为什么说传统小曲酒的发酵型式最为全面，请举例说明之。
题目
为什么说传统小曲酒的发酵型式最为全面，请举例说明之。
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第1题：
请举例说明小琴丝竹的园林应用。
正确答案:小琴丝竹姿态优美且秆色秀丽，为庭园观赏或盆栽的上佳材料。可截成高度为1m左右的竹丛作绿篱，也可与低矮的地被植物、草木花卉搭配成色彩鲜艳的花境，还可多株群植，作孤植树欣赏。也可栽植于园路两侧作行道树，营造曲径通幽的园林意境。也可盆栽观赏。 -
第2题：
豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。
- A、固态
- B、液态
- C、半固态
正确答案:B -
第3题：
为什么说平顺型工程是不算好的布设型式？
正确答案: 工程的着溜点变化很大，出流方向甚不稳定，不能很好地控制河势。 -
第4题：
扩大培养与发酵生产过程中的培养有何不同？请举例说明。
正确答案: 扩大培养是为了让菌体在短时期内快速增殖，而发酵过程中的培养是为了获得代谢产物，目的不同采用的培养条件就有可能不同。例如：在酒精发酵过程中，扩大培养是为了促使酵母菌快速增殖，因此是在有氧条件下进行。而在发酵产生酒精的过程中则必须在无氧条件下进行以获得大量的酒精。 -
第5题：
为什么说《伤寒论》系统运用了八法？请举例说明。
正确答案: 《伤寒论》系统运用了汗、吐、下、和、温、清、补、消八法。
如治太阳表证，有麻黄汤、桂枝汤之汗法；治痰实阻滞证，有瓜蒂散之吐法；治阳明里实证，有三承气汤之下法；治少阳病，有小柴胡汤之和法；治少阴寒化证，有四逆汤之温法；治阳明热证，有白虎汤之清法；治太阴病，有理中汤之补法；治蓄血证，有抵当汤之消法等等。 -
第6题：
加工馒头面包类发酵面团时，应选用何种型式搅拌器的和面机？为什么？
正确答案: 应选用滚笼式或Z型搅拌器的和面机，用此类搅拌桨有利于面筋的形成。 -
第7题：
为什么说“天下山水在于蜀”？请举例说明。
正确答案: 四川幅员辽阔，山河秀丽，旅游资源丰富，历来有“天下山水在于蜀”之说，并有“峨眉天下秀，夔门天下雄、剑门天下险、青城天下幽”之誉。四川是全国旅游界公认的“旅游资源大省”。截止2000年，四川、重庆有世界级旅游风景名胜区4处，国家级重点风景名胜区9处，数量均居全国各省之冠。此外，人文景观精华荟萃，丰富多彩，现有全国重点文物保护单位33处。川渝两地位居长江上游，古称“天府之国”，地形以高山、盆地、平原为主。这里复杂多样的地理环境，孕育了极为丰富的旅游资源，名山大川及峡谷景观丰富多彩，物产丰富，风光秀丽。自古以来，众多骚人雅士“乐风土之清美，玩竹木之荫翳”，不畏蜀道艰难，蜂涌入川，“抒旅思而寄古怀”，留下了众多古迹，为当今四川开展风光名胜和人文古迹旅游创造了优越条件。同时，四川又是一个多民族的省份，彝、藏、土家等少数民族用自己的辛勤劳动创造了瑰丽多姿的民族文化。独特而优美的自然景观和神秘而古老的民族风情交相辉映，加上“熊猫故乡”等独有的旅游资源，开展特色旅游在川、渝两地具有广阔的前景。 -
第8题：
问答题为什么可以说先锋小说的变化是“胜利大逃亡”？请举例说明。（6分）正确答案： 1、虽然先锋小说的始作俑者马原带头逃亡了，但其他作家仍在坚持创作，如北村、吕新等。（2分）
2、虽然它的代表作家余华的创作发生了变化，但变化后的余华影响更大，成就更突出。而且离开先锋小说阵营的先锋作家仍然拥有一般作家所没有的先锋精神。（2分）
3、虽然旧的先锋小说已经解体，但新的先锋小说又在崛起，如邱华栋等“晚生代”等。（1分）解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题根据这个实验结果，妈妈说原来用密度比水小的材料制成的物体才能漂浮在水上，这种说法____(填“正确”或“不正确”)．请举例说明____．正确答案： 不正确,用钢铁制成的船能漂浮在水上(其他答案合理均给分)解析：
密度小于水的物体才能漂浮在水面上的说法是错误的，比如用钢铁制成的轮船也能漂浮在水面上． -
第10题：
