使用压力式半自动咖啡机制作咖啡的必要条件是（）A、外观无破损、水流正常B、水压正常、气流正常C、水温正常、泵压稳定D、气压稳定、水流稳定
题目
使用压力式半自动咖啡机制作咖啡的必要条件是（）
- A、外观无破损、水流正常
- B、水压正常、气流正常
- C、水温正常、泵压稳定
- D、气压稳定、水流稳定
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第1题：
如果半自动压力式咖啡机的水压为7bar，说明该机器（）
- A、水压偏低，不合适制作咖啡
- B、水压正好合适，合适制作咖啡
- C、水压偏高，不合适制作咖啡
- D、水压偏高，合适制造咖啡
正确答案:A -
第2题：
电控式开关的半自动压力式咖啡机相比于手控式的而言，电控式开关的咖啡机（）
- A、价格相对便宜
- B、操作更加复杂
- C、对技术要求更高
- D、品质更加稳定
正确答案:D -
第3题：
使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在7-9g
正确答案:错误 -
第4题：
电控式开关的半自动压力式咖啡机操作更加方便，更容易保证咖啡品质的稳定
正确答案:正确 -
第5题：
使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在1bar
正确答案:错误 -
第6题：
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉填压力度要求在30-40kg
正确答案:错误 -
第7题：
如果半自动压力式咖啡机的气压为1.5bar，说明该机器气压偏低，不合适制作咖啡
正确答案:错误 -
第8题：
在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡苦味会减弱的是（）
- A、增加咖啡机的气压
- B、咖啡粉用量增加
- C、增加填压力度
- D、减小咖啡机的水压
正确答案:D -
第9题：
如果半自动压力式咖啡机的气压为0.5bar，说明该机器（）
- A、气压偏低，不合适制作咖啡
- B、气压正好合适，合适制作咖啡
- C、气压偏高，不合适制作咖啡
- D、气压偏高，合适制造咖啡
正确答案:A -
第10题：
使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在14-18g
正确答案:错误 -
第11题：
关于半自动压力式咖啡机温度的调节，下列说法错误的是（）
- A、每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适
- B、制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温
- C、制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温
- D、使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温
正确答案:C -
第12题：
在水冷式发动机中，湿式缸套容易造成穴蚀的原因是（）。
- A、水流压力稳定
- B、水流压力变化大
- C、水流方向稳定
- D、水流方向变大
正确答案:B,D -
第13题：
使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时，要求萃取时间在12-18s
正确答案:错误 -
第14题：
下列不符合设备安全使用要求的是（）
- A、水滴在电源插座上
- B、半自动压力式咖啡机避免直接对人喷蒸汽
- C、检查半自动压力式咖啡机压力表是否正常
- D、磨豆机工作时不要直接将手指伸进磨盘
正确答案:A -
第15题：
提升半自动压力式咖啡机的气压会增加咖啡的醇度，减低咖啡的酸度
正确答案:正确 -
第16题：
使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在（）
- A、1-2bar
- B、3-4bar
- C、5-6bar
- D、9-10bar
正确答案:D -
第17题：
对于使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡而言，88℃的水温偏高了
正确答案:错误 -
第18题：
提升半自动压力式咖啡机的水压会降低咖啡的醇度，增加咖啡的酸度
正确答案:错误 -
第19题：
使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的气压要求约为（）
- A、0.5bar
- B、1bar
- C、3bar
- D、9-10bar
正确答案:B -
第20题：
下列符合使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求的是（）
- A、65℃
- B、85℃
- C、94℃
- D、98℃
正确答案:C -
第21题：
锅炉水冷璧管破裂的表现为（）
- A、水位表的水位下降及蒸汽压力和给水压力下降
- B、给水流量不足与蒸汽流量
- C、锅炉燃烧稳定
- D、火焰正常
正确答案:A -
第22题：
关于使用压力式半自动咖啡机，描述错误的是（）
- A、开机预热后方能制作咖啡
- B、使用前要观察仪表
- C、使用前要检查水位
- D、用手背置于温杯盘上，以判断咖啡机的温度
正确答案:D -
第23题：
锅炉水冷璧管破裂的表现为（）。
- A、水位表的水位下降及蒸汽压力和给水压力下降
- B、给水流量不足与蒸汽流量
- C、锅炉燃烧稳定，火焰正常
正确答案:A