。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    《动车组列车服务质量规范》规定,餐饮经营符合有关审批、安全规定,证照齐全有效。食品经营单位的食品安全管理制度健全。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    判断题
    《动车组列车服务质量规范》规定,动车组列车餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用,无旅客乘降。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    《动车组列车服务质量规范》餐车对旅客供餐时,不在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪客人就餐。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    《动车组列车服务质量规范》餐车没有座椅套。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析