熟练进行（），是营养配餐员应掌据的墓本技能。A、冷库调试B、成本核算C、刀工切配D、厨房改造

题目

熟练进行（），是营养配餐员应掌据的墓本技能。

  • A、冷库调试
  • B、成本核算
  • C、刀工切配
  • D、厨房改造
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参考答案和解析
正确答案:B
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