参考答案和解析
正确答案:A
更多“每天摄入80g动植物食物来源的蛋白质,可丢失钙约()。A、120mgB、80mgC、200mgD、40mg”相关问题
  • 第1题:

    人体每天从食物中摄入的氟是全身氟来源的

    A.0.05

    B.0.15

    C.0.25

    D.0.35

    E.0.45


    正确答案:C

  • 第2题:

    真蛋白质消化率是评价(  )。

    A.摄入食物中蛋白质已被消化部分
    B.摄入食物中未被吸收部分
    C.摄入食物中蛋白质未被消化部分
    D.摄入食物中被吸收部分
    E.摄入蛋白质未被排出部分

    答案:C
    解析:

  • 第3题:

    食物蛋白质的互补作用是指

    A:供给足够的热量,可节约食物蛋白质的摄入量
    B:供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄入量
    C:供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的营养价值
    D:供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率
    E:混合食用不同种类的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高

    答案:E
    解析:
    蛋白质的互补作用指几种营养价值较低的蛋白质混合食用,彼此间必需氨基酸得到互补,可以提高蛋白质的营养价值。

  • 第4题:


    男,20岁,体重60公斤,每天需能量3000千卡,在完全不摄入蛋白质食物时,每天仍然从体内排出氮约3.2克。

    相当于排出蛋白质
    A.10克
    B.20克
    C.30克
    D.40克
    E.50克

    答案:B
    解析:

    食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是6.25,所以其排出的蛋白质为3.2×6.25=20克。
    在完全不摄入蛋白质的情况下,机体蛋白质仍然在分解、合成,机体处于负氮平衡状态。此时机体通过粪、尿、皮肤等途径排出的氮量是不可避免的,称为必要氮损失(ONL)。
    蛋白质提供的能量为3000×12%=360kcal,蛋白质的功能系数为4kcal/g,所以应补给的蛋白质量为360/4=90g。所以本题答案选择D 。

  • 第5题:

    指导腹膜透析患者摄入优质蛋白饮食,每天蛋白质达1.0--1.2g/kg,避免食用()食物,限制钠盐及脂肪摄入。

    • A、高钙
    • B、高嘌呤
    • C、高热量
    • D、高磷

    正确答案:D

  • 第6题:

    真蛋白质消化率是评价()。

    • A、摄入食物中被吸收部分
    • B、摄入蛋白质未被排出部分
    • C、摄入食物中未被吸收部分
    • D、摄入食物中蛋白质未被消化部分
    • E、摄入食物中蛋白质已被消化部分

    正确答案:D

  • 第7题:

    膳食调查某人摄入蛋白质80g,脂肪60g,碳水化合物300g,其能量中蛋白质来源为18%。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    奶及其制品是人体()的主要来源,成人每人每天应摄入奶250~500克左右。

    • A、蛋白质
    • B、磷
    • C、钙
    • D、铁

    正确答案:C

  • 第9题:

    多选题
    膳食调查结果计算与分析包括(  )。
    A

    食物摄入量的计算

    B

    能量食物来源的计算

    C

    三大营养素供能比的计算

    D

    蛋白质食物来源的计算

    E

    脂肪食物来源的计算


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    指导腹膜透析患者摄入优质蛋白饮食,每天蛋白质达1.0--1.2g/kg,避免食用()食物,限制钠盐及脂肪摄入。
    A

    高钙

    B

    高嘌呤

    C

    高热量

    D

    高磷


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起()。
    A

    骨骼生长迟缓

    B

    负氮平衡

    C

    尿钙排泄减少

    D

    负钙平衡

    E

    骨钙含量增加


    正确答案: D
    解析: 蛋白质不足可能是导致营养不良儿童出现骨骼生长迟缓和骨质量减少的重要病理学因子。原发性骨质疏松症患者蛋白质摄入不足或过量均可能对钙平衡和骨组织起负性调节。蛋白质摄入超过100g/d,可通过促进尿钙排泄,导致负钙平衡。

  • 第12题:

