食堂人员送餐不及时；食堂燃气罐胶管老化未及时更换；燃气罐与灶台未按规定间距摆放（不足1.5米）给予责任人（）考核。A、B类B、A类C、严重AD、离岗一个月

题目

食堂人员送餐不及时；食堂燃气罐胶管老化未及时更换；燃气罐与灶台未按规定间距摆放（不足1.5米）给予责任人（）考核。

  • A、B类
  • B、A类
  • C、严重A
  • D、离岗一个月
相似考题

1.清除的炉灰如有未燃尽的煤火,应及时用水熄灭,并及时搬运出站,严禁积存。()此题为判断题(对，错)。

2.每次作业前必须对冲砂胶管进行检查,发现有老化、磨损严重和()的胶管应及时予以更换A.机械划痕B.机械损伤C.洞眼

3.高层建筑送排烟系统柔性短管的制作材料必须为（　）。A、不燃材料B、难燃材料C、难燃B1级D、不低于难燃B1级

4.导致真空除气器除气罐不上钻井液的原因可能是()。A、除气罐进液口堵塞B、进液阀未打开C、除气罐吸程太长D、上述三项

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  • 第1题：

    关于现场食堂在卫生防疫方面说法正确的是()。

    A、应该独立的操作间和储藏间
    B、燃气罐应单独设置存放间并通风良好
    C、生食和熟食分别存放
    D、食堂应办理卫生许可证
    E、炊事人员应持健康证上岗

    答案：B,C,D,E
    解析：

  • 第2题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有（）。

    A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于1.2m的瓷砖
    B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于0.2m
    C.粮食可以存放在制作间
    D.燃气罐可以存放在粮食储藏间

    答案：B
    解析：
    现场食堂管理要点。
    （1）食堂应设置独立的制作间、储藏间；燃气罐应单独设置存放间。
    （2）灶台及其周边应铺贴瓷砖，高度不宜小于 1.5m；粮食存放台距墙和地面应大于 0.2m；门扇下方应设不低于 0.2m 的防鼠挡板。
    （3）现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并及时清运。
    （4）必须办理卫生许可证； 炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，不得穿工作服出食堂；非炊事人员不得随意进入制作间。
    （5）施工作业人员如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时，必须在 2h 内向建设行政主管部门和卫生防疫等部门报告

  • 第3题：

    清除的炉灰如有未燃尽的煤火，应及时用水熄灭，并及时搬运出站，严禁积存。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    如下选项，符合现场文明施工中生活设施相关要求的是（）。

    • A、伙房、库房不得兼做宿舍
    • B、炊事人员持身体健康证上岗
    • C、生活垃圾袋入密闭式容器内，并及时清理
    • D、食堂使用的燃气罐单独设置在存放间
    • E、独立卫生责任制度并落实到人

    正确答案:B,C,D,E

  • 第5题：

    食堂燃气罐使用完毕未及时关闭燃气罐阀门给予责任人（）考核。

    • A、A类
    • B、严重A
    • C、B类
    • D、离岗一个月

    正确答案:A

  • 第6题：

    食堂燃气罐使用完毕未及时关闭燃气罐阀门，属于（）问题。

    • A、红线
    • B、A1
    • C、A2
    • D、B

    正确答案:C

  • 第7题：

    食堂、餐车饭菜质量低，职工不满意；食堂人员送餐不及时；燃气管老化未及时更换；燃气罐与灶台未按规定间距摆放（不足1.5米），属于（）问题。

    • A、红线
    • B、A1
    • C、A2
    • D、B

    正确答案:D

  • 第8题：

    多选题
    关于现场食堂在卫生防疫方面说法正确的是（）。
    A

    应该独立的操作问和储藏间

    B

    燃气罐应单独设置存放间并通风良好

    C

    生食和熟食分别存放

    D

    食堂应办理卫生许可证

    E

    炊事人员应持健康证上岗


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食堂燃气罐使用完毕未及时关闭燃气罐阀门，属于（）问题。
    A

    红线

    B

    A1

    C

    A2

    D

    B


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    清除的炉灰如有未燃尽的煤火，应及时用水熄灭，并及时搬运出站，严禁积存。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食堂燃气罐使用完毕未及时关闭燃气罐阀门给予责任人（）考核。
    A

    A类

    B

    严重A

    C

    B类

    D

    离岗一个月


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在公寓、食堂、宾馆、酒店等场所，放倒使用液化气罐或者用外热源加热液化气罐作业，属于（）问题。
    A

    红线

    B

    A1

    C

    A2

    D

    B


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有( )。

    A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于 1.2m 的瓷砖
    B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于 0.2m
    C.粮食可以存放在制作间
    D.燃气罐可以存放在粮食储藏间

    答案：B
    解析：
    灶台及其周边应铺贴瓷砖， 高度不宜小于 1.5m； 粮食存放台距墙和地面应大于 0.2m； 门扇下方应设不低于 0.2m 的防鼠挡板。 现场食堂外应设置密闭式泔水桶， 并及时清运。
    食堂必须办理卫生许可证； 炊事人员必须持身体健康证上岗， 上岗应穿戴洁净的工作服、 工作帽和口罩， 不得穿工作服出食堂； 非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第14题：

    学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）和餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐），每餐次的食品成品应（）。

    • A、保存
    • B、留样
    • C、及时处理

    正确答案:B

  • 第15题：

    关于施工现场食堂的管理要求，下列说法中，正确的是（）。

    • A、现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板
    • B、现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.0m
    • C、现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m
    • D、现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运
    • E、现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗

    正确答案:A,C,D,E

  • 第16题：

    在公寓、食堂、宾馆、酒店等场所，放倒使用液化气罐或者用外热源加热液化气罐作业，属于（）问题。

    • A、红线
    • B、A1
    • C、A2
    • D、B

    正确答案:A

  • 第17题：

    在公寓、食堂、宾馆、酒店等场所，放倒使用液化气罐或者用外热源加热液化气罐作业，对责任者给予离岗培训（）个月处理。

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、6

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的一项是（）。

    • A、食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外 
    • B、食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖，瓷砖的高度不宜小于1.5m 
    • C、食堂应设置独立的制作间、储藏间 
    • D、食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其它物品

    正确答案:A

  • 第19题：

    当贮气罐压力达（）MPa时，方可缓慢打开至化学（燃机）总阀及汽轮机贮气罐（15m3）出口总阀。

    • A、0.68
    • B、0.65
    • C、0.8
    • D、0.88

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    在公寓、食堂、宾馆、酒店等场所，放倒使用液化气罐或者用外热源加热液化气罐作业，对责任者给予离岗培训（）个月处理。
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    6


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    关于施工现场食堂的管理要求，下列说法中，正确的是（）。
    A

    现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板

    B

    现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.0m

    C

    现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m

    D

    现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运

    E

    现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗


    正确答案： D,A
    解析： 本题涉及的考点是施工现场食堂的管理。施工现场食堂的管理要求包括：
    （1）现场食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方；
    （2）现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施，燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品；
    （3）现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒；
    （4）现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标志，各种作料和副食应存放在密闭器皿内，并应有标志；
    （5）现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运；
    （6）现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第22题：

    多选题
    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有(    )。
    A

    现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施

    B

    燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

    C

    现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理

    D

    现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识

    E

    现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食堂人员送餐不及时；食堂燃气罐胶管老化未及时更换；燃气罐与灶台未按规定间距摆放（不足1.5米）给予责任人（）考核。
    A

    B类

    B

    A类

    C

    严重A

    D

    离岗一个月


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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