如果在膳食中用豆类替代肉类，可能带来很多好处，但以下哪一种说法是错误的（）A、蛋白质中必需氨基酸的质量有所提高B、减少胆固醇的摄入量C、减少饱和脂肪的摄入量D、增加了维生素E的供应

题目

如果在膳食中用豆类替代肉类，可能带来很多好处，但以下哪一种说法是错误的（）

  • A、蛋白质中必需氨基酸的质量有所提高
  • B、减少胆固醇的摄入量
  • C、减少饱和脂肪的摄入量
  • D、增加了维生素E的供应
相似考题

1.下列膳食习惯中，不正确的是A、增加豆类和豆制品的摄入量B、减少膳食纤维摄入量C、减少食盐摄入量D、减少脂肪摄入量E、减少糖的摄入量

2.“水平膳食宝塔”提示,每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g,其目的主要是()A. 保证膳食纤维摄入B. 保证水苏糖的摄入C. 提高必需脂肪酸摄入水平D. 提高膳食蛋白质质量E. 补充人体必需氨损失

3.大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是A、控制总脂肪的摄入量B、适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量C、限制饱和脂肪酸的摄入量D、限制胆固醇的摄入量E、限制磷脂的摄入量

4.关于心脏康复营养处方的总原则说法有误的是()A.合理的膳食能量控制体重B.减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量C.限制多糖的摄入量D.供给适量的矿物质及维生素E.纠正患者不良生活方式和饮食结构

更多“如果在膳食中用豆类替代肉类，可能带来很多好处，但以下哪一种说法是错误的（）A、蛋白质中必需氨基酸的质量有所提高B、减少胆固醇的摄入量C、减少饱和脂肪的摄入量D、增加了维生素E的供应”相关问题

  • 第1题：

    75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为25％，饱和脂肪酸为15％，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量

    A、蛋白质

    B、脂肪

    C、精制糖

    D、胆固醇

    E、饱和脂肪酸


    参考答案：E

  • 第2题：

    做到平衡膳食的基础上，高血压患者的饮食要特别强调

    A.减少膳食脂肪摄入量
    B.限制钠摄入量
    C.增加蔬菜水果摄入量
    D.增加膳食纤维的摄入量
    E.减少饱和脂肪的摄入量

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    做到平衡膳食的基础上，高血压患者的饮食要特别强调限制钠摄入量，增加蔬菜水果和膳食纤维的摄入量，减少膳食脂肪尤其是饱和脂肪的摄入量。

  • 第3题：

    在寒冷地区生活的人群，应注意下列哪项问题(　　)。

    A.减少维生素A的摄入量
    B.减少食盐的摄入量
    C.减少能量的摄入量
    D.减少维生素D的摄入量
    E.增加脂肪的摄入量

    答案：E
    解析：
    低温环境中，与碳水化合物代谢有关的酶活性降低，而动员脂肪作用的酶活力上升，脂肪代谢增高。

  • 第4题：

    大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是

    A.控制总脂肪的摄入量
    B.限制饱和脂肪酸的摄入量
    C.限制磷脂的摄入量
    D.适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量
    E.限制胆固醇的摄入量

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    在寒冷地区生活的人群，应注意下列哪项问题（）。

    • A、减少食盐的摄入量
    • B、增加脂肪的摄入量
    • C、减少维生素D的摄入量
    • D、减少维生素A的摄入量
    • E、减少能量的摄入量

    正确答案:B

  • 第6题：

    在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是（）

    • A、增加脂肪的摄入量
    • B、减少维生素A的摄入量
    • C、减少维生素D的摄入量
    • D、减少食盐的摄入量
    • E、减少能量的摄入量

    正确答案:A

  • 第7题：

    肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（）。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、胆固醇
    • C、三酰甘油
    • D、一酰甘油
    • E、乳糜微粒

    正确答案:A

  • 第8题：

    为减少心血管疾病发生的危险，可以通过下面的哪些方法来实现（）

    • A、减少饮食中饱和脂肪酸
    • B、减少饮食中总脂肪
    • C、减少饮食中胆固醇
    • D、减少反式脂肪酸的摄入量
    • E、适量增加饮食中多不饱和脂肪酸

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    以下是我国膳食的特点，除了（）。

    • A、碳水化合物摄人量较多
    • B、饱和脂肪酸摄入量较多
    • C、蛋白质含量低
    • D、维生素B2摄入量较低
    • E、钙摄入量较低

