食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。

题目

食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。

相似考题

1.关于母乳的说法错误的是A、含有较多的乳清蛋白和球蛋白B、含有多种生物活性物质C、对婴儿肾脏溶质负荷小D、乳糖含量高，利于婴儿的生长发育E、先分泌的乳汁蛋白含量低，而脂肪含量高

2.要素饮食中不含有A．多种氨基酸B．糖类和脂类C．无机盐和微量元素D．大量食用盐E．多种维生素

3.坚果中含有多种重要的维生素,以( )含量最为丰富A、VAB、VEC、VBD、VCE、VD

4.食用菌类蛋白含量较少,含有多种必需氨基酸,脂肪含量很低。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    杂豆中脂肪含量高而糖类物质含量少。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    （）是由碳、氢、氧、氮组成，还含有硫、磷、碘等元素。

    • A、糖类
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第3题：

    清酒营养丰富，含有多种（）。

    • A、脂肪
    • B、维生素
    • C、氨基酸
    • D、糖类

    正确答案:B,C

  • 第4题：

    甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖，蛋白质含量高，并含多种维生素及氨基酸。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    人体中含量最高的营养素是（）

    • A、维生素
    • B、蛋白质
    • C、水
    • D、糖类

    正确答案:C

  • 第6题：

    大豆及其制品营养特点错误的是（）。

    • A、蛋白质含量高
    • B、氨基酸不平衡
    • C、脂肪含量高
    • D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素
    • E、大豆异黄酮

    正确答案:B

  • 第7题：

    酱油除了含盐外，还含有（），糖类，有机酸等成分，所以具有特殊的风味。

    • A、多种氨基酸
    • B、多种蛋白质
    • C、谷氨酸钠
    • D、鲜味物质

    正确答案:A

  • 第8题：

    鹌鹑蛋的（）和维生素A的含量较其它蛋类高。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、含水量
    • D、糖类

    正确答案:A

  • 第9题：

    螺旋藻含有多种9种维生素，其中（）的含量是动物肝脏的3.5倍，维生素B和β-胡萝卜素含量也很高。


    正确答案:维生素B12

  • 第10题：

    多种维生素不能在人体内合成，需从（）中摄取。

    • A、糖类
    • B、粗纤维
    • C、药物
    • D、食物

    正确答案:D

  • 第11题：

    判断题
    食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    清酒营养丰富，含有多种（）。
    A

    脂肪

    B

    维生素

    C

    氨基酸

    D

    糖类


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    脂肪的化学组成不同于糖类的是（ ）。

    A.分子中氧原子所占比例高
    B.分子中氢原子所占比例高
    C.主要由C、H、O三种元素组成
    D.除含有C、H、O外，还含有N、P

    答案：B
    解析：
    A项说法错误，脂肪分子中氧原子所占比例低；C项是脂肪和糖类的相同点；D项脂肪无N、P元素。

  • 第14题：

    鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素的含量也较其他蛋类高。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    钢中除含有基本元素外，还含有1种或多种元素的钢为（）。


    正确答案:合金钢

  • 第18题：

    以下关于蔬果类所含营养成分的说法，错误的是（）

    • A、维生素C和胡萝卜素
    • B、含有多种矿物质
    • C、含糖类、蛋白质等
    • D、以铁的含量最多

    正确答案:C

  • 第19题：

    家禽肉的（）含量一般为20%左右，还含有大量无机盐。

    • A、蛋白质
    • B、蛋白粉
    • C、糖类
    • D、维生素

    正确答案:A

  • 第20题：

    鸡蛋营养价值较高，其中（）含量较其它蛋类高。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、维生素
    • D、糖类

    正确答案:C

  • 第21题：

    黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。

    • A、镁
    • B、铜
    • C、硒
    • D、铁

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    大豆及其制品营养特点错误的是(   ) 。
    A

    蛋白质含量高

    B

    氨基酸不平衡

    C

    脂肪含量高

    D

    大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素

    E

    大豆异黄酮


    正确答案： C
    解析：

  • 第23题：

    判断题
    辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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