贝类毒素中毒性最高，危害最大，中毒严重者可以致死的是。（）A、麻痹性贝类毒素B、腹泻性贝类毒素C、神经性贝类毒素D、肠毒性贝类毒素

题目

贝类毒素中毒性最高，危害最大，中毒严重者可以致死的是。（）

  • A、麻痹性贝类毒素
  • B、腹泻性贝类毒素
  • C、神经性贝类毒素
  • D、肠毒性贝类毒素
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1.中毒性痢疾发病中，哪项毒素是主要的A、肠毒素B、内毒素C、外毒素D、细胞毒素E、溶血毒素

2.硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。（ ）

3.细菌毒素中毒性作用最强的是( )A、肉毒毒素B、白喉外毒素C、肠毒素D、溶血毒素E、内毒素

4.中毒性痢疾发病中，主要毒素是A、内毒素B、外毒素C、肠毒素D、细胞毒素E、溶血毒素

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  • 第1题：

    雪卡毒素属于神经毒素，无色无味，脂溶性，不溶于水，耐热，不易被胃酸破坏，主要存在于热带珊瑚的内脏、肌肉中，尤以内脏中的含量最高。雪卡毒素主要影响人类的胃肠道和神经系统，雪卡毒素中毒的症状与有机磷中毒有些相似，一些受害者开始感到唇、舌和喉刺痛，接着在这些地方出现麻木，另一些病例首先的症状是恶心和呕吐，接着是口干、肠痉挛、腹泻、头痛、寒颤、发热和肌肉痛等症状，接触冷水犹如触电般刺痛，中毒持续恶化直到患者不能行走。中毒症状可持续几小时到几周，甚至数月，最严重者会导致死亡。

    对上述文字概括最准确的是()。

    A．雪卡毒素属于神经毒素

    B．雪卡毒素的存在

    C．雪卡毒素中毒的症状

    D．雪卡毒素的特性，存在和危害性


    正确答案：D

    [答案]D。[解析]文段首先介绍了雪卡毒素的一些性状，接着介绍了雪卡毒素主要存在于热带珊瑚的内脏和肌肉中，又介绍了雪卡毒素的中毒症状及其危害性。所以对文段概括最准确的是D项。A、B、C项只描述了雪卡毒素的一个方面，是片面的。

  • 第2题：

    目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）

    A.黄曲霉毒索G1

    B.黄曲霉毒素B2

    C.黄曲霉毒素G2

    D.黄曲霉毒素B1


    正确答案：D

  • 第3题：

    麻痹性贝类中毒是由（）引起的。

    • A、石房蛤毒素
    • B、肉毒毒素
    • C、肠毒素
    • D、溶血毒素

    正确答案:A

  • 第4题：

    目前已知细菌毒素中毒性最强的是破伤风痉挛毒素。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    食用贝类时如何预防贝类毒素中毒？


    正确答案: 牡蛎、江珧、贻贝、蛤、扇贝等双壳贝类通过滤食藻类摄入食物，而如果藻类有毒则其毒性成分会积累在贝类体内，贝类对毒素有免疫能力，而人们食用了这样的贝类就会引起贝类毒素中毒。食用贝类时为预防贝类毒素中毒可遵循以下原则：
    （1）购买贝类时，应到信誉良好且是流水饲养的摊位，选择鲜活贝类，不要购买已经死亡的贝类。
    （2）烹饪前可将贝类在清水中浸养一段时间，并定时换水，使贝类自行排出体内毒素。
    （3）食用时，应去除贝类的内脏、卵子等含毒较高的部位。
    （4）每次食用少量的贝类。
    （5）特殊人群如儿童、老人以及病患者食用时应加倍小心。

  • 第6题：

    服用“摇头丸”对大脑中枢神经危害很大，轻者出现头晕、恶心、焦虑、失明等症状；重者可导致中毒性心脏病和心脏衰竭，甚至中毒死亡。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    麻痹性贝类毒素中毒的症状有（）。

    • A、四部及四肢麻木
    • B、肠胃不适
    • C、失忆
    • D、重者可因呼吸肌麻痹而死亡

    正确答案:A,D

  • 第8题：

    贝类毒素主要有麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素和（）贝类毒素。


    正确答案:神经性

  • 第9题：

    判断题
    服用“摇头丸”对大脑中枢神经危害很大，轻者出现头晕、恶心、焦虑、失明等症状；重者可导致中毒性心脏病和心脏衰竭，甚至中毒死亡。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    麻痹性贝类中毒是由（）引起的。
    A

    石房蛤毒素

    B

    肉毒毒素

    C

    肠毒素

    D

    溶血毒素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    目前，黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是（）
    A

