据研究，啤酒中大约含有17种氨基酸和10多种维生素。

第1题：

第2题：

第3题：

头发大约由（）氨基酸以及碳、氧、氢、氮、硫等5种元素结合而成。

• A、30多种
• B、40多种
• C、20多种
• D、50多种

正确答案:C

第4题：

清酒营养丰富，含有多种（）。

• A、脂肪
• B、维生素
• C、氨基酸
• D、糖类

正确答案:B,C

第5题：

啤酒具有营养食品的三个条件，即：（1）啤酒含有多量和多种（）；（2）啤酒有较高的（）；（3）啤酒成分易被人体吸收。

正确答案:氨基酸；发热量

第6题：

啤酒富含丰富的营养和多种人体需要的维生素及二氧化碳、氨基酸、矿物质、（）

正确答案:蛋白质

第7题：

啤酒的营养成分十分丰富，目前测定出含有１７种（）。

• A、维生素
• B、矿物质
• C、氨基酸
• D、蛋白质

正确答案:C

第8题：

清酒的营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。

正确答案:正确

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

珍视明滴眼液内含锰、锶、铜、铁、磷等多种微量元素，还含有维生素B1、B2，含有天门冬氨酸等18种氨基酸及多种肽类物质，对保护眼睛，缓解视疲劳极为有效。

正确答案:正确

第15题：

食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。

正确答案:错误

第16题：

啤酒中含有多种维生素和氨基酸（组成蛋白质分子的基本单位），且极易为人体所吸收，其中维生素有（）。

• A、5种
• B、7种
• C、9种
• D、11种

正确答案:D

第17题：

啤酒中含有11种维生素和17种氨基酸，且极易为人体所吸收，其中氨基酸能组成人体所需的（）。

• A、碳水化合物
• B、脂肪
• C、蛋白质
• D、维生素

正确答案:C

第18题：

啤酒含有12中氨基酸、17种维生素，有“液体面包”的美称。

正确答案:错误

第19题：

啤酒中含有（）丰富的。

• A、维生素A
• B、维生素B
• C、维生素C
• D、维生素E

正确答案:B

第20题：

啤酒成分中含有丰富的B族维生素。

正确答案:正确

第21题：

第22题：

第23题：