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    高血压患者饮食提倡减少膳食脂肪，尤其是饱和脂肪的摄入量。下列食物中，不饱和脂肪酸含量较高的是（　　）。
    A

    瘦肉

    B

    蛋黄

    C

    鱼类

    D

    动物内脏

    E

    奶油


    正确答案： D
    解析：
    高血压患者健康饮食还应该减少膳食脂肪的摄入量，适量补充优质蛋白。鱼类（特别是深海鱼）脂肪含量相对较低，含有较多的不饱和脂肪酸。

  • 第11题：

    单选题
    在寒冷地区生活的人群，应注意下列哪项问题？（　　）
    A

    减少食盐的摄入量

    B

    增加脂肪的摄入量

    C

    减少维生素D的摄入量

    D

    减少维生素A的摄入量

    E

    减少能量的摄入量


    正确答案： B
    解析： 低温环境中，与碳水化合物代谢有关的酶活性降低，而动员脂肪作用的酶活力上升，脂肪代谢增高。

  • 第12题：

    单选题
    以下是我国膳食的特点，除了（）
    A

    碳水化合物摄入量较多

    B

    饱和脂肪酸摄入量较多

    C

    蛋白质含量低

    D

    维生素B2摄入量较低

    E

    钙摄入量较低


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    高血压饮食预中，应做到( )

    A. 平衡膳食为基础
    B. 特别强调限制钠摄入量
    C. 增加蔬菜水果的摄入
    D. 增加膳食纤维的摄入
    E. 减少膳食脂肪尤其是不饱和脂肪的摄入量

    答案：A,B,C,D
    解析：
    高血压饮食干预中，在做到平衡膳食的基础上，高血压患者的饮食要特别强调限制钠摄入量，增加蔬菜水果和膳食纤维的摄入量，减少膳食脂肪尤其是饱和脂肪的摄入量。

  • 第14题：

    做到平衡膳食的基础上,高血压患者的饮食要特别强调（）。

    A.减少膳食脂肪摄人量
    B.限制钠摄入量
    C.加蔬菜水果摄入量
    D.增加膳食纤维的摄入量
    E.减少饱和脂的摄人量

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    做到平衡膳食的基础上,高血压患者的饮食要特别强调限制钠摄入量,增加蔬菜水果和膳食纤维的摄入量，减少膳食脂肪尤其是饱和脂肪的摄人量。

  • 第15题：

    75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为25％，饱和脂肪酸为15％，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量

    A.饱和脂肪酸
    B.脂肪
    C.胆固醇
    D.精制糖
    E.蛋白质

    答案：A
    解析：

  • 第16题：

    鱼类尤其是海鱼中的哪种成分有利于血清胆固醇？（）

    • A、蛋白质
    • B、必需氨基酸
    • C、饱和脂肪酸
    • D、不饱和脂肪酸
    • E、膳食纤维

    正确答案:D

  • 第17题：

    以下是我国膳食的特点，不包括（）。

    • A、碳水化合物摄入量较多
    • B、饱和脂肪酸摄入量较多
    • C、蛋白质含量低
    • D、核黄素摄入量较低
    • E、钙摄入量较低

    正确答案:B

  • 第18题：

    肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度（）。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、胆固醇
    • C、三酰甘油
    • D、一酰甘油
    • E、葡萄糖

    正确答案:C

  • 第19题：

    调整膳食防治冠心病应避免（）

    • A、热量摄入量要达到或维持理想体重
    • B、采用精制糖
    • C、减少胆固醇摄入量
    • D、采用复合糖类
    • E、减少膳食中钠的用量

    正确答案:B

  • 第20题：

    以下是我国膳食的特点，除了（）

    • A、碳水化合物摄入量较多
    • B、饱和脂肪酸摄入量较多
    • C、蛋白质含量低
    • D、维生素B2摄入量较低
    • E、钙摄入量较低

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    以下是我国膳食的特点，除了（）。
    A

    碳水化合物摄人量较多

    B

    饱和脂肪酸摄入量较多

    C

    蛋白质含量低

    D

    维生素B2摄入量较低

    E

    钙摄入量较低


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是（）。
    A

    增加脂肪的摄入量

    B

    减少维生素A的摄入量

    C

    减少维生素D的摄入量

    D

    减少食盐的摄入量

    E

    减少能量的摄入量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（）。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    胆固醇

    C

    三酰甘油

    D

    一酰甘油

    E

    乳糜微粒


    正确答案： A
    解析： 肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中饱和脂肪酸的浓度。

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