    黄曲霉毒素G1

    B

    黄曲霉毒素B2

    C

    黄曲霉毒素G2

    D

    黄曲霉毒素B1


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    细菌毒素中毒性作用最强的是（）
    A

    肉毒毒素

    B

    白喉外毒素

    C

    肠毒素

    D

    溶血毒素

    E

    内毒素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素,食入该毒素污染的食物重者可致死亡,近期黑龙江就发生了一起中毒案件,“酸汤子”中毒的9人最终无一幸存,该事件是以下哪种食物被该毒素污染( )

    A.发酵玉米面制品

    B.牛肉和羊肉

    C.银耳和木耳

    D.糯米汤圆


    答案：A

  • 第14题：

    雪卡毒素属于神经毒素，无色无味，脂溶性，不溶于水，耐热，不易被胃酸破坏，主要存在于热带珊瑚鱼的内脏、肌肉中，尤以内脏中的含量最高。雪卡毒素主要影响人类的胃肠道和神经系统，雪卡毒素中毒的症状与有机磷中毒有些相似，一些受害者开始感到唇、舌和喉的刺痛，接着在这些地方出现麻木；另一些病例首先的症状是恶心和呕吐，接着是口干、肠痉挛、腹泻、头痛、虚脱、寒战、发热和肌肉痛等症状，接触冷水犹如触电般刺痛，中毒持续恶化直到患者不能行走。中毒症状可持续几小时到几周，甚至数月，最严重者会导致死亡。概括上述表达意思最准确的是( )。


    A. 雪卡毒素属于神经毒素
    B. 雪卡毒素的存在
    C. 雪卡毒素中毒的症状
    D. 雪卡毒素的特性、存在和危害性

    答案：D
    解析：
    解题指导： A、B、C项都比较片面，只有D项最全面。故答案为D。

  • 第15题：

    目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）

    • A、黄曲霉毒素G1
    • B、黄曲霉毒素B2
    • C、黄曲霉毒素G2
    • D、黄曲霉毒素B1

    正确答案:D

  • 第16题：

    关于氰苷类食物中毒叙述不正确的是（）。

    • A、由其水解产生氰酸盐引起中毒
    • B、可引起头晕、呕吐症状
    • C、可造成肝肾损伤
    • D、严重者可因缺氧导致死亡
    • E、苦杏仁中含量最高

    正确答案:C

  • 第17题：

    以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率？（）

    • A、肉毒梭菌
    • B、雪卡毒素
    • C、贝类毒素
    • D、野蘑菇

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    （）指在该浓度下健康成人长期经受也不致引起急性或慢性危害的浓度。

    • A、最低致死量
    • B、最高容许浓度
    • C、最小中毒浓度

    正确答案:B

  • 第19题：

    贝类毒素中其毒性最高、危害最大、中毒严重者可以致死的是（）。

    • A、腹泻性贝类毒素
    • B、麻痹性贝类毒素
    • C、溶血性贝类毒素
    • D、神经性贝类毒素

    正确答案:B

  • 第20题：

    关于氰苷类食物中毒叙述错误的是（）。

    • A、可引起头晕、呕吐症状
    • B、严重者可因缺氧导致死亡
    • C、可造成肝肾损伤
    • D、由其水解产生氰酸盐引起中毒
    • E、苦杏仁中含量最高

    正确答案:C

  • 第21题：

    填空题
    麻痹性贝类毒素是一类对人类生命健康危害最大的海洋（）毒素，它是一类（）的衍生物，其母体结构为（）。

    正确答案： 生物,四氢嘌呤,四氢嘌呤
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率？（）
    A

    肉毒梭菌

    B

    雪卡毒素

    C

    贝类毒素

    D

    野蘑菇


    正确答案： B,D
    解析： 肉毒梭菌： 人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现眼睑下垂、复视、斜视、吞咽困难、头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状，严重者可因呼吸麻痹而死亡。
    雪卡毒素：是已知的危害性较严重的赤潮生物毒素之一，已发现3类雪卡毒素，即太平洋雪卡毒素、加勒比海雪卡毒素和印度雪卡毒素。
    贝类毒素：毒性大、反应快、无适宜解毒剂。

  • 第23题：

    问答题
    食用贝类时如何预防贝类毒素中毒？

    正确答案： 牡蛎、江珧、贻贝、蛤、扇贝等双壳贝类通过滤食藻类摄入食物，而如果藻类有毒则其毒性成分会积累在贝类体内，贝类对毒素有免疫能力，而人们食用了这样的贝类就会引起贝类毒素中毒。食用贝类时为预防贝类毒素中毒可遵循以下原则：
    （1）购买贝类时，应到信誉良好且是流水饲养的摊位，选择鲜活贝类，不要购买已经死亡的贝类。
    （2）烹饪前可将贝类在清水中浸养一段时间，并定时换水，使贝类自行排出体内毒素。
    （3）食用时，应去除贝类的内脏、卵子等含毒较高的部位。
    （4）每次食用少量的贝类。
    （5）特殊人群如儿童、老人以及病患者食用时应加倍小心。
    解析： 暂无解析

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