餐饮管理者应如何进行员工激励？

第1题：

第2题：

在某一儿童福利院中，管理者发现每天面对各种不同类型的儿童，很多员工对工作出现了倦怠的倾向。为了激励员工，下列激励措施中，管理者应首选的是（）。

• A、轮换工作岗位
• B、扩展工作内容
• C、设计职位内容
• D、促进员工参与决策

正确答案:B

第3题：

针对不同需求的员工，应如何选择激励方式？

正确答案: 激励方式是物流经理在调动员工积极性过程中所采用的具体形式。由于员工可能会有不同的需求，所以在实践中应运用不同的激励方式加以激励。当物流员工处在不同的需求阶段时，他们的表现大不相同，从而对其实施的激励手段也不相同。
①处于生理需求阶段的员工：物流经理应给予一定的物质奖励、奖金等予以激励。
②处于安全需求阶段的员工：物流经理应提供各种保证、保险等作为激励手段以满足其需求。
③处于归属需求阶段的员工：物流经理应通过认真组织各种培训、训练、集体活动以及向其提供参加各种社交活动的机会来进行激励。
④处于尊重需求阶段的员工：物流经理应给予其名誉上的表扬、奖励，以精神激励为主，并给予升迁的机会。
⑤处于要满足自我实现需求阶段的员工：他们希望能有发挥自己能力的机会、创新的机会、升迁的机会，要不断地完善和发展自我，物流经理应从这方面入手。

第4题：

管理者应如何激励员工减轻挫折感，正确处理挫折？

正确答案:树立正确的挫折观。改变环境或目标。开展心理咨询。运用精神发泄法。

第5题：

定量方法能否帮助管理者解决人的问题，例如怎样激励员工以及如何合理地分配工作?请解释。

正确答案: 尽管我们需要认识到，有些关于人的问题是难以通过定量方法进行表述的，但是定量方法可以帮助管理者解决这些问题。统计方法、信息模型、计算机模拟和其他定量方法都被用来帮助管理者更好地作出决策。正因为如此，它们可以帮助管理者处理工作场所中遇到的关于人的问题。

第6题：

管理者与员工在进行绩效沟通时，可以居高临下地告诉员工应该如何去做

正确答案:错误

第7题：

需要层次理论认为，如果管理者真正了解了员工的需要，依其需要来进行激励，则会产生很大的激励作用。

正确答案:正确

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

需要层次理论认为，如果管理者真正了解了员工的需要，依其需要来进行激励，则会产生很大的激励作用。

A对

B错

对
略

第14题：

管理者用自己的情感去打动员工以此激发员工工作积极性的激励方法是（）。

• A、物质激励
• B、情感激励
• C、目标激励
• D、角色激励

正确答案:B

第15题：

最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。

• A、高层管理者
• B、中层管理者
• C、基层管理者
• D、一线员工

正确答案:A

第16题：

员工的需要是产生激励的根本原因，因此企业管理者为激励员工应多了解员工的需要。

正确答案:正确

第17题：

举例阐述管理者如何应用工作内容丰富化激励员工。

正确答案:一个企业往往设置岗位有限，在有限的岗位内可以丰富化工作内容，来让员工打破以往的心理契约，无论在自我成就感上还是在自我价值认同上都会对员工存在激励，当然这样的激励也是有限的，往往这种激励只局限于让员工感觉到自己工作重要性，也就是说心理激励的因素大一点。单纯的工作内容丰富对激励来说往往杯水车薪，还需要配合其他激励措施。

第18题：

许多员工在工作过程中会出现工作没有激情不认真颓废等现象，对于这种情况管理者要对员工进行工作激励，如果你是管理者，你会怎样做？

正确答案:（1）要让员工认识本职工作的意义，树立工作的责任感。
（2）工作安排要尽可能考虑员工的兴趣和爱好，发挥员工的专长，做到人尽其才。
（3）工作要有挑战性，能力战略。
（4）参与管理。

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：