“调和滤冰法”适用于调制（）鸡尾酒。A、易混合的长饮B、易混合的短饮C、不易混合的长饮D、不易混合的短饮

题目

“调和滤冰法”适用于调制（）鸡尾酒。

  • A、易混合的长饮
  • B、易混合的短饮
  • C、不易混合的长饮
  • D、不易混合的短饮
相似考题

1.在"掌和王之六食、六饮"中，"和"之义为( )A、并列连词B、介词。跟、与C、混合、混同D、调配、调制

2.按（）分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合C、鸡尾酒的容量和酒精含量D、基酒的种类

3.（）会破坏朗姆酒的口味。A、常温净饮B、加冰饮用C、温烫后饮用D、混合饮用

4.按( )分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。A.餐饮搭配B.饮用时间和场合C.鸡尾酒的容量和酒精含量D.基酒的种类

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  • 第1题：

    发动机冷却液温度过低汽油不易蒸发、雾化，易形成（）

    • A、过浓混合气
    • B、过稀混合气
    • C、标准混合气
    • D、过多混合气

    正确答案:B

  • 第2题：

    短饮类鸡尾酒具有酒精含量少，分量较少的特点，故饮用时通常一饮而尽。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    混合机的长度越（），混合时间越长。

    • A、短
    • B、长
    • C、无关

    正确答案:B

  • 第4题：

    伏特加的饮用方式有（）。

    • A、纯饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    特基拉酒的饮用方式有（）。

    • A、净饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    根据混合方法分类，鸡尾酒可分为（）

    • A、短饮类
    • B、长饮类
    • C、热饮类
    • D、冷饮类

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    容量在180毫升以上的鸡尾酒称为（）。

    • A、热鸡尾酒
    • B、短饮鸡尾酒
    • C、长饮鸡尾酒
    • D、冷鸡尾酒

    正确答案:C

  • 第8题：

    根据鸡尾酒的酒精含量及分量分类为（）

    • A、热饮类
    • B、长饮类
    • C、短饮类
    • D、冷饮类

    正确答案:B,C

  • 第9题：

    判断题
    威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在“掌和王之六食、六饮”中，“和”之义为（）
    A

    并列连词

    B

    介词。跟、与

    C

    混合、混同

    D

    调配、调制


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    朗姆酒的饮用方式有（）。
    A

    净饮

    B

    加冰饮用

    C

    调制成鸡尾酒饮用

    D

    混合饮料饮用


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    根据鸡尾酒的酒精含量及分量分类为（）
    A

    热饮类

    B

    长饮类

    C

    短饮类

    D

    冷饮类


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    JT8D-217A发动机属于（）。

    • A、短外函，分别排气
    • B、短外函，混合排气
    • C、长外函，分别排气
    • D、长外函，混合排气

    正确答案:D

  • 第14题：

    威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）


    正确答案:错误

  • 第15题：

    精刮时要采用（　）。

    • A、短刮法 
    • B、点刮法 
    • C、长刮法 
    • D、混合法

    正确答案:B

  • 第16题：

    短酒也称为短饮或烈性酒，其特点与长饮相同。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    威士忌的饮用方式有（）。

    • A、纯饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。

    • A、调制鸡尾酒和预调鸡尾酒
    • B、长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒
    • C、以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒
    • D、餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    短饮类鸡尾酒


    正确答案: 是指酒精含量较高的鸡尾酒，其中基酒所占比重在50%以上，甚至70%～80%，此类鸡尾酒载杯多以三角鸡尾酒杯为主，有时也用古典杯。

  • 第20题：

    长饮鸡尾酒容量常在180毫升以上。（）


    正确答案:正确

  • 第21题：

    多选题
    鸡尾酒的调制方法有（　　）。
    A

    兑和法

    B

    调和法

    C

    摇和法

    D

    搅和法

    E

    混合法


    正确答案： A,E
    解析：
    鸡尾酒的调制方法主要包括以下4种：①兑和法，适用于两种极易混合的饮品，更多的是应用于彩虹酒的调制；②调和法；③摇和法，某些成分不能与基酒稳定混合时，则采用手摇调酒壶调酒；④搅和法，适用于基酒与某些固体实物混合的饮品。

  • 第22题：

    多选题
    根据混合方法分类，鸡尾酒可分为（）
    A

    短饮类

    B

    长饮类

    C

    热饮类

    D

    冷饮类


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    特基拉酒的饮用方式有（）。
    A

    净饮

    B

    加冰饮用

    C

    调制成鸡尾酒饮用

    D

    混合饮料饮用


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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