葡萄酒中具有玫瑰花香的物质有（）和（）。

题目

葡萄酒中具有玫瑰花香的物质有（）和（）。

相似考题

1.辛醇[2]有蘑菇香气，橙花醇和香茅醇具有()。A、百合花香气B、青草臭气C、玫瑰香气D、茉莉花香气

2.葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）

3.一种玫瑰花香精，配方为玫瑰醇、二苯醚、苯乙醇等

4.()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。A、开胃酒B、餐后酒C、鸡尾酒D、佐餐酒

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  • 第1题：

    具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第2题：

    （）属于甜花香类，具有玫瑰香。

    • A、龙井茶
    • B、正山小种
    • C、祁门红茶
    • D、白毫银针

    正确答案:C

  • 第3题：

    具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    在葡萄园边上常常看到玫瑰的原因是（）。

    • A、美化环境
    • B、预测真菌病入霜霉
    • C、给葡萄带来花香
    • D、酿造桃红葡萄酒

    正确答案:B

  • 第5题：

    葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类


    正确答案: 糖包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、木糖等。另一类是具有个或数个醇基的物质，如乙醇、甘油、丁二醇、肌醇、山梨醇等。

  • 第6题：

    西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、玫瑰红葡萄酒
    • D、葡萄汽酒

    正确答案:A,C,D

  • 第7题：

    在低温下饮用的葡萄酒有：（）

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、玫瑰葡萄酒
    • D、白兰地

    正确答案:A,C

  • 第8题：

    意大利生产红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄和葡萄汽酒，其中以（）最为著名。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、玫瑰红葡萄酒
    • D、葡萄汽酒

    正确答案:A

  • 第9题：

    西菜中，烤鸡、肉类配饮（）

    • A、白葡萄酒
    • B、玫瑰红葡萄酒
    • C、香槟酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。
    A

    甜味红葡萄酒

    B

    玫瑰露葡萄酒

    C

    高度干红葡萄酒

    D

    雪利酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    以下属于凤凰单丛十大香型的茶树株系的有（）
    A

    芝兰香

    B

    桂花香

    C

    玫瑰香

    D

    姜花香


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    在低温下饮用的葡萄酒有：（）
    A

    白葡萄酒

    B

    红葡萄酒

    C

    玫瑰葡萄酒

    D

    白兰地


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    茶叶中芳香物质主要有中低沸点和高沸点2类。中低沸点芳香物质具有强烈的（），而高沸点的芳香物质则具有良好的花香。

    • A、青草气
    • B、清香气
    • C、嫩香气
    • D、烟草味

    正确答案:A

  • 第14题：

    以下属于凤凰单丛十大香型的茶树株系的有（）

    • A、芝兰香
    • B、桂花香
    • C、玫瑰香
    • D、姜花香

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    佳美是法国著名的葡萄品种，适合年轻人饮用。佳美葡萄酒具有什么香气或口味？（）

    • A、干玫瑰花香气
    • B、清淡的水果味
    • C、柑橘类水果香味
    • D、花香和野果香

    正确答案:B

  • 第16题：

    玫瑰香白葡萄酒特征有哪些.


    正确答案: 具有悦人的玫瑰花香随着少量的柠檬香、水梨香及植物香，入口清爽怡人，给人清新活泼的感觉。

  • 第17题：

    葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类，其中都包含什么。


    正确答案: 糖包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、木糖等。
    另一类是具有个或数个醇基的物质，如乙醇、甘油、丁二醇、肌醇、山梨醇等。

  • 第18题：

    以下佐餐酒中，适合低温饮用的酒品是（）。

    • A、玫瑰葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    下列属于佐餐酒的有（）

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、玫瑰红葡萄酒
    • D、汽酒
    • E、利口酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    玫瑰花香枕的效用？


    正确答案: 花香散发出的清新淡雅的花香可刺激脑电波，使人心情沉静，可缓解紧张烦躁的情绪，起到安神镇静的作用、

  • 第21题：

    根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。

    • A、甜味红葡萄酒
    • B、玫瑰露葡萄酒
    • C、高度干红葡萄酒
    • D、雪利酒

    正确答案:B

  • 第22题：

    判断题
    葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 一般来说，不存在黑葡萄酒这一分类。

  • 第23题：

    判断题
    具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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