参考答案和解析
正确答案: (1)大麦发芽时生成的S一甲基蛋氨酸在麦芽干燥时产生二甲基硫(DMs),适当提高焙焦温度,可以减少DMS生成。
(2)麦汁煮沸时,S一甲基蛋氨酸分解为DMS,强烈煮沸可除去大部分DMS。
(3)热凝固物分离不完全的麦汁,硫化物含量高,发酵时生成硫化氢也多,控制好热,冷凝固物的排
除,可减少硫化物的生成。
(4)高温发酵生成硫化物多,低温发酵可减少硫化氢的生成。
(5)添加亚硫酸盐抗氧化剂,生成硫化氢多。
(6)麦汁污染杂菌会增加DMS和H2S的含量,因此要搞好发酵的微生物控制。
(7)热杀菌会使硫化物的含量增加,控制杀菌时间和PU值,有利于减少硫味的形成。
更多“简要分析硫化物的来源及控制方法?”相关问题
  • 第1题:

    根据测量过程的分解,谈谈误差的主要来源及控制方法。


    正确答案:根据测量过程的分解,可以将总误差分解为测试者误差、受试者误差、指标误差三部分。选拔专业阅历丰富、经验丰富的测试者来完成测量工作,提高测试人员的责任心、业务素质和测量技巧。完善测量细则,细化评分标准,完善测量实施的规范化和标准化问题。在选取受试者群体时,要兼顾他们的水平差异(最好接近正态)。在有些测量中,要对受试者进行必要的宣传鼓动,诱发其正确的动机和兴趣,使之事先对测量方法、要求有所了解,更好地配合测试。

  • 第2题:

    苯类中的硫化物及硫化物的清除净化净化方法很多,我国焦化厂目前广泛采用的是硫酸洗涤净化法。


    正确答案: 硫酸洗涤净化法的原理是:不饱合化合物在浓硫酸作用下容易发生聚合反应,生成各种聚合物,然后再利用比重差进行分离。还有部分不饱合化合物和硫酸作用生成两种加成物(酸式脂于硫酸和水与苯分离。中式脂易溶于苯。二硫化碳与硫酸不发生作用。

  • 第3题:

    简述硫化物的测定方法及预处理?


    正确答案: ①采样及保存:单独采集,放置曝气,充满样瓶不留空气,加NaOH,乙酸锌-乙酸钠固定,棕色瓶保存。
    ②预处理:清洁水样:乙酸锌沉淀过滤法.含SS有色不透明,混浊物浓度高水样-酸化-吹气-吸收法。
    ③测定:碘量法.对氨基二甲基苯胺分光光度法。
    ④干扰:水样有色,SS,还原性物质,溶解的有机物等。

  • 第4题:

    简要分析假设--检验方法在社会研究中的意义及应用?


    正确答案: 假设--检验方法是指研究者先通过有限的前期调查研究而提出关于所研究问题的理论假设,然后通过收集相关的经验资料去检验这一理论假设,从而得到关于这一问题的理论解释。
    是一种有待于经验检验的理论雏形。对理论假设的检验可以采用证实和证伪两种研究逻辑。(证明为实或为假)

  • 第5题:

    简要分析资金来源结构?


    正确答案: 1.外资来源日益多元化
    2.发张中国家和地区占主导
    3.亚洲国家和地区占有绝对优势

  • 第6题:

    试述体内胆固醇的来源、去路、合成原料、限速酶及简要步骤。


    正确答案:人体胆固醇的来源有:(1)从食物中摄取;(2)机体细胞自身合成。去路有:(1)用于构成细胞膜;(2)在肝脏转变为胆汁酸;(3)转变为类固醇激素,如肾上腺皮质激素,性激素等;(4)在皮肤可转变为维生素D3;(5)可酯化为胆固醇酯储存在胞液中。
    合成原料:(1)乙酰CoA,来源于葡萄糖、氨基酸及脂肪酸在线粒体的分解代谢;(2)NADPH+H+,来源于磷酸戊糖途径。
    限速酶:HMG-CoA还原酶。
    简要步骤:(1)甲羟戊酸的生成;(2)鲨烯的生成;(3)胆固醇的生成。

  • 第7题:

    问答题
    简述土壤农化分析中误差的来源及控制误差的途径。

    正确答案: 农化分析的误差主要来源于采样误差,其次是称样误差,最后才是分析误差。
    (1)采样误差来源:样品的采集、保存及制备过程。
    减免方法:
    ①根据目的和要求选用正确的采样方法;
    ②适当增加采样点数。
    (2)称样误差来源:称样过程中由于样品没有混匀而产生的误差。
    减免方法:
    ①根据要求将待测样品充分磨细混匀;
    ②称样时多点挑取样品。
    (3)分析误差,包括系统误差和分析误差。
    ①系统误差
    减免方法:对照试验、空白试验、试剂提纯、仪器校准、回收试验等。
    ②偶然误差
    减免方法:多次测定取平均值。
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    噪声的来源及控制方法有哪些?

