蔬菜主要提供的营养素中不包括（）。A、维生素CB、胡萝卜素C、优质动物蛋白D、矿物质

题目

蔬菜主要提供的营养素中不包括（）。

  • A、维生素C
  • B、胡萝卜素
  • C、优质动物蛋白
  • D、矿物质
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1.动物性食物可提供的主要营养素是( )A、优质蛋白质B、碳水化合物C、维生素A、源D、纤维素

2.动物性食物可提供的主要营养素是()A、优质蛋白质B、碳水化合物C、维生素A、D、纤维素

3.奶类食品为人体提供的主要营养素不包括()A、优质蛋白质B、维生素AC、维生素ED、钙E、核黄素

4.绿色蔬菜提供的主要营养素是（ ）。A．维生素CB．核黄素C．钙D．维生素E．维生素

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。

    A、糖类

    B、蛋白质

    C、矿物质

    D、脂肪


    参考答案：C

  • 第2题：

    畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少（）

    • A、优质蛋白
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、糖类
    • E、维生素

    正确答案:D

  • 第3题：

    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。

    • A、谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
    • B、动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A
    • C、大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
    • D、蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素
    • E、纯热能食物，主提供热能

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    一般来说，蔬菜、水果类主要提供（）。

    • A、碳水化合物
    • B、蛋白质
    • C、膳食纤维
    • D、矿物质
    • E、维生素C和胡萝卜素

    正确答案:C,D,E

  • 第5题：

    深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的（）。

    • A、维生素C
    • B、维生素B2
    • C、胡萝卜素及矿物质
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第6题：

    蔬菜、水果和菌藻类，主要提供（）

    • A、膳食纤维
    • B、矿物质
    • C、维生素C
    • D、胡萝卜素
    • E、植物化学物质

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    下列说法错误的是（）。

    • A、谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素
    • B、动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素
    • C、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素
    • D、动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量

    正确答案:D

  • 第8题：

    多选题
    蔬菜、水果和菌藻类，主要提供（）
    A

    膳食纤维

    B

    矿物质

    C

    维生素C

    D

    胡萝卜素

    E

    植物化学物质


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。
    A

    谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素

    B

    动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A

    C

    大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素

    D

    蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素

    E

    纯热能食物，主提供热能


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列陈述哪个是不正确的（　　）。
    A

    谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素

    B

    动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素

    C

    蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素

    D

    动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量


    正确答案： C
    解析：
    动植物油、淀粉、食用糖和酒类等纯热能食物以提供能量为主。

  • 第11题：

    多选题
    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括（　　）。
    A

    谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素

    B

    动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素、维生索A

    C

    大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素

    D

    蔬菜、水果，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素

    E

    奶制品，主要提供蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    一般来说，蔬菜、水果类主要提供（　　）。
    A

    碳水化合物

    B

    膳食纤维

    C

    蛋白质

    D

    矿物质

    E

    维生素C和胡萝卜素


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为( )

    A.淀粉

    B.维生素

    C.矿物质

    D.脂肪


    本题答案：B, C

  • 第14题：

    微量营养素包括两大类，即（）

    • A、维生素和矿物质
    • B、维生素和胡萝卜素
    • C、必需氨基酸和矿物质
    • D、蔬菜和水果
    • E、蛋白质和微量元素

    正确答案:A

  • 第15题：

    水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为（ ）

    • A、淀粉
    • B、维生素
    • C、矿物质
    • D、脂肪

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    蔬菜、水果储存时间过长，最容易损失的营养素是（）

    • A、维生素C
    • B、钾
    • C、胡萝卜素
    • D、碳水化合物

    正确答案:A

  • 第17题：

    动物性食物可提供的主要营养素是（）。

    • A、优质蛋白质 
    • B、碳水化合物 
    • C、C、维生素源 
    • D、纤维素

    正确答案:A

  • 第18题：

    在我们居民的膳食中，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，对维持体内的酸碱平衡起重要作用的是哪类食物（）

    • A、谷类及薯类
    • B、蔬菜水果类
    • C、动物性食物
    • D、纯能量食物

    正确答案:B

  • 第19题：

    蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（）

    • A、维生素C
    • B、维生素B2
    • C、胡萝卜素
    • D、纤维素
    • E、硫胺素

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为（ ）
    A

    淀粉

    B

    维生素

    C

    矿物质

    D

    脂肪


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（）
    A

    维生素C

    B

    维生素B2

    C

    胡萝卜素

    D

    纤维素

    E

    硫胺素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    微量营养素包括两大类，即（　　）。
    A

    维生素和矿物质

    B

    维生素和胡萝卜素

    C

    必需氨基酸和矿物质

    D

    蔬菜和水果

    E

    蛋白质和微量元素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的（）。
    A

    维生素C

    B

    维生素B2

    C

    胡萝卜素及矿物质

    D

    以上都是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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