饮用啤酒后,啤酒中的二氧化碳在口中分散逸出,使感到口内麻舌,产生新鲜、刺激、舒适的感觉,称为()。

题目

饮用啤酒后,啤酒中的二氧化碳在口中分散逸出,使感到口内麻舌,产生新鲜、刺激、舒适的感觉,称为()。


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  • 第1题:

    通过,经过杀毒的啤酒被称为()。

    A.生啤

    B.淡啤

    C.黑啤

    D.熟啤


    参考答案:D

  • 第2题:

    酒后驾驶的“酒后”,一般指饮用各种白酒、啤酒和果酒后4小时以内。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    "Lager Beer"指的是()。

    • A、顶部发酵啤酒
    • B、干啤
    • C、底部发酵啤酒
    • D、鲜啤

    正确答案:C

  • 第4题:

    啤酒按灭菌工艺可分为()。

    • A、生啤
    • B、低浓度啤酒
    • C、高浓度啤酒
    • D、熟啤
    • E、鲜啤

    正确答案:A,D,E

  • 第5题:

    以下大麦品种中,西北地区种植的啤酒大麦品种有()。

    • A、垦啤7号
    • B、甘啤3号
    • C、垦啤8号
    • D、甘啤4号
    • E、法瓦维特

    正确答案:B,D,E

  • 第6题:

    饮用啤酒后,啤酒中溶解的大量二氧化碳逸出,感到口内麻木,产生新鲜、刺激、舒适的感觉,称为()。


    正确答案:杀口

  • 第7题:

    啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和()

    • A、黑啤
    • B、黄啤
    • C、鲜啤
    • D、纯生啤

    正确答案:C

  • 第8题:

    生啤、鲜啤是一中啤酒的两种名称。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    生啤杯一般用于盛装啤酒,听装啤酒。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    单选题
    下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是()。
    A

    干啤

    B

    冰啤

    C

    纯生啤酒

    D

    果啤


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    啤按生产方式分()。
    A

    淡色啤酒

    B

    鲜啤酒

    C

    纯生啤酒

    D

    熟啤酒


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    啤酒具有显著的麦芽和酒花清香,内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括()。
    A

    生啤未经过加热杀菌处理,虽口味鲜美,但稳定性较差

    B

    熟啤的稳定性较好,但口味和营养不如生啤酒

    C

    黄啤是啤酒的主要品种,麦芽汁浓度3~5%之间

    D

    黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    “酒后”一般指饮用各种白酒、啤酒、和果酒4小时以内。()

    此题为判断题(对,错)。


    答案:错

  • 第14题:

    通过,经过杀毒的啤酒被称为()。

    • A、生啤
    • B、淡啤
    • C、黑啤
    • D、熟啤

    正确答案:D

  • 第15题:

    啤酒的色泽和口味可分为三种是()。

    • A、浓啤、淡啤、黑啤
    • B、淡啤、黄啤、黑啤
    • C、生啤、熟啤、黄啤
    • D、黄啤、黑啤、白啤

    正确答案:A

  • 第16题:

    啤酒有“液体面包”之誉,分为()几种

    • A、鲜啤
    • B、生啤
    • C、黄啤
    • D、黑啤
    • E、熟啤

    正确答案:A,B,E

  • 第17题:

    爽口表示饮用啤酒后感到苦味协调,清爽而舒服,有()的欲望。


    正确答案:再饮用

  • 第18题:

    啤酒具有显著的麦芽和酒花清香,内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括()。

    • A、生啤未经过加热杀菌处理,虽口味鲜美,但稳定性较差
    • B、熟啤的稳定性较好,但口味和营养不如生啤酒
    • C、黄啤是啤酒的主要品种,麦芽汁浓度3~5%之间
    • D、黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒

    正确答案:A,B,D

  • 第19题:

    ()是国际上酒质、保鲜、营养三方面综合评价最为理想的啤酒。

    • A、生啤
    • B、熟啤
    • C、鲜啤
    • D、纯生啤酒

    正确答案:D

  • 第20题:

    饮用啤酒后会产生很高的热量,1L啤酒可以产生125kcal(523kJ)的热量。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    多选题
    啤酒有“液体面包”之誉,分为()几种
    A

    鲜啤

    B

    生啤

    C

    黄啤

    D

    黑啤

    E

    熟啤


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    酒后驾驶的“酒后”,一般指饮用各种白酒、啤酒和果酒后4小时以内。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    啤酒按灭菌工艺可分为()。
    A

    生啤

    B

    低浓度啤酒

    C

    高浓度啤酒

    D

    熟啤

    E

    鲜啤


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析