下列不属于月饼产品发证检验项目的是（）。A、丙酸钙（钠）B、脱氢乙酸C、溴酸钾D、苯甲酸

题目

下列不属于月饼产品发证检验项目的是（）。

  • A、丙酸钙（钠）
  • B、脱氢乙酸
  • C、溴酸钾
  • D、苯甲酸
相似考题

1.动物慢性铅中毒的特效解毒药物是( )。A．双乙酸钠B．乙二胺四乙酸二钠钙C．柠檬酸三钠D．苯甲酸钠E．大观霉素

2.下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?A.苯甲酸钠B.亚硝酸钠C.丙酸钙D.乙酸钠

3.属于食品甜味剂的是A.山梨酸和苯甲酸B.糖精钠和甜蜜素C.乙酰磺胺酸钾和丙酸钠D.脱氢乙酸和甜味素E.对羟基苯甲酸酯和亚硝酸盐

4.动物铅中毒的特效解毒药物是（ ）A、双乙酸钠B、乙二胺四乙酸二钠钙C、枸橼酸三钠D、苯甲酸钠E、大观霉素

更多“下列不属于月饼产品发证检验项目的是（）。A、丙酸钙（钠）B、脱氢乙酸C、溴酸钾D、苯甲酸”相关问题

  • 第1题：

    下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。

    A.苯甲酸钠

    B.苯甲酸

    C.糖精钠

    D.丙酸钙


    正确答案：A

  • 第2题：

    为防止食品腐败变质，不宜加入(　　)。

    A.丙酸钙
    B.对羟基苯甲酸乙酯
    C.山梨酸钾
    D.苯甲酸钠
    E.二丁基羟基甲苯

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    下列属于面包产品发证检验项目的是（）。

    • A、碱度
    • B、酸度
    • C、馅料含量
    • D、总糖

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列属于防腐剂的有（）.

    • A、苯甲酸
    • B、苯甲酸钠
    • C、山梨酸
    • D、丙酸钙
    • E、乳酸链球菌素

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    在络合滴定中所用的EDTA实际上是（）。

    • A、乙二胺四乙酸钾
    • B、二乙胺四乙酸钙
    • C、二乙胺四乙酸二氢钠
    • D、乙二胺四乙酸二钠

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列防腐剂中（）不属于酸型防腐剂。

    • A、苯甲酸钠
    • B、丙酸钙
    • C、山梨酸钾
    • D、对羟基苯甲酸酯

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列防腐剂中使用的pH范围较广的一种是：（）

    • A、苯甲酸钠
    • B、山梨酸钾
    • C、尼泊金酯
    • D、丙酸钙

    正确答案:C

  • 第8题：

    下列哪种化合物可以增加青霉素G发酵过程中产物的浓度（）

    • A、苯乙酸
    • B、苯氧乙酸
    • C、苯甲酸
    • D、苯丙酸
    • E、苯乙酰胺

    正确答案:A,E

  • 第9题：

    下列防腐剂中，（）不属于酸性防腐剂。   

    • A、苯甲酸钠
    • B、丙酸钙
    • C、山梨酸钾
    • D、对羟基苯甲酸酯

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    动物慢性铅中毒的特效解毒药物是（　　）。
    A

    双乙酸钠

    B

    乙二胺四乙酸二钠钙

    C

    柠檬酸三钠

    D

    苯甲酸钠

    E

    大观霉素


    正确答案： A
    解析：
    急性铅中毒若发现较早，可采取催吐、洗胃、导泻等急救措施，并及时应用巯基络合剂类特效解毒药。慢性铅中毒则可用特效解毒药为乙二胺四乙酸二钠钙，剂量为每千克体重110mg，配成12.5%溶液或溶于5%葡萄糖盐水100～500mL，静脉注射，每日2次，4d为一疗程。同时灌服适量硫酸镁等盐类缓泻剂。

  • 第11题：

    单选题
    动物铅中毒的特效解毒药物是（）
    A

    双乙酸钠

    B

    乙二胺四乙酸二钠钙

    C

    枸橼酸三钠

    D

    苯甲酸钠

    E

    大观霉素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种化合物可以增加青霉素G发酵过程中的浓度（）
    A

    苯乙酸

    B

    苯氧乙酸

    C

    苯甲酸

    D

    苯丙酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为防止食品腐败变质，加入何种添加剂是错误的

    A．苯甲酸钠

    B．山梨酸钾

    C．丙酸钙

    D．双乙酸钠

    E．二丁基羟甲苯


    正确答案：E
    (答案：E)二丁基羟甲苯(BHT)是抗氧化剂。

  • 第14题：

    面包中通常采用（）做防霉剂，既可抑制霉菌对酵母亦无影响。

    • A、苯甲酸
    • B、苯甲酸钠
    • C、丙酸钙
    • D、丙酸钠

    正确答案:C

  • 第15题：

    制作蜜饯时，可保持产品鲜艳色彩的是（）。

    • A、苯甲酸钠
    • B、丙酸钠
    • C、亚硝酸钠
    • D、亚硫酸钠
    • E、双乙酸钠

    正确答案:D

  • 第16题：

    为防止食品腐败变质，不宜加入（）。

    • A、苯甲酸钠
    • B、山梨酸钾
    • C、丙酸钙
    • D、对羟基苯甲酸乙酯
    • E、二丁基羟基甲苯

    正确答案:E

  • 第17题：

    下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。

    • A、苯甲酸钠
    • B、苯甲酸
    • C、糖精钠
    • D、丙酸钙

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列食品添加剂中，又被称为花楸酸的是（）。

    • A、苯甲酸
    • B、脱氢醋酸钠
    • C、山梨酸
    • D、丙酸钠

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列不属于常用防腐剂的是（）

    • A、苯甲酸钠
    • B、山梨酸钾
    • C、对羟基苯甲酸甲酯
    • D、苯扎溴铵
    • E、羧甲基纤维素钠

    正确答案:E

  • 第20题：

    下列哪种化合物可以增加青霉素G发酵过程中的浓度（）

    • A、苯乙酸
    • B、苯氧乙酸
    • C、苯甲酸
    • D、苯丙酸

    正确答案:A

  • 第21题：

    按酸性由强到弱排出下列化合物的顺序： 乙酸、甲酸、苯甲酸、丙酸、戊酸


    正确答案:甲酸＞苯甲酸＞乙酸＞丙酸＞戊酸

  • 第22题：

    单选题
    下列防腐剂中，（）不属于酸性防腐剂。
    A

    苯甲酸钠

    B

    丙酸钙

    C

    山梨酸钾

    D

    对羟基苯甲酸酯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    为防止食品腐败变质，不宜加入（）。
    A

    苯甲酸钠

    B

    山梨酸钾

    C

    丙酸钙

    D

    对羟基苯甲酸乙酯

    E

    二丁基羟基甲苯


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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