下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。A、苯甲酸钠B、苯甲酸C、糖精钠D、丙酸钙

题目

下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。

  • A、苯甲酸钠
  • B、苯甲酸
  • C、糖精钠
  • D、丙酸钙
相似考题

1.为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加入食品添加剂A、饮料类食品B、老年食品C、保健食品D、强化食品E、婴儿及儿童食品

2.为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加人食品添加剂A.饮料类食品B.老年食品C.保健食品D.强化食品E.婴儿及儿童食品

3.下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。A.苯甲酸钠B.苯甲酸C.糖精钠D.丙酸钙

4.关于食品添加剂的说法，正确的是()。A、在现代社会，为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物。B、食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。C、食品添加剂在食品中使用都是安全的。D、用于防腐的食品添加剂是安全的，用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。

更多“下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。”相关问题

  • 第1题：

    食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类

    A.天然食物添加剂

    B.A+D

    C.化合物添加剂

    D.人工合成添加剂

    E.食品防腐剂


    正确答案：B
    食品添加剂按期来源分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂两类。食品添加剂按功能用途分为21类。

  • 第2题：

    关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。

    A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
    B.食品添加剂包括人工合成的物质
    C.食品添加剂不包括天然物质
    D.加入食品添加剂可以改善食品品质
    E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜

    答案：B,D,E
    解析：
    本题考查食品添加剂。食品添加剂的特征包括：（1）作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用。（2）既包括人工合成的物质，也包括天然物质（3）加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

  • 第3题：

    下列在茶饮料的食品添加剂中，属于防腐剂的是（）。

    • A、苯甲酸
    • B、白砂糖
    • C、抗坏血酸钠
    • D、-环状糊精

    正确答案:A

  • 第4题：

    （）是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂，包括复配着色剂、复配防腐剂等。

    • A、复合食品添加剂
    • B、复配食品添加剂
    • C、组合食品添加剂
    • D、化合食品添加剂

    正确答案:B

  • 第5题：

    食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂（）。

    • A、酱油
    • B、纯牛奶
    • C、饮料
    • D、火腿

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列是食品添加剂的是，（）

    • A、酸度调节剂
    • B、抗结剂
    • C、消泡剂
    • D、膨松剂
    • E、防腐剂

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的（）。

    • A、甲醛用于乳及乳制品
    • B、硼酸、硼砂，用于肉类防腐、饼干膨松
    • C、吊白块用于食品漂白
    • D、亚硝酸钠，用于肉制品护色

    正确答案:D

  • 第8题：

    为什么饮料标准中需要规定食品添加剂限量？


    正确答案:用于饮料的食品添加剂种类和量较多，为符合食品安全卫生要求，需规定食品添加剂限量

  • 第9题：

    只要是我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的防腐剂，都能用于所有类型的食品。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    下列哪种食品添加剂可以用于防腐？（　　）
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂，苯甲酸为防腐剂，因此答案为A。

  • 第11题：

    单选题
    下列哪项不符合食品卫生法对食品添加剂的卫生管理的规定？（　　）
    A

    食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求

    B

    食品添加剂属于食品的范畴

    C

    食品添加剂包括着色剂、抗氧化剂、防腐剂、增味剂等

    D

    禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

    E

    食品添加剂必须采用国家允许、指定厂生产的食品添加剂


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    上述食品添加剂中，防腐剂是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质，食品添加剂大大促进了食品工作的开展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是（　　）。


    A.亚硝酸钠：可以抑菌、保鲜和防腐，如过量食入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管

    B.食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有一定的毒性与致癌作用

    C.食盐：长期过量摄入，血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发高血压

    D.氢化植物油：作为一种提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工，它会导致老年痴呆症

    答案：A,C
    解析：
    食用色素分为天然和人工合成两种。食用天然着色剂主要是指由动植物组织中提取的色素，多为植物色素，绝大部分来自植物组织，特别是水果和蔬菜。安全性高，有的还兼具营养作用。某些人工合成色素甚至会危害人体健康。B项表述片面。氢化植物油会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。故选AC。

  • 第14题：

    食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法（）是正确的 

    • A、食品添加剂是食品生产加工的需要加入的食品本身以外的物质，其中有些物质存在一定的毒性。 
    • B、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的品种以及每种允许使用的食品添加剂的使用范围和最大使用限量。 
    • C、使用食品添加剂是为了掩盖食品腐败变质的目的。 
    • D、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    下列哪种食品添加剂可以用于防腐（）。

    • A、苯甲酸
    • B、B.丁基羟基茴香醚（BH
    • C、亚硫酸氢钠
    • D、亚硫酸钠
    • E、偶氮甲酰胺

    正确答案:A

  • 第16题：

    为保证食品风味和防腐需要，可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。

    • A、防腐剂
    • B、甜味剂
    • C、乳化剂

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列观点不正确的是（）。

    • A、甜味冰是固体饮料的一种
    • B、固体饮料是用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调引用的制品
    • C、豆粉是固体饮料
    • D、固态汽水是固体饮料

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列食品添加剂用途与说明不正确的是（）

    • A、丙酸钙用于面包生产，防霉剂且能强化钙
    • B、聚葡萄糖增稠剂
    • C、苯甲酸钠广泛用于各种食品作防腐剂
    • D、羟甲基纤维素钠增稠剂

    正确答案:C

  • 第20题：

    下列属于食品添加剂的是（）。

    • A、防腐剂
    • B、酸味剂
    • C、漂白剂
    • D、凝固剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的（）
    A

    甲醛用于乳及乳制品

    B

    硼酸、硼砂，用于肉类防腐、饼干膨松

    C

    吊白块用于食品漂白

    D

    亚硝酸钠，用于肉制品护色


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列关于食品添加剂的说法，正确的是（　　）。
    A

    经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全

    B

    因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂

    C

    防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种

    D

    漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂


    正确答案： D
    解析：
    A项错误，许多天然食品添加剂的毒性因目前的检测手段、检测的内容所限，尚不能作出准确的判断，而且，已检测出的结果，天然食品添加剂的毒性并不比合成的小。B项错误，并不是所有的食品添加剂都对人的身体有害，且合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色、香、味等。C项错误，防腐剂一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂和生物防腐剂三种。D项正确，目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

  • 第23题：

    单选题
    食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂（）。
    A

    酱油

    B

    纯牛奶

    C

    饮料

    D

    火腿


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容