    多选题
    下列符合目前中国大中城市食物结构特点的有( )
    A

    膳食纤维摄入减少

    B

    优质蛋白质摄入增加

    C

    动物性食物摄入增加

    D

    脂肪总量摄入增加

    E

    维生素A、维生素B2和钙的摄入没有达到DRIs水平


    正确答案: E,B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。

    A.骨钙含量增加
    B.尿钙排泄减少
    C.骨骼生长迟缓
    D.负钙平衡
    E.负氮平衡

    答案:D
    解析:
    蛋白质不足可能是导致营养不良儿童出现骨骼生长迟缓和骨质量减少的重要病理学因子。原发性骨质疏松症患者蛋白质摄入不足或过量均可能对钙平衡和骨组织起负性调节。蛋白质摄入超过100g/d,可通过促进尿钙排泄,导致负钙平衡。

  • 第14题:

    真蛋白质消化率是评价(  )。


    A.摄入食物中被吸收部分

    B.摄入蛋白质未被排出部分

    C.摄入食物中未被吸收部分

    D.摄入食物中蛋白质未被消化部分

    答案:D
    解析:
    真蛋白质消化率

  • 第15题:

    食物蛋白质的互补作用是指

    A.供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率
    B.食用混合蛋白质,营养价值比单独食用单一蛋白质高
    C.供给各种维生素,可节约食物蛋白质的摄入量
    D.供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的营养价值
    E.供给足够的热卡,可节约食物蛋白质的摄入量

    答案:B
    解析:

  • 第16题:


    男,20岁,体重60公斤,每天需能量3000千卡,在完全不摄入蛋白质食物时,每天仍然从体内排出氮约3.2克。

    按占能量12%补给蛋白质,应为
    A.60克
    B.70克
    C.80克
    D.90克
    E.100克

    答案:D
    解析:

    食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是6.25,所以其排出的蛋白质为3.2×6.25=20克。
    在完全不摄入蛋白质的情况下,机体蛋白质仍然在分解、合成,机体处于负氮平衡状态。此时机体通过粪、尿、皮肤等途径排出的氮量是不可避免的,称为必要氮损失(ONL)。
    蛋白质提供的能量为3000×12%=360kcal,蛋白质的功能系数为4kcal/g,所以应补给的蛋白质量为360/4=90g。所以本题答案选择D 。

  • 第17题:

    原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起()

    • A、负氮平衡
    • B、负钙平衡
    • C、尿钙排泄减少
    • D、骨骼生长迟缓
    • E、骨钙含量增加

    正确答案:B

  • 第18题:

    痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是()。

    • A、<150mg
    • B、150mg
    • C、200mg
    • D、600mg
    • E、1000mg

    正确答案:C

  • 第19题:

    下列符合目前中国大中城市食物结构特点的有( )

    • A、膳食纤维摄入减少
    • B、优质蛋白质摄入增加
    • C、动物性食物摄入增加
    • D、脂肪总量摄入增加
    • E、维生素A、维生素B2和钙的摄入没有达到DRIs水平

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题:

    奶及其制品是人体()的主要来源,成人每天应摄入奶300克为宜。

    • A、锌
    • B、磷
    • C、钙
    • D、铁

    正确答案:C

  • 第21题:

    单选题
    真蛋白质消化率是评价()。
    A

    摄入食物中被吸收部分

    B

    摄入蛋白质未被排出部分

    C

    摄入食物中未被吸收部分

    D

    摄入食物中蛋白质未被消化部分

    E

    摄入食物中蛋白质已被消化部分


    正确答案: C
    解析: 真蛋白质消化率

  • 第22题:

    多选题
    我国居民膳食贫钙的原因是 ( )
    A

    膳食结构主要以植物性食物为主,钙含量低

    B

    乳及乳制品摄入量低

    C

    植酸摄入量多,影响钙的吸收

    D

    蛋白质撮入量高

    E

    脂肪摄入量高


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    膳食调查某人摄入蛋白质80g,脂肪60g,碳水化合物300g,其能量中蛋白质来源为18%。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析