竹笋含有较多的（），影响人体对钙的吸收，烹调前应进行焯水处理，使其去除A、草酸B、鞣酸C、叶酸D、柠檬酸

题目

竹笋含有较多的（），影响人体对钙的吸收，烹调前应进行焯水处理，使其去除

  • A、草酸
  • B、鞣酸
  • C、叶酸
  • D、柠檬酸
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