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第1题：
板框过滤机的滤饼在（）之间。
- A、滤布和滤板
- B、滤布和滤框
- C、滤布与滤布
- D、滤框与滤框
正确答案:D -
第2题：
板框过滤机的滤液是从（）排到机外的。
- A、滤布
- B、滤板
- C、滤框
- D、头板
正确答案:C -
第3题：
按照滤布行进的方式来分，真空过滤机可分为（）。
- A、带式过滤机
- B、连续式真空过滤机
- C、板框过滤机
- D、间歇式真空过滤机
正确答案:B,D -
第4题：
用途最为广泛的过滤机型是（）。
- A、转鼓过滤机
- B、带式过滤机
- C、叶型过滤机
- D、板框式过滤机
正确答案:A -
第5题：
简述板框式直板过滤机。
正确答案: 作用：葡萄酒酒精过滤。结构：直板、压板、机架等构成。
操作安全：
（1）调整进出口阀门开启度，保持稳定的进料量
（2）保持操作过程压力稳定，进出口的压力在规定范围
（3）过滤过程及时取样检验
（4）使用后将板框卸下刷洗干净后安装好，再进行消毒。 -
第6题：
板框式过滤机的过滤与洗涤液在设备内通过的路径一样。
正确答案:错误 -
第7题：
板框式过滤机中，由滤布与滤板围成的空腔是容纳滤饼的空间。
正确答案:错误 -
第8题：
板框过滤机的类型；板框过滤机的排液方式
正确答案: 板框过滤机的类型有：老式板框过滤机，自动板框过滤机。排液方式：明流式，即每块板有单独的排液阀，易管理，但汁液与空气接触较多；暗流式，滤液在机内集中到总管后排出，简单，可减少滤液与空气接触。 -
第9题：
多选题硅藻土过滤机的类型主要有（）A板框式
B叶片式
C烛式
正确答案： A,C解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题试述板框式、水平叶片式、烛式三种硅藻土过滤机的优缺点？正确答案： 板框式硅藻土过滤机优点：
①过滤稳定，操作易于掌握，价格便宜；
②用支撑板作预涂介质，预涂层附着牢固，沉降均匀，过滤性能一致，酒液澄清度有保证；
③过滤过程中，压力波动小，预涂层不易脱落，暂停过滤，恢复压力后即可迅速进行过滤；
④耗土量低。
板框式硅藻土过滤机缺点：
①一组支撑板使用20个过滤周期后，需要更换，增加成本；
②要拆开板框排出废硅藻土，劳动强度大；
③纸板边缘暴露在板框外，容易出现渗酒或漏酒，表面长霉菌；
④酒头酒尾较多。
水平叶片式硅藻土过滤机优点：
①滤叶呈水平状态，压力波动对滤层影响较小；
②清洗时，从空心轴反冲清洗，带动滤叶旋转，废硅藻土排除干净；
③过滤操作和清洗实现自动化，密封性好，可用CO2压空酒头酒尾；
④又可作PVPP过滤机。
水平叶片式硅藻土过滤机缺点：
①硅藻土只能沉积在滤叶表面的滤网上，有效面积小；
②垂直圆柱罐的空间高度要求高；
③对中心轴精度要求高，以保证滤叶平整均匀。
烛式硅藻土过滤机优点：
①过滤层铺设在钢制的支撑环上，相对过滤面积较大，过滤效率高；
②过滤时，随硅藻土的滤层厚度不断增加，过滤面积随之增大，使过滤量较稳定；
③有较大的反向冲洗压力，能对每根烛形柱进行良好的清洗；
④操作简单，易实现自动化。
烛式硅藻土过滤机缺点：
①硅藻土附着在垂直的圆柱表面上，受压力波动影响大，过滤过程不宜停顿；
②烛形柱净空高度要求高；
③无法用CO2压空酒头酒尾。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题在一套板框过滤机中，板有（）种构造，框有（）种构造。正确答案： 2,1解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述板框过滤机的优缺点。正确答案： 优点：结构简单、装配紧凑、过滤面积大、允许采用较大的操作压力，辅助设备少，动力消耗小，过滤和洗涤质量好，对固形物含量要求低，材料选择范围广。
缺点：设备笨重、占地面积多、辅助时间长生产效率低。解析： 暂无解析 -
第13题：
以下过滤机是连续式过滤机的是（）。
- A、箱式叶滤机
- B、真空叶滤机
- C、回转真空过滤机
- D、板框压滤机
正确答案:C -
第14题：
按照分离的推力不同，过滤机可分为（）和真空过滤机两大类。
- A、板框过滤机
