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  • 第1题:

    儿童早、午餐的食物应富含

    A、维生素和蛋白质

    B、脂肪和蛋白质

    C、糖类和维生素

    D、糖类和矿物质

    E、糖类和脂肪


    参考答案:B

  • 第2题:

    人体的热能营养素是

    A.糖类、维生素、矿物质
    B.糖类、脂肪、蛋白质
    C.脂肪、糖类、维生素
    D.蛋白质、脂肪、维生素
    E.蛋白质、糖类、微量元素

    答案:B
    解析:

  • 第3题:

    三种主要食物在胃中排空速度由快至慢的顺序是( )


    A.糖类、蛋白质、脂肪

    B.蛋白质、脂肪、糖类

    C.蛋白质、糖类、脂肪

    D.糖类、脂肪、蛋白质

    E.脂肪、糖类、蛋白质

    答案:A
    解析:
    食糜的理化性状和化学组成不同,胃排空的速度也不同。一般来说,稀的流体食物比稠的固体食物排空快;颗粒小的比大的食物排空快;三种食物中糖排空最快,其次是蛋白质,最后是脂肪。混合食物由胃完全排空常需4~6小时。

  • 第4题:

    人们常说的人体三大营养素指的是()

    • A、糖类,维生素,微量元素
    • B、蛋白质,脂肪,维生素
    • C、糖类,蛋白质,微量元素
    • D、蛋白质,糖类,脂肪

    正确答案:D

  • 第5题:

    谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少


    正确答案:正确

  • 第6题:

    牛奶中富含多种营养成分,下列不属于牛奶中主要成分()

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、淀粉
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第7题:

    稻米的胚乳中主要营养成分是()

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、淀粉
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第8题:

    谷类中含量最高的营养成分是()。

    • A、蛋白质
    • B、水
    • C、糖类
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第9题:

    人体能量的来源是食物中的()。

    • A、糖类、脂肪、维生素
    • B、糖类、脂肪、蛋白质
    • C、糖类、脂肪、水
    • D、糖类、脂肪、矿物质

    正确答案:B

  • 第10题:

    牛奶中最主要的营养成分是()。

    • A、维生素
    • B、糖类
    • C、蛋白质
    • D、脂肪

    正确答案:C

  • 第11题:

    单选题
    人们常说的人体三大营养素指的是()
    A

    蛋白质,糖类,脂肪

    B

    蛋白质,脂肪,维生素

    C

    糖类,蛋白质,微量元素

    D

    糖类,维生素,微量元素


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的排列顺序,正确的是(  )。
    A

    糖类、脂肪、蛋白质

    B

    脂肪、糖类、蛋白质

    C

    蛋白质、糖类、脂肪

    D

    蛋白质、脂肪、糖类

    E

    糖类、蛋白质、脂肪


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    人体所需要的热能是由食物中的()转变成的。

    A、蛋白质、脂肪、糖类

    B、蛋白质、维生素、无机盐

    C、脂肪、矿物质、糖类

    D、蛋白质、糖类、水


    答案:A

  • 第14题:

    人体的热能营养素是

    A: 糖类、维生素、矿物质
    B: 糖类、脂肪、蛋白质
    C: 脂肪、糖类、维生素
    D: 蛋白质、脂肪、维生素
    E: 蛋白质、糖类、微量元素

    答案:B
    解析:

  • 第15题:

    面筋的主要成分是()

    • A、蛋白质
    • B、糖类
    • C、脂肪
    • D、维生素

    正确答案:A

  • 第16题:

    谷类食物营养成分主要是()。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、糖类
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第17题:

    植物种子内的营养物质有()。

    • A、糖类、核酸、脂肪
    • B、糖类、蛋白质、脂肪
    • C、蛋白质、脂肪、维生素
    • D、糖类、核酸、维生素

    正确答案:B

  • 第18题:

    谷类原料中含得最多的营养成分是()。

    • A、蛋白质
    • B、糖类
    • C、水
    • D、维生素

    正确答案:D

  • 第19题:

    燕窝中含有的主要营养成分是()

    • A、糖类
    • B、蛋白质
    • C、纤维素
    • D、脂肪

    正确答案:B

  • 第20题:

    蔬菜和水果是人体获得()的主要食品原料。

    • A、维生素
    • B、糖类
    • C、脂肪
    • D、蛋白质

    正确答案:A

  • 第21题:

    我们喝的牛奶,吃的馒头、肉能为人体提供能量物质的是()

    • A、水、糖类和脂肪
    • B、水、无机盐和维生素
    • C、糖类、脂肪和维生素
    • D、糖类、脂肪和蛋白质

    正确答案:D

  • 第22题:

    “每天一杯奶,强壮中国人”你知道牛奶中主要含有哪些营养物质吗?()

    • A、蛋白质
    • B、蛋白质和脂肪
    • C、蛋白质、糖类和脂肪
    • D、蛋白质和维生素

    正确答案:C

  • 第23题:

    单选题
    人体的热能营养素是(  )
    A

    糖类、维生素、矿物质

    B

    糖类、脂肪、蛋白质

    C

    脂肪、糖类、维生素

    D

    蛋白质、脂肪、维生素

    E

    蛋白质、糖类、微量元素


    正确答案: D
    解析:

  • 第24题:

    单选题
    鱼肉的营养成分特点是含丰富的().
    A

    蛋白质、脂肪和糖类

    B

    蛋白质、无机盐和脂肪

    C

    脂肪、维生素和无机盐

    D

    蛋白质、维生素和无机盐


    正确答案: D
    解析: 暂无解析