问答题为什么说连续发酵连续的时间是有限的？目前有哪些发酵产品采用了连续发酵？正确答案： 在连续发酵中，由于菌体处于长期高速繁殖状态，菌种易因变异而退化。无法避免变异的发生，特别是容易产生比原生产菌株生长速率高、营养要求低和低谢产物少的负变类型。易受杂菌污染。因此连续发酵的连续时间是有限的。目前采用连续发酵进行生产的有：酵母菌体，乙醇、乳酸和丙酮丁醇发酵，假丝酵母石油脱蜡，浮游生物生长。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题为什么说平顺型工程是不算好的布设型式？正确答案： 工程的着溜点变化很大，出流方向甚不稳定，不能很好地控制河势。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题为什么说《狂人日记》把现实主义和象征主义手法有机地交融在一起？请举例说明。正确答案： 对狂人形象的塑造，一方面运用现实主义的手法，描写了狂人变态的心理、混乱的逻辑、虚妄的错觉幻想、荒谬的推理判断，表现了一个迫害狂患者的精神特征。一方面又在狂人的语言和心理上表现出清醒的认识和惊人的洞察力，赋予他象征性的意义，把现实主义和象征主义手法有机地结合在一起。最典型的例证是狂人以“凡事需得研究，才会明白的”的态度，发现中国历史满本都写着两个字是“吃人”。此外，狂人把“我哥哥”作为封建家族制度和礼教的代表和象征，发现“吃人的是我哥哥”，还发现“吃人”者的本质是“狮子似的心，兔子的怯弱、狐狸的狡猾……”等等。解析： 暂无解析 -
第13题：
微生物的“生长旺、繁殖快”特性对发酵生产有何实际意义？试举例说明之。
正确答案:有利于缩短发酵周期、提高生产效率。例：生产发面用鲜酵母的酿酒酵母，其繁殖速度为2小时分裂一次，但在单罐发酵时，几乎每12小时就可“收获”一次，每年可“收获”数百次，这是任何农作物所不可能达到的“复种指数”。或例：500kg重的食用公牛，每昼夜只能从食物中“浓缩”0.5kg的蛋白质，而同样重的酵母菌，只要以质量较次糖液的（如糖蜜）和氨水为主要原料，在24小时内即可真正合成5000kg的优良蛋白质。 -
第14题：
蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。
- A、饮料酒
- B、大曲酒
- C、麸曲酒
- D、配制酒
正确答案:A -
第15题：
为什么说沙漠地区具有巨大的经济潜力？试举例说明。
正确答案: （1）丰富的物产资源。
A.矿产资源
矿产资源种类多。石油、天然气、煤、铁、铜、金刚石、铀、碱、石膏、芒硝、硝石、磷矿及盐矿等。其中以石油和天然气最为知名。储量丰富：波斯湾的石油占西方石油来源的三分之二。沙特阿拉伯是海湾地区的最大产油国，它拥有最大的后备生产能力和石油蕴藏。我国塔克拉玛干沙漠下面，涌动着500亿吨石油，被誉为“二十一世纪的波斯湾”。
B.生物资源
沙漠地区的产品质量，往往具有其它地区难以提供的优良特性。世界上最甜的瓜果是在干热的荒漠灌溉区生产出来的，例如哈密瓜、白兰瓜、吐鲁番的葡萄；经济、药用植物有干草、肉苁蓉、油瓜、油沙草、好好巴等；特有动物有鸵鸟、骆驼等。
（2）充裕可再生的洁净能源。
沙漠地区拥有丰富的、可再生的太阳能和风能，且属无污染的洁净的能源。
（3）广阔的地域空间。
广阔的地域空间不仅为人类发展提供了回旋的余地，而且还为我们提供了自然景观别致、人文景观丰富的旅游场所。如库木塔格沙漠风景名胜区。 -
第16题：
为什么说在这个世界上，生缘少得可怜，死缘却多如牛毛？请举例说明。明白这个道理有什么用？
正确答案: 现在人没有因果观念，为了牟取暴利而不择手段，制造出大量武器、伪劣商品直接间接威胁了人们的生命。譬如，被诩为延年益寿的营养品或健康食品，里面有毒物质令人咋舌；还有被誉为高贵身份象征的皮草、真皮，在加工生产过程中，能分解出多种有害芳香胺，严重危害人体健康，甚至可诱发生皮肤病及癌症。
在人的一生中，死缘时时环伺在我们身边，让人防不胜防，故不管是走路也好、开车也好，大家应该忆念无常。 -
第17题：
为什么说《狂人日记》把现实主义和象征主义手法有机地交融在一起？请举例说明。
