现代餐饮市场趋于成熟，餐饮消费（）明确，顾客从盲目消费进入了理性消费。

题目

现代餐饮市场趋于成熟，餐饮消费（）明确，顾客从盲目消费进入了理性消费。

相似考题

1.餐饮产品上三个部分组成,即餐饮环境、餐饮实物和()。A餐饮消费B餐饮服务C餐饮设备D食品特色

2.造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A.餐饮需求是人类的基本需求B.不同地区消费者的消费习惯的差异性C.餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D.餐饮市场环境变化

3.论述不同气质类型的餐饮顾客在消费行为上的特点。

4.餐饮消费者与餐饮企业,即餐厅或其他餐饮产品的提供地之间在空间上的距离,也是细分餐饮消费市场的重要依据()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    影响餐饮顾客消费决策的市场营销因素，包括餐饮产品的设计与消费者心理需要的适应程度、（）和促销因素。


    正确答案:广告

  • 第2题：

    顾客的消费需求众多，消费观念变化很大。顾客的餐饮消费，有的“吃文化”，有的“吃气氛”，有的是果腹充饥，有的是品尝美味，这些特征表现为（）

    • A、餐饮消费目的性
    • B、餐饮消费综合性
    • C、餐饮消费即时性
    • D、餐饮消费繁复性

    正确答案:B

  • 第3题：

    造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）

    • A、餐饮需求是人类的基本需求
    • B、不同地区消费者的消费习惯的差异性
    • C、餐饮消费者收入及消费心理需求的不同
    • D、餐饮市场环境变化

    正确答案:C

  • 第4题：

    餐饮定价的原则是（）。

    • A、菜单必须反映饭店形象和特色
    • B、价格应适应顾客消费需求
    • C、价格应反映餐饮产品的价值
    • D、菜单必须适应目标顾客的需求

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    商务宴会、节日宴请属于（）。

    • A、冲动型餐饮消费
    • B、习惯型餐饮消费
    • C、计划型餐饮消费
    • D、必需型餐饮消费

    正确答案:C

  • 第6题：

    消费者是餐饮市场的核心。从饮食心理分析，可以把顾客分为五种类型。不属于五种餐饮消费类型的选项是（）

    • A、工作协调型
    • B、经济节约型
    • C、标新立异型
    • D、简单快捷型

    正确答案:A

  • 第7题：

    （）型餐饮消费者：注重餐饮消费价格低廉为主要目的.


    正确答案:经济节俭

  • 第8题：

    饭店餐厅应根据（）来合理制定菜单。

    • A、目标市场宾客的消费特点
    • B、餐饮时尚
    • C、口味变化
    • D、餐饮特点
    • E、餐饮规律

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    多选题
    餐饮定价的原则是（）。
    A

    菜单必须反映饭店形象和特色

    B

    价格应适应顾客消费需求

    C

    价格应反映餐饮产品的价值

    D

    菜单必须适应目标顾客的需求


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    中央八项规定实施三年来，各地高端餐饮企业或逐步退出市场或经历“大浪淘沙”谋求转型，餐饮业回归（）。国家统计局最新数据显示，2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元。
    A

    高端消费

    B

    专项消费

    C

    机构消费

    D

    大众化消费


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    论述不同气质类型的餐饮顾客在消费行为上的特点。

    正确答案： 1.胆汁型顾客情绪波动较大，对外界刺激敏感，易受现场情景激发而购买。选择购买考虑不周到，从个人兴趣出发，很容易受到广告和其他促销方式的影响，看到新餐馆或者人多的餐馆就愿意消费，消费后常常感到不满。
    2.黏液型顾客购买过程冷静、理智，善于比较和选择，在消费前已经经过周密的分析与思考，做出了购买决定，不易受广告和宣传，及周围人士的影响。
    3.多血质型顾客富有想象力，联想能力强，审美观浓厚，喜欢消费新的菜品，很注重菜品的造型和色彩，以及是否符合自己的想象与感情需要而产生的购买行为。
    4.抑郁型顾客因以往的购买经验和习惯，对某些餐饮企业、餐饮品牌十分信任产生偏好以致形成某种定势而长期的消费，易产生习惯性的购买行为。其购买行为简单，当需要产生时，顾客目的性很强，很少花时间进行选择，决策果断。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    （）型餐饮消费者：注重餐饮消费价格低廉为主要目的.

    正确答案： 经济节俭
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    就餐饮消费而言，据调查25-30岁年龄段的顾客消费群是餐饮消费的主力军之一，另一餐饮消费主力军的年龄段是（）

    • A、18~25岁
    • B、30-35岁
    • C、36~40岁
    • D、40~45岁

    正确答案:C

  • 第14题：

    现代消费者需求具有明显的（）特征，因此需要餐饮企业明确自己的目标市场。


    正确答案:异质性

  • 第15题：

    餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）

    • A、在外就餐人数指标
    • B、消费者餐饮消费支出指标
    • C、在外就餐率指标
    • D、在外就餐频率指标

    正确答案:A

  • 第16题：

    综观餐饮消费市场，消费者大致可分为五种类型。现代餐饮消费中哪一类消费者群体越来越庞大（）

    • A、经济节约型
    • B、简单快捷型
    • C、追求享受型
    • D、标新立异型

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（）。

    • A、餐饮消费市场容量构成信息
    • B、餐饮消费动机信息
    • C、餐饮消费行为信息
    • D、客户关系信息

    正确答案:D

  • 第18题：

    从消费行为来看，餐饮企业顾客可分为（）等三类

    • A、追求家庭快乐
    • B、追求特殊享受
    • C、追求特殊气氛
    • D、追求风味品尝
    • E、追求高消费

    正确答案:A,C,D

  • 第19题：

    中央八项规定实施三年来，各地高端餐饮企业或逐步退出市场或经历“大浪淘沙”谋求转型，餐饮业回归（）。国家统计局最新数据显示，2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元。

    • A、高端消费
    • B、专项消费
    • C、机构消费
    • D、大众化消费

    正确答案:D

  • 第20题：

    习惯型消费顾客（以意志型为代表）往往根据以往的（）经验和习惯决定消费行为。

    • A、餐饮
    • B、购买
    • C、消费
    • D、价格

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）
    A

    餐饮需求是人类的基本需求

    B

    不同地区消费者的消费习惯的差异性

    C

    餐饮消费者收入及消费心理需求的不同

    D

    餐饮市场环境变化


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    世纪末期以来，中国的餐饮业进入了史无前例的大发展时期。我国餐饮发展趋势的叙述，错误的是（）。
    A

    我国餐饮业将走向国际化阶段

    B

    餐饮市场将进一步细化

    C

    经营模式的不断变异

    D

    我国餐饮市场消费潜力的过饱和


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    饭店餐厅应根据（）来合理制定菜单。
    A

    目标市场宾客的消费特点

    B

    餐饮时尚

    C

    口味变化

    D

    餐饮特点

    E

    餐饮规律


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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