在0～60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应（）A、允许供应。B、允许再加热后供应。C、确认未变质前提下允许再加热后供应。D、冷藏后允许供应。
题目
在0～60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应（）
- A、允许供应。
- B、允许再加热后供应。
- C、确认未变质前提下允许再加热后供应。
- D、冷藏后允许供应。
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参考答案和解析
正确答案:C
在0～60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应（）