食品中蛋白质的测定，通常选用次甲基兰做指示剂。

题目

食品中蛋白质的测定，通常选用次甲基兰做指示剂。

相似考题

1.以（）作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是溶液由蓝色到蓝色消失时即为滴定终点A.甲基红B.次甲基蓝C.酚酞

2.用法扬斯法测定Cl－时,宜选用的指示剂为(),测定Br－宜选用的指示剂为()。A、甲基紫B、曙红C、荧光黄D、溴酚蓝

3.食品中食盐的测定，通常选用的指示剂是（）A.溴甲酚兰B.溴甲酚绿C.铬酸钾D.重铬酸钾

4.测定酸度时用()做指示剂。A、石蕊B、酚酞C、甲基橙D、次甲基蓝

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  • 第1题：

    测定粗蛋白的指示剂( )

    A.甲基红—溴甲酚绿指示剂

    B.甲基橙—溴甲酚绿钠盐指示剂

    C.中性红—次甲基蓝指示剂

    D.甲基红—溴甲酚绿钠盐指示剂


    正确答案：A

  • 第2题：

    食品中还原糖、总糖的裴林氏法测定选用的指示剂是()

    A.溴甲酚蓝

    B.甲基橙

    C.甲基红

    D.次基兰


    正确答案：D

  • 第3题：

    （）是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体，测定所用的指示剂。

    • A、硼酸
    • B、硝酸
    • C、氢氧化钠
    • D、酚酞
    • E、甲基红—溴甲酚绿混合指示剂

    正确答案:A,E

  • 第4题：

    莱因-埃农氏法测定总糖含量所用的指示剂是（）。

    • A、结晶紫
    • B、甲基红
    • C、次甲基兰
    • D、溴甲酚绿

    正确答案:C

  • 第5题：

    用EDTA标准溶液测定溶液中Ca2+，选用（）作指示剂。

    • A、二苯胺磺酸钠
    • B、钙指示剂
    • C、甲基红

    正确答案:B

  • 第6题：

    重铬酸钾滴定法测定机烧中FeO时，采用（）作指示剂。

    • A、二苯胺磺酸钠
    • B、酚酞
    • C、甲基橙
    • D、亚甲基兰

    正确答案:A

  • 第7题：

    管式炉法测定含硫量时，使用的指示剂只有甲基红指示剂和次甲基蓝指示剂。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    NaOH滴定HCl时，选用（）为指示剂。

    • A、甲基红
    • B、次甲基兰
    • C、甲基黄
    • D、百里酚酞

    正确答案:A

  • 第9题：

    凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列（）为指示剂。

    • A、溴甲酚紫
    • B、次甲基蓝
    • C、酚酞
    • D、甲基红一次甲基蓝

    正确答案:D

  • 第10题：

    还原糖通常用氧化剂（）为标准溶液进行测定。指示剂是次甲基蓝。


    正确答案:费林试剂

  • 第11题：

    单选题
    莱因-埃农氏法测定乳糖含量所用的指示剂是（）。
    A

    结晶紫

    B

    甲基红

    C

    次甲基兰

    D

    溴甲酚绿


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    莱因-埃农氏法测定总糖含量所用的指示剂是（）。
    A

    结晶紫

    B

    甲基红

    C

    次甲基兰

    D

    溴甲酚绿


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品中蛋白质的测定，通常选用的指示剂是( )。

    A.酚酞

    B.甲基橙

    C.溴甲酚绿—甲基红

    D.铬酸钾


    正确答案：C

  • 第14题：

    食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是（）。

    A.酚酞

    B.甲基橙

    C.甲基红

    D.溴甲酚绿


    正确答案：A

  • 第15题：

    食品中食盐的测定，通常选用的指示剂是（）。

    • A、溴甲酚兰
    • B、溴甲酚绿—甲基红
    • C、铬酸钾
    • D、重铬酸钾

    正确答案:C

  • 第16题：

    莱因-埃农氏法测定乳糖含量所用的指示剂是（）。

    • A、结晶紫
    • B、甲基红
    • C、次甲基兰
    • D、溴甲酚绿

    正确答案:C

  • 第17题：

    重铬酸钾滴定法测定铁矿中FeO时，采用（）作指示剂。

    • A、二苯胺磺酸钠
    • B、酚酞
    • C、甲基橙
    • D、亚甲基兰

    正确答案:A

  • 第18题：

    用酸碱滴定法测定工业氨水，应选用（）作指示剂。

    • A、酚酞
    • B、中性红
    • C、甲基红-次甲基蓝
    • D、百里酚酞

    正确答案:C

  • 第19题：

    碱度测定时所采用的指示剂是（）和甲基橙。

    • A、甲基红－亚甲基兰
    • B、石蕊
    • C、酚酞
    • D、甲基黄

    正确答案:C

  • 第20题：

    指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用（）作指示剂。

    • A、甲基橙
    • B、甲基红
    • C、酚酞
    • D、溴甲酚紫

    正确答案:C

  • 第21题：

    指示剂法测饮料的总酸，选用（）为指示剂。

    • A、甲基橙
    • B、甲基红
    • C、酚酞
    • D、次甲基蓝

    正确答案:C

  • 第22题：

    食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是（）。

    • A、酚酞
    • B、甲基橙
    • C、甲基红
    • D、溴甲酚绿

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    用指示剂滴定法测定食品中总酸度，通常采用的指示剂是（）。
    A

    1%酚酞指示剂

    B

    1%甲基红指示剂

    C

    1%亚甲蓝指示剂

    D

    1%溴甲酚氯指示剂


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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