参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题:

    歌海娜葡萄通常()。

    • A、糖分低,酸度低
    • B、糖分低,酸度高
    • C、糖分高,酸度低
    • D、糖分高,酸度高

    正确答案:C

  • 第2题:

    低因祥龙咖啡豆的醇度很低


    正确答案:错误

  • 第3题:

    低因祥龙咖啡豆的包装上是()图案。


    正确答案:

  • 第4题:

    早餐综合咖啡豆的酸度较高


    正确答案:正确

  • 第5题:

    越凉爽的产区,葡萄酒往往()。

    • A、酸度越低,酒精度越低
    • B、酸度越高,酒精度越低
    • C、酸度越低,酒精度越高
    • D、酸度越高,酒精度越高

    正确答案:B

  • 第6题:

    经过熟化的玛歌Margaux的酸度和单宁含量通常是()。

    • A、酸度高,单宁低
    • B、酸度高,单宁高
    • C、酸度中,单宁低
    • D、酸度低,单宁中

    正确答案:B

  • 第7题:

    凤舞祥云咖啡豆比低因祥龙综合咖啡豆的烘焙程度深


    正确答案:错误

  • 第8题:

    低因祥龙咖啡豆的产地是()

    • A、拉丁美洲
    • B、非洲
    • C、亚洲/太平洋地区

    正确答案:C

  • 第9题:

    开平最大的休闲公园是()

    • A、新昌公园
    • B、人民公园
    • C、祥龙公园

    正确答案:B

  • 第10题:

    酸度是咖啡豆品质的一个重要特征,现今世界上饮用咖啡近90%为非酸性咖啡。()


    正确答案:错误

  • 第11题:

    单选题
    与头期胃液分泌相比,胃期胃液分泌的特点是(  )。
    A

    酸度高,消化力更高

    B

    酸度高,消化力下降

    C

    酸度低,消化力高

    D

    酸度低,消化力下降

    E

    酸度低,消化力高,黏液多


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    歌海娜葡萄通常()。
    A

    糖分低,酸度低

    B

    糖分低,酸度高

    C

    糖分高,酸度低

    D

    糖分高,酸度高


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    对一款巴罗洛(Barolo)的酒体、丹宁、酸度的描述,最适当的是()。

    • A、轻酒体-低丹宁-低酸度
    • B、重酒体-低丹宁-低酸度
    • C、轻酒体-高丹宁-高酸度
    • D、重酒体-高丹宁-高酸度

    正确答案:D

  • 第14题:

    低因祥龙咖啡豆的包装上有一只凤凰的图案


    正确答案:错误

  • 第15题:

    凤舞祥云咖啡豆的酸度处于()

    • A、较高
    • B、中等
    • C、较低

    正确答案:C

  • 第16题:

    首选咖啡豆的酸度处于()

    • A、较高
    • B、中等
    • C、较低

    正确答案:B

  • 第17题:

    罗布斯塔种咖啡的感官特征主要表现在()

    • A、醇度比阿拉比卡种咖啡低
    • B、酸度较高、酸质明亮
    • C、甜味很低,几乎没有
    • D、有麦子/稻草的香气

    正确答案:D

  • 第18题:

    危地马拉咖啡豆的酸度和醇度都属于中等


    正确答案:正确

  • 第19题:

    下列选项中,不属于印度尼西亚曼特宁咖啡豆特征的是()

    • A、酸度低
    • B、大小均匀
    • C、有桂皮的味道
    • D、颗粒比较饱满

    正确答案:C

  • 第20题:

    首款采用中国云南保山地区的咖啡豆进行混合制成的综合咖啡豆是哪一款()

    • A、苏门答腊
    • B、低因祥龙
    • C、凤舞祥云

    正确答案:C

  • 第21题:

    从侨园路经潭江大桥比祥龙大桥路程更近。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    单选题
    经过熟化的玛歌Margaux的酸度和单宁含量通常是()。
    A

    酸度高,单宁低

    B

    酸度高,单宁高

    C

    酸度中,单宁低

    D

    酸度低,单宁中


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    将蛋白质类食物通过胃瘘直接放入胃内,引起的胃液分泌特点是()
    A

    酸度高,消化力高

    B

    酸度高,消化力低

    C

    酸度低,消化力高

    D

    酸度低,消化力低

    E

    酸度低,消化力高,黏液多


    正确答案: E
    解析: 暂无解析