食品生产经营应当符合什么要求？

第1题：

第2题：

第3题：

根据食品生产经营者自查与报告制度，下列表述错误的是？（）

• A、如发现生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告
• B、如发现生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求，食品生产经营者应当立即采取整改措施
• C、如发现有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告
• D、如发现有发生食品安全事故潜在风险的，应在继续进行食品生产经营活动的同时立即采取整改措施，直至潜在风险消除

正确答案:A,D

第4题：

食品生产经营除应当符合食品安全标准外，并符合以下要求（）

• A、具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所
• B、有食品安全专业技术人员和管理人员
• C、有保证食品安全的规章制度
• D、有合理的设备布局和工艺流程

正确答案:A,B,C,D

第5题：

食品生产经营应当遵循哪些要求？

正确答案: 根据《食品安全法》的规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者没施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；
（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；
（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
（十一）法律、法规规定的其他要求。

第6题：

食品生产经营应当符合哪些食品安全要求？

正确答案: 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求:
（1）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（2）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盟洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（3）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
（4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（5）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
（6）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
（7）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；
（8）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；
（9）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（10）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
（11）法律、法规规定的其他要求。

第7题：

《食品安全法》规定，食品生产经营应当符合（）安全标准。

• A、食品
• B、食物
• C、食材
• D、食料

正确答案:A

第8题：

食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

正确答案:错误

第9题：

根据《食品安全法》，当下列哪项发生变化时，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施？（）

• A、生产经营工序
• B、生产经营条件
• C、企业政策
• D、行业环境

正确答案:B

第10题：

根据《进出口食品安全管理办法》规定，出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求。进口国家（地区）无相关标准且合同未有要求的，应当保证出口食品符合食品安全（）标准。

• A、国际
• B、国家
• C、行业
• D、企业

正确答案:B

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查；发现不符合食品生产经营要求情形的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合生产经营许可条件的，应当依法（）相关许可。

• A、停止
• B、撤销
• C、注销
• D、吊销

正确答案:B

第15题：

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。当生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。

正确答案:错误

第16题：

食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列（）要求。

• A、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所及生产经营设备或者设施
• B、有食品安全专业技术人员、管理人员
• C、有保证食品安全的规章制度
• D、具有合理的设备布局和工艺流程

正确答案:A,B,C,D

第17题：

食品广告应当符合什么要求？

正确答案: 食品广告应当符合真实性、合法性要求。首先，食品广告的内容应当真实合法.不得含.虚假、夸大的内容。其次，食品广告的内容不得涉及疾病预防、治疗功能。食品安全监管部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。
此外，假借国家机关的名义发布食品广告或者在食品包装、说明书上使用国家机关的名称、标志，借此推销食品的行为，也是违反《广告法》的行为。
需要注意的是，广告主、广告经营者、广告发布者从事食品广告活动，除应遵守《食品安全法》的规定外，还应当遵守《广告法》及其配套法规的规定。

第18题：

食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施。

正确答案:正确

第19题：

食品生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，且有发生食品安全事故潜在风险韵，应当立即（）

• A、采取整改措施
• B、停止食品生产经营活动
• C、召回不安全食品
• D、以上都是

正确答案:B

第20题：

生产经营条件发生变化，不再符合（）要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施。

• A、企业发展
• B、食品安全
• C、行业标准
• D、国家标准

正确答案:B

第21题：

食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合食品安全法规定的与其（）相适应的食品安全要求。

• A、年度营业收入
• B、人数
• C、生产经营规模
• D、条件

正确答案:C,D

第22题：

第23题：