餐饮企业库存物品管理中的最后一个环节是（）A、储存保管B、离库处理C、质量检查D、清洁卫生

题目

餐饮企业库存物品管理中的最后一个环节是（）

  • A、储存保管
  • B、离库处理
  • C、质量检查
  • D、清洁卫生
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1.____________是指利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。简言之，就是在特定的场所储存物品的行为。可以说，它是对有形物品提供存放场所、物品存取过程和对存放物品的保管、控制的过程。

2.药品储存保管和养护工作的职责是A．专库、分类存放B．对库存药品定期质量检查，并做记录C．定期汇总、分析有效期和长时间储存的药品等质量信息D．建立药品养护档案E．合理储存

3.成品储存包括仓储作业、物品养护和()。A:物品销售 B:包装标准化 C:信息处理 D:库存控制

4.根据季节、气候、储存环境和储期情况，对在库物品进行（）检查，并认真做好检查记录，填写（）。A.定期或不定期 物品质量检查表B.定期或不定期 库存质量检查表C.常规或非常规 库存质量检查表D.常规或非常规 物品质量检查表

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  • 第1题：

    保税仓库货物储存保管作业中，保管期间货物的检查主要包括()。

    A:质量检查
    B:数量检查
    C:做好记录及时联系
    D:分析问题找出原因及时处理
    E:安全检查

    答案：A,B,E
    解析：
    保税仓库货物储存保管作业包括存放、保管、检查与盘点三个方面。其中，检查与盘点包括：①保管期间货物的检查，主要分为数量检查、质量检查、保管条件检查和安全检查；②货物的盘点，主要内容包括盘点数量、盘点重量、货账核对、账账核对、做好记录及时联系、分析问题找出原因及时处理。CD两项属于货物的盘点。

  • 第2题：

    根据季节、气候、储存环境和储期情况，对在库物品进行（）检查，并认真做好检查记录，填写（）。

    A定期或不定期物 品质量检查表

    B定期或不定期 库存质量检查表

    C常规或非常规 库存质量检查表

    D常规或非常规 物品质量检查表


    B
    略

  • 第3题：

    在烟草物品储存过程中，质量检查主要检查物品包装及变质情况。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    作为配送活动的基本环节，集货业务包括（）等基本内容。

    • A、组织货源
    • B、储存货物
    • C、运送货物
    • D、库存保管

    正确答案:A,B

  • 第5题：

    储存规划中包括三点：一是物品保管场所规划；二是仓库库存能力的核定；三是（）。

    • A、仓库管理部门监督
    • B、库房的平面布置
    • C、库存设备安装
    • D、库存人员管理机制

    正确答案:B

  • 第6题：

    （）改变了物品货物的时间状态，从而实现了物品货物在供应链中上下环节的衔接。

    • A、运输
    • B、储存保管
    • C、装卸搬运
    • D、流通加工

    正确答案:B

  • 第7题：

    餐饮物品储存管理的一般过程：入库验收-储存保管-离库处理。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    仓库中处于暂时停滞状态的物资存量是（）

    • A、储备
    • B、储存
    • C、保管
    • D、库存

    正确答案:D

  • 第9题：

    代保管品查询点击的菜单为（）

    • A、内部管理
    • B、查询
    • C、物品
    • D、代保管品
    • E、库存

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第10题：

    判断题
    材料发放是材料储存保管与材料使用的界限，是仓储管理的最后一个环节。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    关于库存定义正确的描述是（）。
    A

    库存是指处于状态的物品或商品

    B

    库存是指对储存状态的物品或商品的管理

    C

    库存是指为满足企业正常环境下的日常需要而储存的商品或物品

    D

    库存是为防止不确定因素而准备的商品或物品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    代保管品查询的交易菜单为（）
    A

    内部管理-物品-库存-代保管品

    B

    内部管理-查询-库存-代保管品

    C

    内部管理-查询-物品-代保管品

    D

    内部管理-查询-物品-库存-代保管品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    散剂制备的一般工艺流程是

    A:物料前处理-粉碎-过筛-混合-分剂量-质量检查-包装储存
    B:物料前处理-过筛-粉碎-混合-分剂量-质量检查-包装储存
    C:物料前处理-混合-过筛-粉碎-分剂量-质量检查-包装储存
    D:物料前处理-粉碎-过筛-分剂量-混合-质量检查-包装储存
    E:物料前处理-粉碎-分剂量-过筛-混合-质量检查-包装储存

    答案：A
    解析：
    此题考查散剂制备的工艺过程。答案应选择为A。

  • 第14题：

    在烟草物品储存过程中，质量检查主要检查物品包装及变质情况。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第15题：

    （）是材料储存保管与材料使用的界限，是仓储管理的最后一个环节。

    • A、材料发放
    • B、材料采购
    • C、材料运输
    • D、材料检验

    正确答案:A

  • 第16题：

    材料发放是材料储存保管与材料使用的界限，是仓储管理的最后一个环节。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    仓库是指用于（）物品的场所。

    • A、接受、储存
    • B、保管、发运
    • C、储存、保管
    • D、流通加工、装卸

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列关于ABC分类法中A类商品管理策略阐述正确的是：（）

    • A、按经营方针调节库存水平
    • B、采用定量订货方式，当库存降到最低点时发出订货，订货为经济批量
    • C、采用双堆法，用两个库位储存，一个库位货发完了，用另一个库位发，并补充第一个库位的存货
    • D、投入较大力量精心管理，将库存压缩到最低水平

    正确答案:D

  • 第19题：

    关于库存定义正确的描述是（）。

    • A、库存是指处于状态的物品或商品
    • B、库存是指对储存状态的物品或商品的管理
    • C、库存是指为满足企业正常环境下的日常需要而储存的商品或物品
    • D、库存是为防止不确定因素而准备的商品或物品

    正确答案:A

  • 第20题：

    （）在零配件物流中是复杂程度最高的一个环节，它涉及订货、进货、储存保管销售出库等9个环节。

    • A、库存管理
    • B、运输管理
    • C、组织管理
    • D、订货管理

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    （）是材料储存保管与材料使用的界限，是仓储管理的最后一个环节。
    A

    材料发放

    B

    材料采购

    C

    材料运输

    D

    材料检验


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    西餐厨房管理是餐饮企业管理的重要组成部分，也是餐饮企业管理中难度大、要求高的一个环节。（）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    储存规划中包括三点：一是物品保管场所规划；二是仓库库存能力的核定；三是（）。
    A

    仓库管理部门监督

    B

    库房的平面布置

    C

    库存设备安装

    D

    库存人员管理机制


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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