    正确答案: 来源:工业噪声,交通噪声,生活噪声
    控制方法:从声源上控制,从声音的传播途径上削减,对接受者进行保护
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    简要说明体内氨的来源及去路。

    正确答案: 氨在体内有三个主要来源:
    (1)氨基酸脱氨基作用生成的氨,这是最主要来源。
    (2)由肠道吸收的氨,其中包括食物蛋白质在大肠内经腐败作用生成的氨和尿素在肠道细菌脲酶作用下生成的氨。
    (3)肾脏泌氨,谷氨酰胺在肾小管上皮细胞中的谷氨酰胺酶的催化下生成氨。氨是有毒物质,各组织中产生的氨必须以无毒的方式经血液运输到肝脏、肾脏。
    氨在体内的三条去路:
    (1)在肝脏合成尿素,氨在体内主要的去路是在肝脏生成无毒的尿素,然后由肾脏排泄,这是机体对氨的一种解毒方式。在肝脏的线粒体中,氨和二氧化碳,消耗ATP和H2O生成氨基甲酰磷酸,再与鸟氨酸缩合成瓜氨酸,瓜氨酸再与另一分子氨结合生成精氨酸。这另一分子氨来自天冬氨酸的氨基。精氨酸在肝精氨酸酶的催化下水解生成尿素和鸟氨酸。鸟氨酸可再重复上述反应。由此可见,每循环一次便将2分子氨和1分子二氧化碳变成1分子尿素。
    (2)谷氨酰胺的合成,氨与谷氨酸在谷氨酰胺合成酶催化下合成谷氨酰胺。谷氨酰胺既是氨的解毒产物,又是氨的贮存及运输形式。
    (3)氨可以使某些α-酮酸经联合脱氨基逆行氨基化而合成相应的非必需氨基酸,氨还可以参加嘌呤碱和嘧啶碱的合成。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    简要分析资金来源结构?

    正确答案: 1.外资来源日益多元化
    2.发张中国家和地区占主导
    3.亚洲国家和地区占有绝对优势
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简要分析社会理论的来源。

    正确答案: 理论来源于社会实践。即通过有限的经验观察而获得的对一类社会现象的规律带有普遍性特点的概括。属于经验层次上对社会现象的反映,还可以用这个理论去解释新发生的现象,并预测未发生的现象。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简要分析积屑瘤对切削过程的影响及其控制方法。

    正确答案: 积削瘤对切削过程的影响有两个方面:
    一方面,它会破坏加工精度和加工表面质量;
    另一方面,它可以起到增大切削前角、减小切削力、保护刀具的作用;
    因此在精加工时要避免产生积削瘤,在粗加工时可适当利用积削瘤。
    通过提高切削速度、增大刀具前角、加注切削液等方法,可有效控制积削瘤。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    简要回答过共晶铝硅合金熔炼时,炉料来源及熔炼方法么?


    正确答案: 熔炼方法有两种,一种是先熔化共晶成分的铝硅合金,加热到800℃以上加入入热的硅;由于硅会浮在铝液表面,高温造成大量氧化,影响质量,故应用不多。另一种是以20~30%Si的铝硅合金作炉料,熔化后加入纯铝稀释至所需成分,此法硅的烧损较少,能获得质量较高铝液,故使用较多。

  • 第14题:

    简要说明体内氨的来源及去路。


    正确答案: 氨在体内有三个主要来源:
    (1)氨基酸脱氨基作用生成的氨,这是最主要来源。
    (2)由肠道吸收的氨,其中包括食物蛋白质在大肠内经腐败作用生成的氨和尿素在肠道细菌脲酶作用下生成的氨。
    (3)肾脏泌氨,谷氨酰胺在肾小管上皮细胞中的谷氨酰胺酶的催化下生成氨。氨是有毒物质,各组织中产生的氨必须以无毒的方式经血液运输到肝脏、肾脏。
    氨在体内的三条去路:
    (1)在肝脏合成尿素,氨在体内主要的去路是在肝脏生成无毒的尿素,然后由肾脏排泄,这是机体对氨的一种解毒方式。在肝脏的线粒体中,氨和二氧化碳,消耗ATP和H2O生成氨基甲酰磷酸,再与鸟氨酸缩合成瓜氨酸,瓜氨酸再与另一分子氨结合生成精氨酸。这另一分子氨来自天冬氨酸的氨基。精氨酸在肝精氨酸酶的催化下水解生成尿素和鸟氨酸。鸟氨酸可再重复上述反应。由此可见,每循环一次便将2分子氨和1分子二氧化碳变成1分子尿素。
    (2)谷氨酰胺的合成,氨与谷氨酸在谷氨酰胺合成酶催化下合成谷氨酰胺。谷氨酰胺既是氨的解毒产物,又是氨的贮存及运输形式。
    (3)氨可以使某些α-酮酸经联合脱氨基逆行氨基化而合成相应的非必需氨基酸,氨还可以参加嘌呤碱和嘧啶碱的合成。