正确答案:对狂人形象的塑造，一方面运用现实主义的手法，描写了狂人变态的心理、混乱的逻辑、虚妄的错觉幻想、荒谬的推理判断，表现了一个迫害狂患者的精神特征。一方面又在狂人的语言和心理上表现出清醒的认识和惊人的洞察力，赋予他象征性的意义，把现实主义和象征主义手法有机地结合在一起。最典型的例证是狂人以“凡事需得研究，才会明白的”的态度，发现中国历史满本都写着两个字是“吃人”。此外，狂人把“我哥哥”作为封建家族制度和礼教的代表和象征，发现“吃人的是我哥哥”，还发现“吃人”者的本质是“狮子似的心，兔子的怯弱、狐狸的狡猾……”等等。 -
第18题：
为什么可以说先锋小说的变化是“胜利大逃亡”？请举例说明。（6分）
正确答案:1、虽然先锋小说的始作俑者马原带头逃亡了，但其他作家仍在坚持创作，如北村、吕新等。（2分）
2、虽然它的代表作家余华的创作发生了变化，但变化后的余华影响更大，成就更突出。而且离开先锋小说阵营的先锋作家仍然拥有一般作家所没有的先锋精神。（2分）
3、虽然旧的先锋小说已经解体，但新的先锋小说又在崛起，如邱华栋等“晚生代”等。（1分） -
第19题：
问答题为什么机械搅拌式发酵罐一直是发酵工业应用最普遍的反应器型式？有哪些缺点？正确答案： 因为机械搅拌式发酵罐是一种既具有机械搅拌又有压缩空气分布装置的发酵罐：
①能使空气发酵罐液混合充分，溶解系数高；
②操作方便，PH值和温度等技术参数较易控制；
③适合于放热量大，空气含量要求较高的发酵反应。
缺点：内部结构复杂，不易清洗干净，易造成杂菌污染；机械搅拌需要传动装置，动力消耗大；罐内的机械搅拌剪切力容易损伤幼嫩的细胞，造成某些细胞培养过程减产。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题为什么说《伤寒论》系统运用了八法？请举例说明。正确答案： 《伤寒论》系统运用了汗、吐、下、和、温、清、补、消八法。
如治太阳表证，有麻黄汤、桂枝汤之汗法；治痰实阻滞证，有瓜蒂散之吐法；治阳明里实证，有三承气汤之下法；治少阳病，有小柴胡汤之和法；治少阴寒化证，有四逆汤之温法；治阳明热证，有白虎汤之清法；治太阴病，有理中汤之补法；治蓄血证，有抵当汤之消法等等。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题为什么说在这个世界上，生缘少得可怜，死缘却多如牛毛？请举例说明。明白这个道理有什么用？正确答案： 现在人没有因果观念，为了牟取暴利而不择手段，制造出大量武器、伪劣商品直接间接威胁了人们的生命。譬如，被诩为延年益寿的营养品或健康食品，里面有毒物质令人咋舌；还有被誉为高贵身份象征的皮草、真皮，在加工生产过程中，能分解出多种有害芳香胺，严重危害人体健康，甚至可诱发生皮肤病及癌症。
在人的一生中，死缘时时环伺在我们身边，让人防不胜防，故不管是走路也好、开车也好，大家应该忆念无常。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题为什么说丑也是一种审美形态？请举例说明。正确答案： （1）由丑陋引起的情绪感受依然是一种审美情感。
（2）作为丑的审美形态，表现为反常、混乱，给人以恶性的刺激等形式。
（3）艺术作品中的丑，更是以丑为美，发人深省，启迪人生解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题为什么说“天下山水在于蜀”？请举例说明。正确答案： 四川幅员辽阔，山河秀丽，旅游资源丰富，历来有“天下山水在于蜀”之说，并有“峨眉天下秀，夔门天下雄、剑门天下险、青城天下幽”之誉。四川是全国旅游界公认的“旅游资源大省”。截止2000年，四川、重庆有世界级旅游风景名胜区4处，国家级重点风景名胜区9处，数量均居全国各省之冠。此外，人文景观精华荟萃，丰富多彩，现有全国重点文物保护单位33处。川渝两地位居长江上游，古称“天府之国”，地形以高山、盆地、平原为主。这里复杂多样的地理环境，孕育了极为丰富的旅游资源，名山大川及峡谷景观丰富多彩，物产丰富，风光秀丽。自古以来，众多骚人雅士“乐风土之清美，玩竹木之荫翳”，不畏蜀道艰难，蜂涌入川，“抒旅思而寄古怀”，留下了众多古迹，为当今四川开展风光名胜和人文古迹旅游创造了优越条件。同时，四川又是一个多民族的省份，彝、藏、土家等少数民族用自己的辛勤劳动创造了瑰丽多姿的民族文化。独特而优美的自然景观和神秘而古老的民族风情交相辉映，加上“熊猫故乡”等独有的旅游资源，开展特色旅游在川、渝两地具有广阔的前景。解析： 暂无解析