大豆脂防含少量胆固醇和—定量的豆固醇。

题目

大豆脂防含少量胆固醇和—定量的豆固醇。

相似考题

1.以下描述大豆蛋白错误的是()A、优质的植物蛋白B、含大豆异黄酮C、蛋白质生物价值最高D、不含胆固醇

2.大豆脂肪中的豆固醇,可以抑制机体吸收胆固醇。()此题为判断题(对，错)。

3.含胆固醇最低的食物( )。A.鱼肉 B.蛋黄 C.奶油 D.动物内脏 E.大豆

4.大豆脂肪中的豆固醇,可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    含胆固醇较高的食物有（　　）。


    A.动物内脏

    B.蛋黄

    C.奶油

    D.大豆

    E.鱼肉

    答案：A,B,C,E
    解析：
    胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。

  • 第2题：

    含胆固醇最低的食物（）。

    • A、动物内脏
    • B、蛋黄
    • C、奶油
    • D、大豆
    • E、鱼肉

    正确答案:D

  • 第3题：

    以下有关植物固醇认识不确切的是（）

    • A、常见植物固醇有豆固醇、谷固醇等
    • B、植物固醇是胆固醇中的一类
    • C、植物固醇不能被人体吸收
    • D、有抑制小肠对胆固醇吸收的作用
    • E、在大豆和谷类中植物固醇含量较多

    正确答案:B

  • 第4题：

    大豆脂防中不含（）。

    • A、胆固醇
    • B、脂肪酸
    • C、维生素
    • D、类醇

    正确答案:A

  • 第5题：

    制备脂质体的材料（）

    • A、聚乙烯醇
    • B、胆固醇
    • C、二甲硅油
    • D、可可豆脂
    • E、EUDRAGIT

    正确答案:B

  • 第6题：

    包肠溶衣的材料（）

    • A、聚乙烯醇
    • B、胆固醇
    • C、二甲硅油
    • D、可可豆脂
    • E、EUDRAGIT

    正确答案:E

  • 第7题：

    单选题
    含胆固醇最低的食物（）。
    A

    动物内脏

    B

    蛋黄

    C

    奶油

    D

    大豆

    E

    鱼肉


    正确答案： A
    解析： 胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。

  • 第8题：

    单选题
    关于各种固醇的说法，下列叙述正确的是（）。
    A

    胆固醇可以在人体合成也可以从食物中摄取

    B

    在紫外线作用下，胆固醇可以转变成维生素D2

    C

    人体不能利用豆类的豆固醇和麦类的麦固醇

    D

    羊毛脂是脂肪酸和羊毛固醇形成的脂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    含胆固醇较高的食物有（　）
    A

    动物内脏

    B

    蛋黄

    C

    奶油

    D

    大豆

    E

    鱼肉


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    A.二甲硅油
    B.聚乙烯醇
    C.可可豆脂
    D.胆固醇
    E.EUDRAGIT

    栓剂的基质

    答案：C
    解析：

  • 第11题：

    含胆固醇较高的食物有（）。

    • A、动物内脏
    • B、蛋黄
    • C、奶油
    • D、大豆
    • E、鱼肉

    正确答案:A,B,C,E

  • 第12题：

    大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。


    正确答案:正确

  • 第13题：

    关于各种固醇的说法，下列叙述正确的是（）。

    • A、胆固醇可以在人体合成也可以从食物中摄取
    • B、在紫外线作用下，胆固醇可以转变成维生素D2
    • C、人体不能利用豆类的豆固醇和麦类的麦固醇
    • D、羊毛脂是脂肪酸和羊毛固醇形成的脂

    正确答案:B

  • 第14题：

    栓剂的基质（）

    • A、聚乙烯醇
    • B、胆固醇
    • C、二甲硅油
    • D、可可豆脂
    • E、EUDRAGIT

    正确答案:D

  • 第15题：

    类脂包括（）.

    • A、磷脂
    • B、甘油三脂
    • C、胆固醇
    • D、胆固醇脂

    正确答案:A,C,D

  • 第16题：

    单选题
    以下有关植物固醇认识不确切的是（　　）。
    A

    常见植物固醇有豆固醇、谷固醇等

    B

    植物固醇是胆固醇中的一类

    C

    在大豆和谷类中植物固醇含量较多

    D

    有抑制小肠对胆固醇吸收的作用

    E

    植物固醇不能被人体吸收


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    常用的膜剂材料（）
    A

    聚乙烯醇

    B

    胆固醇

    C

    二甲硅油

    D

    可可豆脂

    E

    EUDRAGIT


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    治疗膳食应注意（　　）。
    A

    低脂、低胆固醇

    B

    低脂

    C

    低胆固醇

    D

    低脂、低盐

    E

    低盐、低胆固醇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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