微生物检验法就是应用微生物学及其相关学科的理论用于食品检验的方法，它的主要特点之一是（）。A、分析周期短B、方法准确度低C、检测步骤简单D、设备投资较少

题目

微生物检验法就是应用微生物学及其相关学科的理论用于食品检验的方法，它的主要特点之一是（）。

  • A、分析周期短
  • B、方法准确度低
  • C、检测步骤简单
  • D、设备投资较少
相似考题

1.哪项因素与微生物学检验的质量保证无关A．标本采集B．检测试剂C．实验方法D．检验人员E．待检菌种

2.卫生理化检验是为卫生监督和卫生评价服务的。卫生理化检验结果的评价依据是A、检测方法的准确度B、检测方法的精密度C、检测方法的准确度和精密度D、卫生标准E、职业病防治法

3.根据检验手段和检验内容不同，食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。A.无损检验法B.电磁检验法C.仪器检验法D.物理检验法

4.根据检验手段和检验内容的不同，食品检验的主要方法通常有感官检验法、()、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。A.化学检验法B.无损检验法C.物理检验法D.电磁检验法

参考答案和解析
正确答案:A
更多“微生物检验法就是应用微生物学及其相关学科的理论用于食品检验的方法，它的主要特点之一是（）。A、分析周期短B、方法准确度低C、检测步骤简单D、设备投资较少”相关问题

  • 第1题：

    不能应用于生存分析的方法是

    A、Kaplan-Meier法

    B、Wilcoxon符号秩检验

    C、log-rank检验

    D、寿命表法

    E、趋势检验


    参考答案：B

  • 第2题：

    以下微生物学检验方法不可用于衣原体检查的是

    A:直接显微镜检查
    B:酶免法检测抗原
    C:快速核酸检测
    D:组织细胞培养
    E:人工培养基培养

    答案：E
    解析：
    衣原体为专性细胞内寄生，故不能用人工培养基培养。

  • 第3题：

    微生物学检验的常用方法（）

    • A、放大镜观察法
    • B、培养法
    • C、纯种分析法
    • D、形态计算法

    正确答案:B,C

  • 第4题：

    目前以下哪些方法标准处在有效使用状态（）

    • A、GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
    • B、GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》
    • C、GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》
    • D、GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    根据检验手段和检验内容的不同，食品检验的主要方法通常有感官检验法、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和（）等几大类。

    • A、物理检验法
    • B、电磁检验法
    • C、无损检验法
    • D、酶检验法

    正确答案:D

  • 第6题：

    物料质量检验方法中的感官检验法简便易行、快速灵活、成本低，适用于（）。

    • A、设备零部件
    • B、食品
    • C、生产线
    • D、建筑原料

    正确答案:B

  • 第7题：

    食品微生物学是微生物学的一个分支学科，它研究的主要内容是什么？


    正确答案:与食品有关的微生物的特性, 食品中微生物与微生物,微生物与食品,微生物、食品和人体之间的相互关系。微生物以（农副产品）基质为栖息地，快速生长繁殖的同时，又改变栖息地（农副产品）的物理化学性质。食品原料、食品生产过程、产品包装、贮藏和运输过程中微生物介导的不安全因素及控制.

  • 第8题：

    单选题
    食品卫生微生物学检验中，GN增菌液用于（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    物料质量检验方法中的感官检验法简便易行、快速灵活、成本低，适用于（）。
    A

    设备零部件

    B

    食品

    C

    生产线

    D

    建筑原料


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    微生物学检验的常用方法（）
    A

    色谱分析法

    B

    培养法

    C

    纯种分析法

    D

    形态电位法


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下微生物学检验方法不可用于衣原体检查的是（）
    A

    直接显微镜检查

    B

    酶免法检测抗原

    C

    快速核酸检测

    D

    组织细胞培养

    E

    人工培养基培养


    正确答案： D
    解析： 衣原体为专性细胞内寄生，故不能用人工培养基培养。

  • 第12题：

    单选题
    哪项因素与微生物学检验的质量保证无关（）
    A

    标本采集

    B

    检测试剂

    C

    实验方法

    D

    检验人员

    E

    待检菌种


    正确答案： D
    解析： 标本中存在何种细菌与微生物学检验的质量保证无关。

  • 第13题：

    以下微生物学检验方法不可用于衣原体检查的是

    A.直接显微镜检查
    B.酶免法检测抗原
    C.快速核酸检测
    D.组织细胞培养
    E.人工培养基培养

    答案：E
    解析：
    衣原体为专性细胞内寄生，故不能用人工培养基培养。

  • 第14题：

    多重共线性的检验方法有（ ）。
    ①简单相关系数检验法
    ②方差扩大（膨胀）因子法
    ③直观判断法
    ④逐步回归检测法

    A.①②③
    B.①②④
    C.①③④
    D.①②③④

    答案：D
    解析：
    题中四个选项都是多重共线性的检验方法。

  • 第15题：

    微生物学检验的常用方法（）

    • A、色谱分析法
    • B、培养法
    • C、纯种分析法
    • D、形态电位法

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    食品检验的主要方法通常有：感官检验法、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    微生物学检验法，是判断商品卫生质量的重要方法和手段。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    哪项因素与微生物学检验的质量保证无关（）

    • A、标本采集
    • B、检测试剂
    • C、实验方法
    • D、检验人员
    • E、待检菌种

    正确答案:E

  • 第19题：

    营养丰富的食品容易由于微生物的污染而腐烂变质，试根据微生物学知识分析哪些方法可被用于延长食品的保存期？


    正确答案: 可以通过改变食品的理化性质（干燥、调酸、提高渗透压、加入防腐剂等）
    控制环境条件（低温、缺O2等）来抑制M在食品上生长、繁殖，从而达到保藏食品，延长食品保存期的目的。

  • 第20题：

    填空题
    食品卫生检验方法主要有感官检验、（），微生物学检验、放射性物质检验，必要时辅以其他方法进行检测。

    正确答案： 理化检验
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食品卫生微生物学检验中，MM或SC肉汤用于（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    微生物学检验法，是判断商品卫生质量的重要方法和手段。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    微生物学检验的常用方法（）
    A

    放大镜观察法

    B

    培养法

    C

    纯种分析法

    D

    形态计算法


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

相关内容