维生素E是人体重要的（）。A、抗氧化剂B、抗病毒物质C、氧化剂D、防腐剂

题目

维生素E是人体重要的（）。

  • A、抗氧化剂
  • B、抗病毒物质
  • C、氧化剂
  • D、防腐剂
相似考题

1.维生素E是天然()。A、抗氧化剂B、拮抗剂C、防腐剂D、氧化剂

2.常用抗氧化剂中对人体有一定毒副作用的为()。A、维生素CB、维生素EC、茶多酚D、BHA

3.化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为(　　)。A.杀菌剂、防腐剂 B.干燥剂、抗氧化剂 C.防腐剂、抗氧化剂 D.杀虫剂、防腐剂 E.抗氧化剂、杀虫剂

4.营养性饲料添加剂包括饲料级氨基酸、()、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。A、抗氧化剂B、防腐剂C、着色剂D、维生素

更多“维生素E是人体重要的（）。A、抗氧化剂B、抗病毒物质C、氧化剂D、防腐剂”相关问题

  • 第1题：

    下列中哪种维生素是重要的天然抗氧化剂

    A.核黄素
    B.维生素D
    C.维生素E
    D.硫胺素
    E.维生素K

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）

    • A、抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化
    • B、抗氧化剂可以使食品具有功能性
    • C、抗氧化剂将维生素C包括在其中
    • D、抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

    正确答案:B

  • 第3题：

    维生素E天然抗氧化剂，延缓（）。


    正确答案:衰老

  • 第4题：

    焦糖属于（）。

    • A、防腐剂
    • B、抗氧化剂
    • C、漂白剂
    • D、着色剂

    正确答案:D

  • 第5题：

    化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。

    • A、防腐剂、抗氧化剂
    • B、杀菌剂、防腐剂
    • C、抗氧化剂、杀虫剂
    • D、干燥剂、抗氧化剂
    • E、杀虫剂、防腐剂

    正确答案:A

  • 第6题：

    维生素E是一种很强的抗氧化剂。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    丁基羟基茴香BHA是（）

    • A、防腐剂
    • B、抗氧化剂
    • C、着色剂
    • D、发色剂
    • E、甜味剂

    正确答案:B

  • 第8题：

    保鲜剂有防腐剂、杀菌剂、抗氧化剂、（）。


    正确答案:脱氧剂

  • 第9题：

    （）是具有芳香气味的物质，在自然界中广泛存在。

    • A、防腐剂
    • B、稳定剂
    • C、抗氧化剂
    • D、香料

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    下列中哪种维生素是重要的天然抗氧化剂
    A

    核黄素

    B

    维生素D

    C

    维生素E

    D

    硫胺素

    E

    维生素K


    正确答案： C
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    能延缓油脂氧化酸败作用的物质称为（）
    A

    乳化剂

    B

    抗氧化剂

    C

    防腐剂

    D

    催化剂


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（　　）。
    A

    防腐剂、抗氧化剂

    B

    杀菌剂、防腐剂

    C

    抗氧化剂、杀虫剂

    D

    干燥剂、抗氧化剂

    E

    杀虫剂、防腐剂


    正确答案： A
    解析：
    化学保鲜就是利用抑菌或抗氧化的化学药剂来抑制微生物的生长或防止氧化反应的技术。食品化学保鲜剂种类繁多，按其保鲜机理不同，将其分为防腐剂和抗氧化剂。

  • 第13题：

    A.乳化剂
    B.保湿剂
    C.润滑剂
    D.防腐剂
    E.抗氧化剂

    在软膏剂中维生素C的作用是

    答案：E
    解析：

  • 第14题：

    （）是目前发现最重要的抗氧化元素，比维生素E、C、A抗氧化性强。 硒是抗氧化剂（）过氧化物酶的活性成分，是人类非常重要的抗氧化物质。


    正确答案:硒；谷胱甘肽

  • 第15题：

    能延缓油脂氧化酸败作用的物质称为（）

    • A、乳化剂
    • B、抗氧化剂
    • C、防腐剂
    • D、催化剂

    正确答案:B

  • 第16题：

    抗氧化剂会影响人体对维生素A的吸收。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    有研究认为，构成人体的三类主要抗氧化剂包括（）

    • A、尿酸
    • B、胆红素
    • C、维生素C

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    下列中哪种维生素是重要的天然抗氧化剂（）。

    • A、核黄素
    • B、维生素D
    • C、维生素E
    • D、硫胺素
    • E、维生素K

    正确答案:C

  • 第19题：

    糖精是一种（）

    • A、着色剂
    • B、抗氧化剂
    • C、甜味剂
    • D、防腐剂

    正确答案:C

  • 第20题：

    维生素E是优良的天然抗氧化剂。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    判断题
    抗氧化剂会影响人体对维生素A的吸收。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    （）是目前发现最重要的抗氧化元素，比维生素E、C、A抗氧化性强。 硒是抗氧化剂（）过氧化物酶的活性成分，是人类非常重要的抗氧化物质。

    正确答案： 硒,谷胱甘肽
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    有研究认为，构成人体的三类主要抗氧化剂包括（）
    A

    尿酸

    B

    胆红素

    C

    维生素C


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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