  • 第15题:

    简述土壤农化分析中误差的来源及控制误差的途径。


    正确答案: 农化分析的误差主要来源于采样误差,其次是称样误差,最后才是分析误差。
    (1)采样误差来源:样品的采集、保存及制备过程。
    减免方法:
    ①根据目的和要求选用正确的采样方法;
    ②适当增加采样点数。
    (2)称样误差来源:称样过程中由于样品没有混匀而产生的误差。
    减免方法:
    ①根据要求将待测样品充分磨细混匀;
    ②称样时多点挑取样品。
    (3)分析误差,包括系统误差和分析误差。
    ①系统误差
    减免方法:对照试验、空白试验、试剂提纯、仪器校准、回收试验等。
    ②偶然误差
    减免方法:多次测定取平均值。

  • 第16题:

    简要分析社会理论的来源?


    正确答案: 理论来源于社会实践。即通过有限的经验观察而获得的对一类社会现象的规律带有普遍性特点的概括。属于经验层次上对社会现象的反映,还可以用这个理论去解释新发生的现象,并预测未发生的现象。

  • 第17题:

    简要分析积屑瘤对切削过程的影响及其控制方法。


    正确答案: 积削瘤对切削过程的影响有两个方面:
    一方面,它会破坏加工精度和加工表面质量;
    另一方面,它可以起到增大切削前角、减小切削力、保护刀具的作用;
    因此在精加工时要避免产生积削瘤,在粗加工时可适当利用积削瘤。
    通过提高切削速度、增大刀具前角、加注切削液等方法,可有效控制积削瘤。

  • 第18题:

    问答题
    简述硫化物的测定方法及预处理?

    正确答案: ①采样及保存:单独采集,放置曝气,充满样瓶不留空气,加NaOH,乙酸锌-乙酸钠固定,棕色瓶保存。
    ②预处理:清洁水样:乙酸锌沉淀过滤法.含SS有色不透明,混浊物浓度高水样-酸化-吹气-吸收法。
    ③测定:碘量法.对氨基二甲基苯胺分光光度法。
    ④干扰:水样有色,SS,还原性物质,溶解的有机物等。
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    问答题
    简要分析4种电子显微衬度像的衬度来源。

    正确答案: 1)质厚衬度:是由于材料的质量厚度差异造成的透射束强度的差异而产生的衬度(主要用于非晶材料)。
    2)衍射衬度:由于试样各部分满足布拉格条件的程度不同以及结构振幅不同而产生的(主要用于晶体材料)。
    3)相位衬度:试样内部各点对入射电子作用不同,导致它们在试样出口表面上相位不一,经放大让它们重新组合,使相位差转换成强度差而形成的。
    4)原子序数衬度:是SEM/TEM中由于试样表面物质原子序数(或化学成分)差别而形成的衬度。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    按收购资金来源考虑,简要分析此次收购行为的类型;

    正确答案:
    按收购资金来源渠道的不同,可分为杠杆收购(并购)和非杠杆收购(并购)。收购方在实施企业收购时,如果其主体资金来源是对外负债,就将其称为杠杆收购。相应地,如果收购方的主体资金来源是自有资金,则称为非杠杆收购。根据材料可知,大庆市与上海嘉定区为吉利15亿美元收购沃尔沃的交易提供了融资帮助,说明此次收购属于杠杆收购。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    简要分析光美公司战略转型中研发的类型、动力来源和定位。

    正确答案:
    解析:

  • 第22题:

    单选题
    资金申请报告中的项目财务分析应(  )。
    A

    简要说明项目总投资,包括建设投资、建设期利息、流动资金

    B

    简要说明项目借贷资金数额、来源及使用条件并分析资金来源可靠性

    C

    简要分析项目的还款期、利息备付率、偿债备付率等指标

    D

    分析项目的成本费用、销售收入、税收、优惠政策、财务指标等


    正确答案: C
    解析:

  • 第23题:

    问答题
    简要分析假设--检验方法在社会研究中的意义及应用。

    正确答案: 假设--检验方法是指研究者先通过有限的前期调查研究而提出关于所研究问题的理论假设,然后通过收集相关的经验资料去检验这一理论假设,从而得到关于这一问题的理论解释。
    是一种有待于经验检验的理论雏形。对理论假设的检验可以采用证实和证伪两种研究逻辑。(证明为实或为假)
    解析: 暂无解析