以下选项中，最早出现的烘焙设备是（）。A、流体床式焙制机B、传导式焙制机C、半热风式焙制机D、对流式焙制机

题目

以下选项中，最早出现的烘焙设备是（）。

  • A、流体床式焙制机
  • B、传导式焙制机
  • C、半热风式焙制机
  • D、对流式焙制机
相似考题

1.卸船设备可以分为非连续式和连续式两类,在以下设备中,哪些设备是连续卸船设备( )。A.门座式抓斗卸船机B.斗式卸船机C.螺旋式卸船机D.桥式抓斗卸船机

2.轴流式压缩机中流体的方向是沿()。而离心式压缩机流体流动方向是沿()。

3.下列压缩机中，属于速度型压缩机的有()压缩机。 A、轴流式 B、离心式 C、混流式 D、活塞式 E、螺杆式

4.以下起重搬运设备中,没有货叉的设备是()A、高架叉车B、巷道式堆垛起重机C、拣选式电动堆垛机D、桥式堆垛起重机

更多“以下选项中，最早出现的烘焙设备是（）。A、流体床式焙制机B、传导式焙制机C、半热风式焙制机D、对流式焙制机”相关问题

  • 第1题：

    下列选项不属于速度式压缩机的是( )。

    A.喷射泵
    B.转子式压缩机
    C.轴流式压缩机
    D.离心式压缩机

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    MacTavish型滚筒式热风润叶机采用逆流式送风、COMAS型滚筒式热风润叶机采用顺流式送风。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第3题：

    一般烘焙制品中，最基本用最多的一种材料为（）

    • A、糖
    • B、油脂
    • C、水
    • D、面粉

    正确答案:D

  • 第4题：

    （），是一种用火焰加热空气，使热气流通过转炉，对咖啡受到较均匀的加热，一般焙制时间需要10-15分钟。

    • A、流体床式
    • B、对流式加热
    • C、传导式加热
    • D、直火式

    正确答案:B

  • 第5题：

    MacTavish型滚筒式热风润叶机采用逆流式送风、COMAS型滚筒式热风润叶机采用顺流式送风。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    透平式压缩机属于（）压缩机。

    • A、往复式
    • B、离心式
    • C、轴流式
    • D、流体作用式

    正确答案:B

  • 第7题：

    （）焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡，再通过连续旋转，将咖啡豆抛起，并悬浮，并经热气流加热焙制咖啡豆。

    • A、半热风式
    • B、流体床式
    • C、对流式加热
    • D、传导式加热

    正确答案:B

  • 第8题：

    主要用于液体充填的容积式充填机是（）。

    • A、量杯式充填机
    • B、定时充填机
    • C、气流式充填机
    • D、插管式充填机

    正确答案:B

  • 第9题：

    未焙制麦芽


    正确答案:11071000

  • 第10题：

    速度式压缩机可分为（）

    • A、离心式、往复式和轴流式压缩机
    • B、往复式、回转式和离心式压缩机
    • C、混流式、往复式和回转式压缩机
    • D、轴流式、离心式和混流式压缩机

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    主要用于液体充填的容积式充填机是（）。
    A

    量杯式充填机

    B

    定时充填机

    C

    气流式充填机

    D

    插管式充填机


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    速度式压缩机可分为（）
    A

    离心式、往复式和轴流式压缩机

    B

    往复式、回转式和离心式压缩机

    C

    混流式、往复式和回转式压缩机

    D

    轴流式、离心式和混流式压缩机


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述蜈蚣焙制的目的及其炮制原理。
    炮制目的：生蜈蚣有毒，多外用。焙后降低毒性，使之干燥，便于粉碎，供内服，用于急慢惊风、破伤风等症的痉挛抽搐，还可·用于顽固性头部抽痛、风湿痹痛等症。
    炮制原理：蜈蚣含两种类似蜂毒的有毒成分，即组织胺样物质及溶血蛋白质。具有溶血作用，能引起过敏性休克，量大时能使心脏麻痹，并能抑制呼吸中枢。中毒症状常见为恶心，呕吐，腹痛，腹泻，全身无力，不省人事，心悸，脉搏缓慢，呼吸困难，体温及血压下降。经焙后，可破坏其毒性成分，从而降低毒性。
    略

  • 第14题：

    移动床烘干机形式有多种，我国使用最多的是（）烘干机。

    • A、汽力烘干机
    • B、角状管式
    • C、筛网柱式
    • D、顺流式

    正确答案:B

  • 第15题：

    传导式焙制机又称直火式焙制机。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    按加热方式，干燥机分为（）

    • A、对流式
    • B、传导式
    • C、辐射式
    • D、介电式

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    容积式压缩机是指（）。

    • A、螺杆式压缩机
    • B、离心式压缩机
    • C、活塞式压缩机
    • D、轴流式压缩机

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    按加热方式，干燥机分为对流式、传导式、（）、介电式等类型。


    正确答案:辐射式

  • 第19题：

    （）是一种传统的咖啡焙制设备，旋转炉壁通过直接的接触加热源使咖啡逐渐加热，一般焙制时间需要10-15分钟。

    • A、流体床式
    • B、对流式加热
    • C、传导式加热
    • D、半热风式

    正确答案:C

  • 第20题：

    在隧道施工中，目前常用的盾构机有（）。

    • A、泥水式盾构机
    • B、手掘式盾构机
    • C、土压平衡盾构机
    • D、挤压式盾构机
    • E、半机械式盾构机

    正确答案:A,C

  • 第21题：

    已焙制的麦芽(非零售包装;非咖啡代用品)


    正确答案:11072000

  • 第22题：

    压缩机中应用最早的机型是（）。

    • A、往复活塞式
    • B、离心式
    • C、轴流式
    • D、螺杆式

    正确答案:A

  • 第23题：

    问答题
    简述蜈蚣焙制的目的及其炮制原理。

    正确答案： 炮制目的：生蜈蚣有毒，多外用。焙后降低毒性，使之干燥，便于粉碎，供内服，用于急慢惊风、破伤风等症的痉挛抽搐，还可·用于顽固性头部抽痛、风湿痹痛等症。
    炮制原理：蜈蚣含两种类似蜂毒的有毒成分，即组织胺样物质及溶血蛋白质。具有溶血作用，能引起过敏性休克，量大时能使心脏麻痹，并能抑制呼吸中枢。中毒症状常见为恶心，呕吐，腹痛，腹泻，全身无力，不省人事，心悸，脉搏缓慢，呼吸困难，体温及血压下降。经焙后，可破坏其毒性成分，从而降低毒性。
    解析： 暂无解析

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