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  • 第1题:

    如有新的食品添加剂被列入允许使用的范围,则有关食品安全国家标准应当及时进行修订,其修订的依据包括以下哪些内容?()

    • A、食品生产的现状
    • B、技术必要性
    • C、食品安全风险评估结果
    • D、食品销售的现状

    正确答案:B,C

  • 第2题:

    食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求等内容。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    根据《食品安全法》预包装食品上应当有标签。标签上应当标明哪些内容?


    正确答案: (一)名称、规格、净含量、生产日期;
    (二)成分或者配料表;
    (三)生产者的名称、地址、联系方式;
    (四)保质期;
    (五)产品标准代号;
    (六)贮存条件;
    (七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;
    (八)生产许可证编号;
    (九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项

  • 第4题:

    简述食品安全标准应当包括哪些内容


    正确答案: (一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
    (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
    (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
    (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
    (五)食品生产经营过程的卫生要求;
    (六)与食品安全有关的质量要求;
    (七)食品检验方法与规程;
    (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

  • 第5题:

    有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与()相一致。

    • A、行业标准
    • B、食品安全地方标准
    • C、食品安全企业标准
    • D、食品安全国家标准

    正确答案:D

  • 第6题:

    成品的质量标准应当包括哪些内容?


    正确答案: 产品名称以及产品代码;对应的产品处方编号(如有);产品规格和包装形式;取样、检验方法或相关操作规程编号;定性和定量的限度要求;贮存条件和注意事项;有效期。

  • 第7题:

    食品安全标准应当包括食品检验方法与()。

    • A、规范
    • B、规程
    • C、标准
    • D、技术

    正确答案:B

  • 第8题:

    食品安全标准包括的内容有哪些?


    正确答案: (一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
    (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。
    (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。
    (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
    (五)与食品安全有关的质量要求。
    (六)食品检验方法与规程。
    (七)食品安全标准是强制执行的标准。
    (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
    (九)食品生产经营过程的卫生要求。

  • 第9题:

    问答题
    根据我国《食品安全法》规定,食品安全标准包括哪些内容?

    正确答案: (1)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
    (2)食品添加剂的品种、使用范围、用量
    (3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
    (4)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
    (5)食品生产经营过程的卫生要求;
    (6)与食品安全有关的质量要求;
    (7)食品检验方法与规程;
    (8)其他需要制定为食品安全标准的内容。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    食品安全标准包括的内容有哪些?

    正确答案: (一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
    (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。
    (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。
    (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
    (五)与食品安全有关的质量要求。
    (六)食品检验方法与规程。
    (七)食品安全标准是强制执行的标准。
    (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
    (九)食品生产经营过程的卫生要求。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述食品安全标准应当包括哪些内容

    正确答案: (一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
    (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
    (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
    (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
    (五)食品生产经营过程的卫生要求;
    (六)与食品安全有关的质量要求;
    (七)食品检验方法与规程;
    (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    请简述食品安全标准应当包括的主要内容?

    正确答案: (1)食品、食品添加剂、食品相关产品中的治病微生物,农药残留,兽药残留生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
    (2)食品添加剂的品种、使用范围、用量。
    (3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
    (4)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签标志说明书的要求;
    (5)食品生产经营过程的卫生要求。
    (6)与食品安全有关的质量要求。
    (7)与食品安全有关的食品验方法与规程。
    (8)其他需要制定为食品安全标准的内容
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物的限量规定都是食品安全标准应当包括的内容。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    食品安全标准有哪些内容?


    正确答案: 食品安全标准应当包括下列内容:
    (1)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
    (2)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
    (3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
    (4)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
    (5)食品生产经营过程的卫生要求;
    (6)与食品安全有关的质量要求;
    (7)食品检验方法与规程;
    (8)其他需要制定为食品安全标准的内容。

  • 第15题:

    根据我国《食品安全法》规定,食品安全标准包括哪些内容?


    正确答案: (1)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
    (2)食品添加剂的品种、使用范围、用量
    (3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
    (4)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
    (5)食品生产经营过程的卫生要求;
    (6)与食品安全有关的质量要求;
    (7)食品检验方法与规程;
    (8)其他需要制定为食品安全标准的内容。

  • 第16题:

    简述食品安全标准应当包括的内容。


    正确答案: (一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
    (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
    (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
    (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
    (五)食品生产经营过程的卫生要求;
    (六)与食品安全有关的质量要求;
    (七)食品检验方法与规程;
    (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

  • 第17题:

    物料的质量标准一般应当包括哪些内容?


    正确答案: 物料的基本信息;取样、检验方法或相关操作规程编号;定性和定量的限度要求;贮存条件和注意事项;有效期或复验期。

  • 第18题:

    食品安全法规定的食品安全日常监督管理信息包括哪些内容?


    正确答案: 1、依照食品安全法实施行政许可的情况;2、责令停止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录;3、查处食品生产经营违法行为的情况;4、专项检查整治工作的情况;5、法律、行政法规规定的其他食品安全日常监督管理信息。

  • 第19题:

    根据《食品安全抽样检验管理办法》,食品安全抽样检验工作计划包括哪些内容?


    正确答案: 食品安全抽样检验工作计划应当包括下列内容:
    (一)抽样检验的食品品种;
    (二)抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求;
    (三)检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求;
    (四)检验结果的汇总分析及报送方式和时限;
    (五)法律、法规、规章规定的其他要求。

  • 第20题:

    单选题
    下列有关食品安全标准的表述,不正确的是:()
    A

    食品安全标准是强制执行的标准

    B

    食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求

    C

    制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据

    D

    食品安全标准的审查还应当参照国际标准,并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    食品安全标准有哪些内容?

    正确答案: 食品安全标准应当包括下列内容:
    (1)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
    (2)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
    (3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
    (4)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
    (5)食品生产经营过程的卫生要求;
    (6)与食品安全有关的质量要求;
    (7)食品检验方法与规程;
    (8)其他需要制定为食品安全标准的内容。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    食品安全标准是强制性标准吗?食品安全标准包括哪些内容?

    正确答案: 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准。
    食品安全标准应当包括下列内容:
    (一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
    (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
    (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
    (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
    (五)食品生产经营过程的卫生要求;
    (六)与食品安全有关的质量要求;
    (七)食品检验方法与规程;
    (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列关于食品安全标准的说法中,不正确的是:()
    A

    制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨

    B

    食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,允许制定其他的食品强制性标准

    C

    食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布

    D

    有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与食品安全国家标准相一致


    正确答案: D
    解析: 暂无解析