天然的食品添加剂可以在食品中任意使用。

题目

天然的食品添加剂可以在食品中任意使用。

相似考题

1.关于食品添加剂，以下说法正确的是?()A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全B.食品添加剂对身体有害，应该一概禁止C.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都不是食品添加剂，而是非法添加物D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

2.目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;B.超范围使用食品添加剂;C.在食品中超量使用食品添加剂;D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。

3.关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。A.食品添加剂可以单独作为食品来食用 B.食品添加剂包括人工合成的物质 C.食品添加剂不包括天然物质 D.加入食品添加剂可以改善食品品质 E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜

4.纯天然食品添加剂比化学合成的食品添加剂更安全。( )

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（ ）。

    A.所有食品品种中使用
    B.限定的食品品种中任意使用
    C.限定的食品品种中按限量使用
    D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    下列选项中，关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有（）。

    A.使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害
    B.使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质
    C.使用食品添加剂有利于提高食品的价格
    D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值
    E.食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低

    答案：A,B,D,E
    解析：
    食品添加剂的使用原则：第一，食品添加剂使用时应符合以下基本要求：①不应对人体产生任何健康危害：②不应掩盖食品腐败变质：③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；④不应降低食品本身的营养价值；⑤在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。第二，可以使用食品添加剂的情况包括：①保持或提高食品本身的营养价值；②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；③提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；④便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

  • 第3题：

    苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，它可以在（）

    • A、所有食品品种中使用
    • B、限定的食品品种中任意使用
    • C、限定的食品品种中按限量使用
    • D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

    正确答案:C

  • 第4题：

    某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。

    • A、所有食品品种中使用
    • B、限定的食品品种中任意使用
    • C、限定的食品品种中按限量使用
    • D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

    正确答案:C

  • 第5题：

    天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。

    • A、物理
    • B、化学
    • C、生物
    • D、天然

    正确答案:B

  • 第7题：

    使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》，必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是（）。


    正确答案:防腐剂和抗氧化谷光甘肽，抗坏血酸和生育酚，维C

  • 第9题：

    下列哪项不符合食品添加剂的使用要求（）

    • A、不应对人体产生任何健康危害
    • B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
    • C、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
    • D、食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定

    正确答案:D

  • 第10题：

    多选题
    关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有（  ）。
    A

    食品添加剂的使用不应对人体产生任何健康危害

    B

    食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质

    C

    食品添加剂的使用应有利于提高食品的价格

    D

    食品添加剂的使用不应降低食品本身营养价值

    E

    食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低


    正确答案： B,E
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（）。
    A

    所有食品品种中使用

    B

    限定的食品品种中任意使用

    C

    限定的食品品种中按限量使用

    D

    所有食品品种中按标准规定的最低限量使用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下有关食品添加剂的表述正确的是（）。
    A

    天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全

    B

    添加剂对身体有害，应该一概禁止

    C

    三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂

    D

    发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列有关食品添加剂的说法正确的是：

    A.食品添加剂就是违法添加物
    B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠，是一种食品添加剂
    C.陆游的诗句“东门买彘骨，醢酱点橙薤”中，“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
    D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全，应当使用天然食品添加剂

    答案：C
    解析：
    A项明显错误。小苏打,其学名碳酸氢钠，天然的食品添加剂不一定比人工合成的食品添加剂安舍。故BD也错误。

  • 第14题：

    食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法（）是正确的 

    • A、食品添加剂是食品生产加工的需要加入的食品本身以外的物质，其中有些物质存在一定的毒性。 
    • B、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的品种以及每种允许使用的食品添加剂的使用范围和最大使用限量。 
    • C、使用食品添加剂是为了掩盖食品腐败变质的目的。 
    • D、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    使用食品添加剂的原则（）。

    • A、食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》
    • B、食品添加剂专柜存放，专人保管
    • C、使用时准确称量、建立使用记录
    • D、食品添加剂可以无限量使用

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    以下有关食品添加剂的表述正确的是（）。

    • A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全
    • B、添加剂对身体有害，应该一概禁止
    • C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂
    • D、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

    正确答案:C

  • 第17题：

    食品生产者应当依照食品安全标准中关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    关于食品添加剂的使用不正确的是（）。

    • A、按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。
    • B、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。
    • C、只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。
    • D、以上都不对

    正确答案:C

  • 第19题：

    葡萄酒中检出苋菜红，是属于（）。

    • A、食品添加剂超范围使用
    • B、食品添加剂超量使用
    • C、天然含有
    • D、脱色不完全

    正确答案:A

  • 第20题：

    欧盟食品添加剂的使用原则是食品中（）食品添加剂和（）的香料，即使用食品添加剂必须符合（）和（）的要求。


    正确答案:只能含有欧盟允许使用的；成员国允许使用的；欧盟的相关规定；一般卫生法规

  • 第21题：

    填空题
    欧盟食品添加剂的使用原则是食品中（）食品添加剂和（）的香料，即使用食品添加剂必须符合（）和（）的要求。

    正确答案： 只能含有欧盟允许使用的,成员国允许使用的,欧盟的相关规定,一般卫生法规
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》，必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是（）。

    正确答案： 防腐剂和抗氧化谷光甘肽，抗坏血酸和生育酚，维C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    不定项题
    关于食品添加剂的说法，正确的是（）。
    A

    天然食品添加剂均无毒害

    B

    化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性

    C

    天然食品添加剂比合成食品添加剂毒性小

    D

    食品添加剂应严格控制使用量


    正确答案： A
    解析：

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