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中国餐饮业职业经理人资格考试
下列哪些烹调中可以适当放些味精。()A、用高汤煮制的菜B、糖醋、醋熘等菜C、炒菜和煲汤D、鸡汤或海鲜
下列哪些烹调中可以适当放些味精。()A、用高汤煮制的菜B、糖醋、醋熘等菜C、炒菜和煲汤D、鸡汤或海鲜
题目
下列哪些烹调中可以适当放些味精。()
A、用高汤煮制的菜
B、糖醋、醋熘等菜
C、炒菜和煲汤
D、鸡汤或海鲜
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