大豆色拉油生产中主要有哪些脱胶的方法？

题目

大豆色拉油生产中主要有哪些脱胶的方法？

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参考答案和解析
正确答案: 脱胶毛豆油中常含有胶黏状或胶溶性杂质。所以在生产中应该将其去除，通常采用水化脱胶与中和相结合及磷酸脱胶两种方法。
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