非食品处理区是指（）等非直接处理食品的区域。A、办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台B、办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台、食品库房C、办公室、厕所、更衣场所、餐用具清洗消毒场所D、办公室、厕所、粗加工操作场所、大堂休息厅、歌舞台

题目

非食品处理区是指（）等非直接处理食品的区域。

  • A、办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台
  • B、办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台、食品库房
  • C、办公室、厕所、更衣场所、餐用具清洗消毒场所
  • D、办公室、厕所、粗加工操作场所、大堂休息厅、歌舞台
相似考题

1.餐饮经营场所厕所不得设在食品处理区。()此题为判断题(对，错)。

2.产房非限制区包括()A.值班室 B.医师办公室 C.厕所 D.换鞋区 E.更衣洗涤区

3.不符合食品加工场所内厕所设置要求的是（）A、厕所不设在食品处理区B、如果有可靠的防臭气水封，厕所排污管道与食品加工操作场所的排水管道可以共用C、厕所采用水冲式D、在厕所出口附近设置洗手设施

4.下列属于传染病区污染区的是A. 医护办公室、治疗室、值班室B. 库房、配餐室C. 病房、患者厕所、诊室D. 病区内走廊E. 更衣室、消毒室

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  • 第1题：

    下列场所中属于食品处理区的是（）

    • A、粗加工间
    • B、食品仓库
    • C、餐具洗消间
    • D、更衣间

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    食堂内外环境整洁，设置有与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。食堂要配备足够的照明、通风、排烟装置和相适应的冷藏冷冻、清洗消毒、更衣洗手装置，以及有效的防虫害、防尘、防鼠、污水排放、废弃物容器等设施设备。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    下列概念哪项是错误的（）

    • A、污染区指病室、患者厕所、浴室及污物处置室
    • B、医护办公室、消毒室、走廊属于半污染区
    • C、清洁区指医护办公室、走廊
    • D、医护值班室、更衣室、配膳室、库房属于清洁区
    • E、传染病房分为清洁区、非污染区、污染区

    正确答案:C

  • 第4题：

    属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是（）。

    • A、备餐场所
    • B、烹调场所
    • C、餐用具保洁场所
    • D、切配场所

    正确答案:A

  • 第5题：

    食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。

    • A、清洁操作区
    • B、专间
    • C、准清洁操作区
    • D、一般操作区

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    下列场所中属于食品处理区的是：（）。

    • A、粗加工间
    • B、食品仓库
    • C、餐具洗消间
    • D、更衣间
    • E、餐厅

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    餐饮店下列几种场所均应设在室内（）。

    • A、食品库房
    • B、更衣室
    • C、清洁工具存放场所
    • D、厕所

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    多选题
    根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（）
    A

    更衣场所

    B

    食品加工处理区域

    C

    厕所出口

    D

    专间入口处


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。
    A

    清洁操作区

    B

    专间

    C

    准清洁操作区

    D

    一般操作区


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    非食品处理区指（）和非食品库房等非直接处理食品的区域。
    A

    办公室、厕所、更衣场所

    B

    备餐场所、办公室、更衣场所

    C

    餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列概念哪项是错误的（）。
    A

    污染区指病室、患者厕所、浴室及污物处置室

    B

    医护办公室、消毒室、走廊属于半污染区

    C

    清洁区指医护办公室、走廊

    D

    医护值班室、更衣室、配膳室、库房属于清洁区

    E

    传染病房分为清洁区、非污染区、污染区


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    餐饮店下列几种场所均应设在室内（）。
    A

    食品库房

    B

    更衣室

    C

    清洁工具存放场所

    D

    厕所


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）应对生产车间的地面、墙壁、排水沟进行清洗；更衣室、淋浴室、厕所、休息室等公共场所应定期进行清扫、清洗、消毒，并保持（）

    • A、生产前；清洁
    • B、生产结束后；清洁

    正确答案:B

  • 第14题：

    食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为哪几个区域。（）

    • A、清洁操作区
    • B、无菌操作区
    • C、准清洁操作区
    • D、一般操作区

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（）

    • A、更衣场所
    • B、食品加工处理区域
    • C、厕所出口
    • D、专间入口处

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    防空地下室战时需保持负压的场所是（）。

    • A、人员隐蔽区
    • B、休息室
    • C、办公室
    • D、厕所

    正确答案:D

  • 第17题：

    非食品处理区指（）和非食品库房等非直接处理食品的区域。

    • A、办公室、厕所、更衣场所
    • B、备餐场所、办公室、更衣场所
    • C、餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列属于清洁区的场所是（）

    • A、治疗室
    • B、更衣室
    • C、值班室
    • D、医生办公室
    • E、护士办公室

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    单选题
    防空地下室战时需保持负压的场所是（）。
    A

    人员隐蔽区

    B

    休息室

    C

    办公室

    D

    厕所


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    食堂内外环境整洁，设置有与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。食堂要配备足够的照明、通风、排烟装置和相适应的冷藏冷冻、清洗消毒、更衣洗手装置，以及有效的防虫害、防尘、防鼠、污水排放、废弃物容器等设施设备。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为哪几个区域。（）
    A

    清洁操作区

    B

    无菌操作区

    C

    准清洁操作区

    D

    一般操作区


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列场所中属于食品处理区的是：（）。
    A

    粗加工间

    B

    食品仓库

    C

    餐具洗消间

    D

    更衣间

    E

    餐厅


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列属于清洁区的场所是（）
    A

    治疗室

    B

    更衣室

    C

    值班室

    D

    医生办公室

    E

    护士办公室


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

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