下列食品中属于最易腐食品的是（）。A、肉B、坚果C、大米D、食糖

题目

下列食品中属于最易腐食品的是（）。

  • A、肉
  • B、坚果
  • C、大米
  • D、食糖
相似考题

1.下列属于易腐货物有()。A、肉、蛋B、乳制品C、速冻食品D、鲜蔬菜、鲜水果

2.下列选项中以蛋白质分解为其腐败变质特征的食品是______。A.小麦B.大米C.蔬菜D.畜肉

3.下列食品中，东北地区在四个地区中农村居民家庭平均每人消费的哪种食品排名最靠后?（ ）A．大豆B．羊肉C．酒D．食糖

4.在下列选项中,属于特殊管理食品的是()A、乳与乳制品B、肉与肉制品C、粮油类D、保健食品

更多“下列食品中属于最易腐食品的是（）。A、肉B、坚果C、大米D、食糖”相关问题

  • 第1题：

    有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()

    A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高

    B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素

    C坚果类食品是维生素E的上好来源

    D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%


    正确答案：A

  • 第2题：

    脂肪含量较低的食品有（　　）。

    A.蔬菜
    B.海带
    C.坚果
    D.水果
    E.肉

    答案：A,B,D
    解析：
    根据生活常识不难做出选择。蔬菜类、水果类、藻类的脂肪含量较低，坚果类和肉类脂肪含量较高。

  • 第3题：

    根据食品易腐性高低的特点，干豆类归为（）

    • A、半易腐食品
    • B、易腐食品
    • C、最易腐食品
    • D、不易腐食品

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列食物中，碱性食品是（）

    • A、大米
    • B、食醋
    • C、鸡蛋
    • D、猪肉

    正确答案:B

  • 第5题：

    腌渍食品加工时，加入到食品中的主要辅料有（）。

    • A、食用碱
    • B、食糖
    • C、食用酸
    • D、食盐

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    下列属于蛋白质食品（）

    • A、坚果
    • B、水果
    • C、干果

    正确答案:A

  • 第7题：

    不属于加工食品的是（）

    • A、白糖
    • B、茶叶
    • C、大米
    • D、水果

    正确答案:D

  • 第8题：

    黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）

    • A、小麦
    • B、大米
    • C、发酵食品
    • D、高粱
    • E、花生

    正确答案:E

  • 第9题：

    属于鲜活.易腐货物的是（）。

    • A、花木秧苗
    • B、冷冻食品
    • C、真空包装食品

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。
    A

    大米

    B

    花生

    C

    小麦

    D

    高粱

    E

    发酵食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列食物中，碱性食品是（）
    A

    大米

    B

    食醋

    C

    鸡蛋

    D

    猪肉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列食品最易受冻的是（）。
    A

    黄瓜

    B

    苹果

    C

    大米

    D

    花生


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》代替了《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》，以下说法错误的有( )。

    A. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》可以继续修订新的卫生标准

    B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行

    C. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》依旧可以执行

    D. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》发布后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行


    参考答案：ACD

  • 第14题：

    不适于使用亚硫酸盐作为漂白剂的食品是( )

    A.干果
    B.食糖
    C.糖果
    D.蜜饯
    E.肉、鱼等动物性食品

    答案：E
    解析：

  • 第15题：

    下列食品中属于最易腐食品的是（）。

    • A、肉
    • B、坚果
    • C、大米
    • D、食糖

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列哪种食品经过体内代谢不属于酸性食品（）

    • A、肉
    • B、花生
    • C、蛋
    • D、牛奶

    正确答案:D

  • 第17题：

    最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。

    • A、大米
    • B、花生
    • C、小麦
    • D、高粱
    • E、发酵食品

    正确答案:B

  • 第18题：

    食品经营者销售的下列哪些商品属于食品流通许可范围（）

    • A、水果
    • B、水果罐头
    • C、散装蜜饯
    • D、炒制的果仁、坚果

    正确答案:B,C,D

  • 第19题：

    易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。

    • A、肉
    • B、蛋
    • C、乳制品
    • D、速冻食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    下列属于美式早餐特点的是（）

    • A、早餐有蛋有肉而且食品量大
    • B、早餐量小一般无蛋无肉
    • C、早餐有蛋无肉
    • D、早餐有蛋有肉，而且食品量小

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）
    A

    小麦

    B

    大米

    C

    发酵食品

    D

    高粱

    E

    花生


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列属于蛋白质食品（）
    A

    坚果

    B

    水果

    C

    干果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    脂肪含量较低的食品有（　　）。
    A

    蔬菜

    B

    海带

    C

    坚果

    D

    水果

    E

    肉


    正确答案： B,C
    解析：
    脂肪的食物来源主要是植物油、油料作物种子及动物性食物。

  • 第24题：

    多选题
    食品经营者销售的下列哪些商品属于食品流通许可范围（）
    A

    水果

    B

    水果罐头

    C

    散装蜜饯

    D

    炒制的果仁、坚果


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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