苦的典型物质是（）。A、奎宁B、异戊醇C、异丁醇D、酪醇
题目
苦的典型物质是（）。
- A、奎宁
- B、异戊醇
- C、异丁醇
- D、酪醇
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第1题：
禁止用工业酒精配制饮料酒，是因为工业酒精中含有下列物质中的( )。
A.甲醇;
B.乙二醇;
C.丙三醇;
D.异戊醇。
正确答案：A
-
第2题：
（）不能与硝酸铈试剂反应。
- A、乙二醇
- B、正丁醇
- C、异戊醇
- D、正十一醇
正确答案:D -
第3题：
以下属于杂醇油的是（）。
- A、丁醇
- B、丙醇
- C、异醇
- D、异戊醇
正确答案:A,B,C,D -
第4题：
下例物质中，属于伯醇的是（）
- A、异丁醇
- B、仲丁醇
- C、叔丁醇
- D、苄醇
- E、丁醇
正确答案:A,D,E -
第5题：
不是异丁基油的组分的是（）。
- A、异丁醇
- B、正丁醇
- C、异戊醇
- D、二甲醚
正确答案:D -
第6题：
GB/T11132《液体石油产品烃类测定法》规定，试样中含有大量沸点高于204℃的物质时，用（）代替异丙醇会改善洗脱效果。
- A、异戊烷
- B、异丁烷
- C、异戊醇
- D、异丁醇
正确答案:C -
第7题：
在勾兑调味中，根据基础酒质情况，常常有添加少量的丙三醇、2，3一丁二醇，也可用（）等来改善酒质和增加自然感。
- A、异丁醇
- B、异戊醇
- C、己醇
- D、正丁醇
正确答案:A,B,C,D -
第8题：
下列物质中属于仲醇的是（）。
- A、正丁醇
- B、异丁醇
- C、仲丁醇
- D、叔丁醇
正确答案:C -
第9题：
不是异丁基油组分的是（）。
- A、丙酮
- B、正丁醇
- C、异戊醇
- D、正戊醇）
正确答案:A -
第10题：
杂醇油的主要成分是（）。
- A、甲醇
- B、乙醇
- C、丙醇
- D、丁醇
- E、异戊醇
正确答案:E -
第11题：
多选题下例物质中，属于伯醇的是（）A异丁醇
B仲丁醇
C叔丁醇
D苄醇
E丁醇
正确答案： D,E解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题杂醇油的主要成分是（）。A甲醇
B乙醇
C丙醇
D丁醇
E异戊醇
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
作为国标法测定酒中杂醇油含量定量的两种醇是
A、异戊醇和异丁醇
B、异戊醇和正戊醇
C、异丁醇和正丁醇
D、正戊醇和正丁醇
E、正己醇和丙醇
参考答案：A
-
第14题：
通常讲的高级醇主要为（），其次是仲丁醇和正戊醇。
- A、异戊醇
- B、正丙醇
- C、正丁醇
- D、异丁醇
正确答案:A,B,C,D -
第15题：
DNA回收时，如要除去EB（溴化乙锭）可用下列那种试剂（）
- A、正丁醇
- B、苯酚
- C、氯仿
- D、异戊醇
- E、乙醇
正确答案:A -
第16题：
采用分离水溶性生物碱时，常用的溶剂有（）
- A、乙醇
- B、正丁醇
- C、异戊醇
- D、氯仿
- E、丙酮
正确答案:B,C -
第17题：
近战使用工业酒精配置饮料酒，是因为工业酒精中含有下列物质（）
- A、甲醇
- B、乙二醇
- C、丙三醇
- D、异戊醇
正确答案:A -
第18题：
酒中的苦味，有人认为形成的物质主要是过量的高级醇，过量的琥珀酸，少量的单宁，较多的酚类和糠醛所引起的。另外（）等物质都呈现苦味。
- A、异丁醇
- B、正丙醇
- C、酪醇
- D、生物碱
正确答案:A,B,C,D -
第19题：
一些研究认为，酒类高级醇中异戊醇、异丁醇和活性戊醇，25％来自于糖代谢，75％来自相应的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸的伊氏(Ehrlich)路线。
正确答案:错误 -
第20题：
溶剂法分离水溶性生物碱时，常用的溶剂有（）
- A、丙酮
- B、正丁醇
- C、异戊醇
- D、乙醇
正确答案:B,C -
第21题：
杂醇油的主要成分是（）
- A、甲醇
- B、乙醇
- C、丙醇
- D、异丁醇
- E、异戊醇
正确答案:E -
第22题：
单选题杂醇油中含量最多的是（）A异戊醇
B异丁醇
C正丙醇
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题杂醇油的主要成分是（）A甲醇
B乙醇
C丙醇
D异丁醇
E异戊醇
正确答案： E解析： 暂无解析