预防木薯中毒的有效措施？

题目

预防木薯中毒的有效措施？

相似考题

1.为预防中毒,下列哪些食品不能大量食用()?A、炒过的栗子B、炒过的苦杏仁C、各种生的果核仁D、生木薯

2.在危险化学品中毒、污染事故的预防控制措施中，（ ）是控制作业场所中有害气体、蒸气或粉尘最有效的措施之一。

3.健康危险因素评价是( )A.预防疾病发生的有效措施 B.预防慢性病发生的有效措施 C.预防传染性疾病发生的有效措施 D.预防急性病发生的有效措施 E.促进健康长寿的有效措施

4.苯中毒--苯中毒的预防措施

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  • 第1题：

    预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变的甘蔗。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    下列选项中，（）是由于使用量过多或处理方法不当引起的食物中毒。

    • A、木薯中毒
    • B、菜豆中毒
    • C、蜂蜜中毒
    • D、动物肝中毒

    正确答案:D

  • 第3题：

    由食品污染引起的食物中毒是（）。

    • A、河豚鱼中毒
    • B、木薯中毒
    • C、毒蕈中毒
    • D、肉毒中毒
    • E、发芽马铃薯中毒

    正确答案:D

  • 第4题：

    预防职业中毒的有效措施有什么？


    正确答案: 有组织措施、消除毒物；降低毒物浓度。

  • 第5题：

    预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）


    正确答案:不食用河豚鱼或河豚鱼干

  • 第6题：

    有效预防食物中毒的措施有哪些？


    正确答案: （1）毒章含有毒素而且种类很多，所以厨房只可食用已怔明无毒的章类，可疑章类不得食用；
    （2）白果的食用要加热成熟，少食，切不可生食；
    （3）马铃薯发芽和发青部位有尤葵素毒素，加工时应夫除干净；
    （4）苦杏仁、黑斑甘薯、鲜黄花菜、未臃透的臃菜不能食用；
    （5）秋扁豆、四季豆烹调不可贪生求脆，要彻底加热；木薯不宜生食；
    （6）死甲鱼、死长鱼、死贝类不能食用；
    （7）河豚鱼有剧毒，烹任中不能选用；
    （8）含组氨酸高的鱼类不新鲜时不选用；
    （9）带有米芯肉的猪肉，不得加工食用。

  • 第7题：

    单选题
    防止食物中毒的重点是针对各种可能发生食物中海的环节，采取严格有效的措施，进行积极预防。禁止使用隐含有毒物质的加工器具、容器、包装材料，此措施为（）。
    A

    化学性食物中毒的预防措施

    B

    食物中毒事件的处理措施

    C

    细菌性食物中毒的预防措施

    D

    有毒食物中毒的预防措施


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    有效预防食物中毒的措施有哪些？

    正确答案： （1）毒章含有毒素而且种类很多，所以厨房只可食用已怔明无毒的章类，可疑章类不得食用；
    （2）白果的食用要加热成熟，少食，切不可生食；
    （3）马铃薯发芽和发青部位有尤葵素毒素，加工时应夫除干净；
    （4）苦杏仁、黑斑甘薯、鲜黄花菜、未臃透的臃菜不能食用；
    （5）秋扁豆、四季豆烹调不可贪生求脆，要彻底加热；木薯不宜生食；
    （6）死甲鱼、死长鱼、死贝类不能食用；
    （7）河豚鱼有剧毒，烹任中不能选用；
    （8）含组氨酸高的鱼类不新鲜时不选用；
    （9）带有米芯肉的猪肉，不得加工食用。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变的甘蔗。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    木薯中毒有效解毒剂（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    为预防中毒，下列哪些食品不能大量食用（）。
    A

    炒过的栗子

    B

    炒过的苦杏仁

    C

    各种生的果核仁

    D

    生木薯


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    健康危险因素评价是（　　）。
    A

    预防急性病发生的有效措施

    B

    预防慢性病发生的有效措施

    C

    预防传染性疾病发生的有效措施

    D

    预防疾病发生的有效措施

    E

    促进健康长寿的有效措施


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    木薯引起的食物中毒属于（）


    正确答案:有毒动植物性食物中毒

  • 第14题：

    下列中毒中由食品污染引起的食物中毒是（）。

    • A、河豚鱼中毒
    • B、木薯中毒
    • C、毒蕈中毒
    • D、肉毒中毒
    • E、发芽马铃薯中毒

    正确答案:D

  • 第15题：

    生吃木薯可以导致（）。

    • A、亚硝酸盐中毒
    • B、甲状腺中毒
    • C、组胺中毒
    • D、含氰苷类植物中毒

    正确答案:D

  • 第16题：

    采购员不买、验收员不收、厨师不用腐烂变质的食物是厨房预防食物中毒的有效措施。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    预防马铃薯中毒的有效措施？


    正确答案: （1）在低温、无阳光直射的地方贮存马铃薯以防止发芽。（2）不吃发芽过多或皮肉大部分变成黑绿色的马铃薯。
    （3）发芽较少的可彻底挖除芽、芽眼和芽周部分，去皮后浸水30～60min，然后烧熟煮透，烹调时还可加些醋以破坏龙葵素

  • 第18题：

    防止食物中毒的重点是针对各种可能发生食物中海的环节，采取严格有效的措施，进行积极预防。禁止使用隐含有毒物质的加工器具、容器、包装材料，此措施为（）。

    • A、化学性食物中毒的预防措施
    • B、食物中毒事件的处理措施
    • C、细菌性食物中毒的预防措施
    • D、有毒食物中毒的预防措施

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    下列预防木薯引起食物中毒的措施哪项是错误的？（　　）
    A

    去皮

    B

    用清水浸泡

    C

    用酸水浸泡

    D

    开盖蒸煮

    E

    禁生食


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    木薯中毒的有毒物质是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    生吃木薯可以导致（）。
    A

    亚硝酸盐中毒

    B

    甲状腺中毒

    C

    组胺中毒

    D

    含氰苷类植物中毒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    由食品污染引起的食物中毒是（　　）。
    A

    河豚鱼中毒

    B

    木薯中毒

    C

    毒蕈中毒

    D

    肉毒中毒

    E

    发芽马铃薯中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    预防职业中毒的有效措施有什么？

    正确答案： 有组织措施、消除毒物；降低毒物浓度。
    解析： 暂无解析

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