餐饮服务提供者要降低一次性餐饮具的使用量。
题目
餐饮服务提供者要降低一次性餐饮具的使用量。
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第1题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，可以使用未经清洗消毒的餐具、饮具。()
参考答案：错误
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第2题：
使用一次性容器、餐饮具的，应选用符合食品安全要求的材料制成的容器、餐饮具，宜采用（）材料制成的容器、餐饮具。
正确答案:可降解 -
第3题：
餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时，应当立即将原《餐饮服务许可证》销毁。
正确答案:错误 -
第4题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
正确答案:正确 -
第5题：
不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
正确答案:正确 -
第6题：
餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务（），保证食品安全。
正确答案:食品安全责任 -
第7题：
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（）
正确答案:食品生产和流通 -
第8题：
餐饮服务提供者是指：（）
- A、从事餐饮服务的单位
- B、食品半成品单位和个人
- C、食品摊贩
- D、从事餐饮服务的个人
正确答案:A,B,C,D -
第9题：
《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。
正确答案:正确 -
第10题：
《餐饮服务许可管理办法》不适用于（）。
- A、从事餐饮服务的单位和个人
- B、食品摊贩
- C、从事餐饮服务的个人
- D、餐饮服务提供者
正确答案:B -
第11题：
餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。
正确答案:正确 -
第12题：
餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得（），并依法承担餐饮服务的食品安全责任。
正确答案:《餐饮服务许可证》 -
第13题：
餐饮服务许可管理办法适用于从事餐饮服务的单位和个人，不适用于（）。
- A、食品摊贩
- B、餐饮服务提供者
- C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人
- D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位
正确答案:A,C,D -
第14题：
《餐饮服务许可管理办法》适用于（）
- A、餐饮服务提供者
- B、食品摊贩
- C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人
- D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位
正确答案:A -
第15题：
以下关于餐饮说法正确的是（）
- A、鼓励餐饮服务提供者采用先进的索证索票方式
- B、支持和鼓励餐饮行业协会加强行业自律
- C、餐饮服务提供者必须建立书面的采购记录
- D、鼓励餐饮服务提供者建立电子采购记录
正确答案:A,B,D -
第16题：
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务（）审核。
正确答案:食品安全监管部门 -
第17题：
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于（）。
- A、餐饮服务提供者采购食品
- B、餐饮服务提供者采购食品添加剂
- C、餐饮服务提供者采购食品相关产品
- D、以上都是
正确答案:D -
第18题：
餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。
正确答案:正确 -
第19题：
餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。
正确答案:正确 -
第20题：
《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者（）一次性餐饮具的使用量。
- A、提高
- B、降低
- C、禁止
正确答案:B -
第21题：
餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分级管理。
正确答案:错误 -
第22题：
《食品经营许可管理办法》适用于（）
- A、餐饮服务提供者
- B、食品摊贩
- C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人
- D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位
正确答案:A -
第23题：
餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。
正确答案:正确