怎样理解年份葡萄酒？

题目

怎样理解年份葡萄酒？

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1.老年份≠好葡萄酒，是吗？为什么？

2.（）所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%（v/v）。

3.年份葡萄是指（）的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的（）A、葡萄采摘B、葡萄酒灌装C、75%D、80%

4.以下哪个因素影响葡萄酒的年份差异（）。A、纬度B、海拔C、霜冻D、气候

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  • 第1题：

    葡萄酒瓶上标注的年份指的是（）。

    • A、葡萄酒出厂的年份
    • B、葡萄酒放橡木桶的年份
    • C、葡萄采摘的年份
    • D、葡萄树的树龄

    正确答案:C

  • 第2题：

    品尝葡萄酒时应从年份新到年份老的次序，这样有利于辨别不同时期不同酒体的变化。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    怎样运输葡萄酒？


    正确答案: （1）运输时应避免日晒雨淋，温度不能过高和过低，一般以5~25℃为宜。（2）装卸时轻拿轻放（3）运输时应倒放或卧放（4）运输时应力求平稳，避免酒箱的冲撞和剧烈震动。

  • 第4题：

    葡萄酒的年份意味着什么？如何判定年份的优劣？


    正确答案: 年份是指酒款采用的酿酒葡萄收获的件份。因此，每年都是一个“年份”。
    年份图表可以反映出不同年份的气候条件，气候条件较好的年份获得的评分往往较高，意味着该年酒款更有可能经陈贮成为佳酿。

  • 第5题：

    葡萄酒酒标上的年份是指（）。

    • A、酒灌装的年份
    • B、出厂的年份
    • C、葡萄采摘的年份
    • D、商标制作时的年份

    正确答案:C

  • 第6题：

    酒标上标注的年份是指？（）

    • A、葡萄酒的灌装年份
    • B、葡萄酒的出口年份
    • C、葡萄采摘的年份
    • D、葡萄酒的适饮年份

    正确答案:C

  • 第7题：

    酒标就像葡萄酒的身份证，能够让人了解一瓶葡萄酒的种种资讯。正标上所显示的年份是代表该瓶葡萄酒的（）。


    正确答案:采摘年份

  • 第8题：

    葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）

    • A、原料年份，储藏时间
    • B、储藏时间，原料年份
    • C、生产季节，发酵时间
    • D、发酵时间，生产季节

    正确答案:B

  • 第9题：

    葡萄酒标上的年份是指装瓶的时间。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    葡萄酒的年份是指葡萄酒的出窖年份。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    单选题
    标注为“cuvee”的葡萄酒可以是用（）酿造出混酿酒。
    A

    不同葡萄酒品种

    B

    不同产区的葡萄酒液

    C

    就壮丽不同发酵罐内的葡萄酒酒液

    D

    不同年份的葡萄酒液


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    （）所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%（v/v）。

    正确答案： 年份葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    标注为“cuvee”的葡萄酒可以是用（）酿造出混酿酒。

    • A、不同葡萄酒品种
    • B、不同产区的葡萄酒液
    • C、就壮丽不同发酵罐内的葡萄酒酒液
    • D、不同年份的葡萄酒液

    正确答案:A

  • 第14题：

    葡萄酒应该怎样放置？


    正确答案:水平放置或倒立放置

  • 第15题：

    年份差的葡萄酒值得卖吗？


    正确答案: 年份不好不等于酒质差，而且价格比好年份实惠，无需太长时间陈年，可以及早饮用，往往有性价比高的物值酒。

  • 第16题：

    葡萄酒标上的年份指的是（）

    • A、葡萄酒装瓶的年份
    • B、葡萄酒销售的年份
    • C、葡萄酒采摘的年份
    • D、葡萄酒进入橡木桶的年份

    正确答案:C

  • 第17题：

    对于现代葡萄酒，为什么不存在坏的年份？


    正确答案:随着葡萄栽培学和葡萄酒工艺学研究的不断深入，一方面采用先进的栽培技术，可以在差的年份尽量提高原料的质量；另一方面采用现代酿造技术，亦可在差的年份通过对原料的选择、改良，以获取最佳的质量，尽量抑制其缺陷，从而获得令人满意的葡萄酒。所以对于现代葡萄，虽然存在着好的年份，但不存在坏的年份，而只有困难的年份。这说明科技进步对葡萄酒质量有着重要的影响。

  • 第18题：

    酒标上标注的年份指的是（）

    • A、装瓶的年份
    • B、葡萄采摘的年份
    • C、葡萄酒出售的年份
    • D、以上皆不是

    正确答案:B

  • 第19题：

    怎样鉴别葡萄酒的好坏？如果发生酒病，怎样识别？


    正确答案:（1）从色泽、香气、滋味三个方面来鉴别
    （2）从酒液表面，是否变色是否有汽油奶酪等味识别。

  • 第20题：

    葡萄酒酒标上的年份是指瓶装时间。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    下列适宜早期饮用的红葡萄酒是：（）。

    • A、年份波特酒
    • B、加本力苏维翁葡萄酒
    • C、勃艮地特级葡萄园葡萄酒
    • D、佳美葡萄酒

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）
    A

    原料年份，储藏时间

    B

    储藏时间，原料年份

    C

    生产季节，发酵时间

    D

    发酵时间，生产季节


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    葡萄酒酒标上的年份是指（）。
    A

    酒灌装的年份

    B

    出厂的年份

    C

    葡萄采摘的年份

    D

    商标制作时的年份


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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