酸奶越放越酸,主要是由于乳糖产生乳酸的结果。
第1题:
有关酸奶,以下说法错误的是?()
第2题:
酸奶的酸味主要来自()。
第3题:
关于乳酸阈的高低,反应了人体有氧能力的正确描述是?()
第4题:
吃红薯的人会发现红薯越放越甜为什么?
第5题:
铸件壁越厚,其强度越低,主要是由于()
第6题:
乳糖酶缺乏的人群,摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。
第7题:
酸奶进行均质的目的主要是破坏()。
第8题:
组织越疏松
气孔越多
冷隔越严重
容易浇不足
第9题:
对
错
第10题:
第11题:
冷隔严重
易浇不足
晶粒粗大
碳含量态低
第12题:
牛乳经乳酸菌发酵后游离的氨基酸和肽增加更易消化吸收
乳糖减少,使乳糖酶活性低的成人易于接受
叶酸的含量增加,胆碱也增加
酸奶的酸度增加,有利于维生素的保护
叶酸的含量增加,胆碱减少
第13题:
铸件的壁越厚,其强度越低,这主要是由于壁越厚()。
第14题:
酸奶与普通牛奶相比,具有哪些优点()。
第15题:
钣金件磨损的原因是由于相互接触的表面受力产生()而引起。所受的()越大()越长,材质表面()越低,则磨损越严重。
第16题:
无氧条件下,EMP产生的丙酮酸可以转化为()。
第17题:
有关发酵酸奶的营养特点不正确的选项是()
第18题:
驻波比的产生,是由于入射波能量传输到天线输入端B未被全部吸收(辐射)、产生反射迭加而形成的。VSWR越大,则()。
第19题:
铸件壁越厚,其强度越低,主要是由于()
第20题:
乙酰CoA
乳酸
乳糖
乙醇
第21题:
酸奶不宜空腹饮用
酸奶越浓稠越好
酸奶不宜加热后饮用
喝酸奶要适量,并非越多越好
第22题:
乳糖
维生素
脂肪
无机物
第23题:
乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量
酪蛋白等在乳酸作用下凝固,产生细小均匀的乳状凝块,易于消化吸收
乳糖不耐受症的人群不宜饮用发酵酸奶
发酵酸奶营养价值优于牛乳