- B、加压过滤机
- C、带式过过滤机
- D、圆盘真空过滤机
正确答案:B -
第15题：
下列选项中，属于真空过滤机的有（）。
- A、转鼓式过滤机
- B、水平带式过滤机
- C、板框式压滤机
- D、厢式压滤机
正确答案:A,B -
第16题：
适用于大规模、挥发性物质的过滤机应选用（）。
- A、板框加压过滤机
- B、水平带式过滤机
- C、垂直回转圆盘过滤机
- D、砂层过滤机
正确答案:C -
第17题：
板框过滤机中的滤板分为（）与（）两种。
正确答案:洗涤板；非洗涤板 -
第18题：
简述板框过滤机的优缺点。
正确答案: 优点：结构简单、装配紧凑、过滤面积大、允许采用较大的操作压力，辅助设备少，动力消耗小，过滤和洗涤质量好，对固形物含量要求低，材料选择范围广。
缺点：设备笨重、占地面积多、辅助时间长生产效率低。 -
第19题：
简述板框式过滤机的结构和工作过程。
正确答案: 结构：滤机主要由止推板（固定滤板）、压紧板（活动滤板）、滤板和滤框、横梁（扁铁架）、过滤介质（滤布或滤纸等）、压紧装置、集液槽等组成
工作过程：滤布滤框和滤板的边角上有通孔，组装后构成完整的通道，能通入悬浮液、洗涤水和引出滤液。板、框两侧各有把手支托在横梁上，由压紧装置压紧板、框。板、框之间的滤布起密封垫片的作用。由供料 泵 将悬浮液压入滤室，在滤 布上形成滤渣，直至充满滤室。滤液穿过滤布并沿滤板沟槽流至板框边角通道，集中排出。过滤完毕，可通入清洗涤水洗涤滤渣。 -
第20题：
问答题用文字叙述板框式硅藻土过滤机的操作？正确答案： 板框式硅藻土过滤机的操作过程为：
①安装纸板：支撑纸板用水浸透后，依次平整地安装在每一块滤板上（粗糙面向外，光滑面向内），然后压紧，进水试漏。
②杀菌：过滤机安装完毕后，用80～85℃热水循环杀菌30min。
③排气：泵入无菌脱氧水，打开排气阀彻底排除空气。
④预涂循环：粗细硅藻土搭配，用脱氧水或已滤啤酒按1：5～10的比例混合，进行两次预涂，每次预涂时，过滤机进行10～15min的循环，使支撑板两边同时形成两块平整均匀的预涂层。
⑤进酒顶水：待滤啤酒顶出过滤机中的预涂水，如果是已滤啤酒预涂，可省略顶水操作。
⑥过滤：添加硅藻土，开始过滤循环，直至过滤机出口酒液澄清度达到要求后，送入清酒罐。过滤过程中要经常检查酒液澄清度和过滤压力，调整粗细土的搭配比例。
⑦过滤结束：过滤结束后，用脱氧水将机内的酒液顶出。
⑧清洗：松开过滤机，冲洗掉硅藻土，过滤机重新清洗、压紧、杀菌备用。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题操作题：用文字叙述板框式硅藻土过滤机的操作？正确答案： 板框式硅藻土过滤机的操作过程为：
①安装纸板：支撑纸板用水浸透后，依次平整地安装在每一块滤板上（粗糙面向外，光滑面向内），然后压紧，进水试漏。
②杀菌：过滤机安装完毕后，用80～85℃热水循环杀菌30min。
③排气：泵入无菌脱氧水，打开排气阀彻底排除空气。
④预涂循环：粗细硅藻土搭配，用脱氧水或已滤啤酒按1：5～10的比例混合，进行两次预涂，每次预涂时，过滤机进行10～15min的循环，使支撑板两边同时形成两块平整均匀的预涂层。
⑤进酒顶水：待滤啤酒顶出过滤机中的预涂水，如果是已滤啤酒预涂，可省略顶水操作。
⑥过滤：添加硅藻土，开始过滤循环，直至过滤机出口酒液澄清度达到要求后，送入清酒罐。过滤过程中要经常检查酒液澄清度和过滤压力，调整粗细土的搭配比例。
⑦过滤结束：过滤结束后，用脱氧水将机内的酒液顶出。
⑧清洗：松开过滤机，冲洗掉硅藻土，过滤机重新清洗、压紧、杀菌备用。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题常见的间歇过滤机有（）和（）；连续过滤机有（）。A板框过滤机，回转真空过滤机，叶滤机
B板框过滤机，叶滤机，回转真空过滤机
C叶滤机，回转真空过滤机，板框过滤机
D明流式板框过滤机，暗流式板框过滤机，叶滤机
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题在板框式过滤机内部，悬浮液通道是由专用管道构成的。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析