大豆中含有一种重要的保健成分，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。它是（）A、异黄酮B、磷脂C、豆固醇D、大豆皂甙

题目

大豆中含有一种重要的保健成分，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。它是（）

  • A、异黄酮
  • B、磷脂
  • C、豆固醇
  • D、大豆皂甙
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1.中国居民膳食指南强调“常吃奶类、豆类或其制品”。大豆是豆类中营养价值最高的一种。大豆中可被双歧杆菌利用，肠道不能消化的成分是A、植酸B、低聚糖C、异黄酮D、磷脂E、植物红细胞凝血素大豆中平均含蛋白质的量为A、15%B、25%C、3%D、4%E、5%大豆中有抗氧化、降脂作用的成分是A、植物红细胞凝血素B、植酸C、低聚糖D、磷脂E、异黄酮大豆脂肪中含量最丰富的脂肪酸是A、亚油酸B、油酸C、谷固醇D、花生四烯酸E、二十碳五烯酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

2.大豆中含有一种重要的保健成分可调整体内雌激素水平,并有抗氧化作用。它是?()A异黄酮B磷脂C豆固醇D大豆皂甙

3.大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用A.大豆油B.磷脂C.植物固醇D.大豆异黄酮

4.大豆中含有一种大豆皂甙,可以调整体内雌激素水平,并有抗氧化作用。()此题为判断题(对，错)。

更多“大豆中含有一种重要的保健成分，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。它是（）A、异黄酮B、磷脂C、豆固醇D、大豆皂甙”相关问题

  • 第1题：

    大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

    A、水苏糖、棉子糖

    B、檀酸

    C、大豆多肽

    D、皂苷和异黄酮

    E、蛋白酶抑制药


    参考答案：D

  • 第2题：

    葡萄籽大豆提取物当中含有金雀异黄素（）是一种大豆体内天然存在的异黄酮类物质抗氧化。通过提高血浆和组织中抗氧化酶活性具有淡（）的保健功能。


    正确答案:GNT；黄褐斑

  • 第3题：

    大豆磷脂是一种混合物，主要由（）、脑磷脂、肌醇磷脂等成分组成。它是大豆油精制过程中的一种副产物。


    正确答案:卵磷脂

  • 第4题：

    大豆中含有一种大豆皂甙，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。（）


    正确答案:错误

  • 第5题：

    大豆中的植物化学物有（）

    • A、大豆异黄酮
    • B、大豆皂苷
    • C、脲酶
    • D、豆腥味
    • E、大豆卵磷脂

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    大豆蛋白中含有的大豆异黄酮，能够调节（）水平至最佳，可延缓衰老。

    • A、雄性激素
    • B、雌激素
    • C、生长激素
    • D、胰岛素

    正确答案:B

  • 第7题：

    老年人血管硬化，可以搭配什么保健品？叙述正确的有（）

    • A、维E——抗氧化，抑制血小板聚集，防动脉血管硬化
    • B、大豆磷脂——含有皂甙物质降低胆固醇
    • C、番茄红素——强抗氧化剂，提高高密度脂蛋白的含量
    • D、鱼油——帮助降血脂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    单选题
    大豆蛋白中含有的大豆异黄酮，能够调节（）水平至最佳，可延缓衰老。
    A

    雄性激素

    B

    雌激素

    C

    生长激素

    D

    胰岛素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    大豆中含有对人体健康有益的物质有（）更适于老年人食用
    A

    大豆油

    B

    磷脂

    C

    植物固醇

    D

    大豆异黄酮


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    大豆中含有的可以调整体内雌激素水平的成分是（）。
    A

    异黄酮

    B

    磷脂

    C

    大豆皂甙

    D

    豆固醇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是（）。
    A

    水苏糖、棉子糖

    B

    檀酸

    C

    大豆多肽

    D

    皂苷和异黄酮

    E

    蛋白酶抑制药


    正确答案： C
    解析： 大豆异黄酮具有抗氧化、消除自由基、抗癌、预防心血管疾病的作用。

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种功效成分结构与动物和人体内雌激素的结构类似（）
    A

    大豆磷脂

    B

    大豆低聚糖

    C

    大豆蛋白

    D

    大豆异黄酮


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大豆中含有的主要保健功能成分包括__________。

    A.寡糖

    B.卵磷脂

    C.大豆异黄酮

    D.皂苷

    E.花青素


    正确答案：ABC
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第14题：

    下面哪些物质本身就具有雌激素活性（）。

    • A、大豆异黄酮
    • B、大豆皂甙
    • C、大豆甙
    • D、染料木黄酮
    • E、异黄酮

    正确答案:C,D

  • 第15题：

    大豆中含有的生物活性物质包括（）。

    • A、大豆皂甙
    • B、大豆低聚糖
    • C、大豆磷脂
    • D、大豆纤维
    • E、豆甾醇

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    大豆中含有的可以调整体内雌激素水平的成分是（）。

    • A、异黄酮
    • B、磷脂
    • C、大豆皂甙
    • D、豆固醇

    正确答案:A

  • 第17题：

    大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。

    • A、雌二醇
    • B、大豆皂甙
    • C、大豆甙
    • D、染料木黄酮
    • E、雌三醇

    正确答案:C,D

  • 第18题：

    大豆中含有对人体健康有益的物质有（）更适于老年人食用

    • A、大豆油
    • B、磷脂
    • C、植物固醇
    • D、大豆异黄酮

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列哪种功效成分结构与动物和人体内雌激素的结构类似（）

    • A、大豆磷脂
    • B、大豆低聚糖
    • C、大豆蛋白
    • D、大豆异黄酮

    正确答案:D

  • 第20题：

    多选题
    大豆中的植物化学物有（）
    A

    大豆异黄酮

    B

    大豆皂苷

    C

    脲酶

    D

    豆腥味

    E

    大豆卵磷脂


    正确答案： C,D
    解析： 考核大豆中的植物化学物。

  • 第21题：

    多选题
    大豆中含有的生物活性物质包括（　　）。
    A

    大豆皂甙

    B

    大豆低聚糖

    C

    大豆磷脂

    D

    大豆纤维

    E

    豆甾醇


    正确答案： A,D
    解析：
    大豆中含有很多生物活性物质，如大豆纤维、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆皂甙、豆甾醇等。

  • 第22题：

    填空题
    葡萄籽大豆提取物当中含有金雀异黄素（）是一种大豆体内天然存在的异黄酮类物质抗氧化。通过提高血浆和组织中抗氧化酶活性具有淡（）的保健功能。

    正确答案： GNT,黄褐斑
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下面哪些物质本身就具有雌激素活性（）。
    A

    大豆异黄酮

    B

    大豆皂甙

    C

    大豆甙

    D

    染料木黄酮

    E

    异黄酮


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

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