食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求：（）A、穿戴清洁的工作服、工作帽B、有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗C、不涂指甲油和佩戴戒指D、保持手的清洁卫生

题目

食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求：（）

  • A、穿戴清洁的工作服、工作帽
  • B、有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗
  • C、不涂指甲油和佩戴戒指
  • D、保持手的清洁卫生
相似考题

1.食品加工人员的个人卫生不包括______。A.保持手的经常性清洁卫生B.工作期间操作人员可佩戴戒指C.食品从业人员要保证身体健康D.注意仪表整洁

2.菜市场熟食销售及食品加工人员的要求有（）。A、个人卫生及健康状况应符合GB14881《食品企业通用卫生规范的有关规定》B、加工人员上岗时应穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，操作前应在消毒水盆中清洗双手C、收钱和找钱应使用专用盛盘和夹具，不得直接接触钱币D、熟食从业人员上岗时不得留长指甲、涂指甲油，佩戴戒指、手链、手镯等饰品

3.食品生产经营人员的行为很重要，下列描述有错误的是（）。A、经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽B、从业人员穿戴清洁工作衣帽，不留长指甲、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油C、操作时不吸烟等D、销售直接入口食品时，不必使用专用售货工具

4.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。( )判断对错

更多“食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求：（）A、穿戴清洁的工作服、工作帽B、有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗C、不涂指甲油和佩戴戒指D、保持手的清洁卫生”相关问题

  • 第1题：

    个人卫生的检查项目包括（）。

    • A、从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，专间操作人员是否规范佩戴口罩
    • B、从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为
    • C、从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手，接触直接入口食品之前是否洗手、消毒
    • D、从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    生产人员应保持良好的个人卫生，以下哪些为正确选项（）

    • A、不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰、饰品等进行生产操作，不将与生产无关的个人用品带入生产车间
    • B、不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋进入与生产无关的场所
    • C、头发可外露
    • D、不得在车间内吃食物、吸烟和随地涕吐

    正确答案:A,B,D

  • 第4题：

    炊事人员上岗应穿戴整洁的（），并应保持个人卫生。

    • A、工作服
    • B、工作鞋
    • C、工作帽
    • D、手套
    • E、口罩

    正确答案:A,C,E

  • 第5题：

    食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染：（）

    • A、戴戒指
    • B、戴口罩
    • C、穿戴洁净的工作服帽
    • D、抽烟

    正确答案:A,D

  • 第7题：

    从业人员操作时应保持良好个人卫生，以下哪项做法可能导致食品污染（）

    • A、戴戒指
    • B、戴口罩
    • C、穿戴洁净的工作服帽
    • D、手部进行消毒

    正确答案:A

  • 第8题：

    食品生产经营人员上岗时应遵守（）个人卫生要求。

    • A、穿戴清洁的工作服、工作帽
    • B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
    • C、患有活动性肺结核者不得上岗
    • D、保持手的清洁卫生

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    多选题
    食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求（）。
    A

    穿戴清洁的工作服、工作帽

    B

    有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗

    C

    不涂指甲油和佩戴戒指

    D

    保持手的清洁卫生


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求（）
    A

    穿戴清洁的工作服、工作帽

    B

    有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗

    C

    不涂指甲油和佩戴戒指

    D

    全都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    生产人员应保持良好的个人卫生，以下哪些为正确选项（）
    A

    不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰、饰品等进行生产操作，不将与生产无关的个人用品带入生产车间

    B

    不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋进入与生产无关的场所

    C

    头发可外露

    D

    不得在车间内吃食物、吸烟和随地涕吐


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品生产经营人员上岗时应遵守以下（）个人卫生要求.
    A

    穿戴清洁的工作服、工作帽

    B

    有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗

    C

    不涂指甲油和佩戴戒指


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食堂从业人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求？（）

    • A、穿戴清洁的工作服、工作帽
    • B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
    • C、不涂指甲油和佩戴戒指
    • D、保持手的清洁卫生

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    食品生产经营人员上岗时应遵守以下（）个人卫生要求.

    • A、穿戴清洁的工作服、工作帽
    • B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
    • C、不涂指甲油和佩戴戒指

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求（）。

    • A、穿戴清洁的工作服、工作帽
    • B、有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗
    • C、不涂指甲油和佩戴戒指
    • D、不带项链

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    下列各项不符合烹调师个人卫生要求做法的是（）。

    • A、时刻保持手的清洁卫生。
    • B、工作时穿戴洁净的工作服、帽，除长发外，头发应置于帽内。
    • C、加工食品时不得抽烟，不得面对食品打喷嚏或咳嗽。
    • D、注意操作卫生。

    正确答案:B

  • 第19题：

    食品从业人员上岗时应遵守的个人卫生要求（）。

    • A、穿戴清洁的工作服
    • B、有腹泻时不得上岗
    • C、不得涂指甲油和佩戴戒指
    • D、戴工作口罩

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求（）。

    • A、穿戴清洁的工作服、工作帽
    • B、有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗
    • C、不涂指甲油和佩戴戒指
    • D、保持手的清洁卫生

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    多选题
    食品生产经营人员上岗时应遵守（）个人卫生要求。
    A

    穿戴清洁的工作服、工作帽

    B

    有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗

    C

    患有活动性肺结核者不得上岗

    D

    保持手的清洁卫生


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    炊事人员上岗应穿戴整洁的（），并应保持个人卫生。
    A

    工作服

    B

    工作鞋

    C

    工作帽

    D

    手套

    E

    口罩


    正确答案： A,C,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求？（）
    A

    穿戴清洁的工作服、工作帽

    B

    有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗

    C

    不涂指甲油和佩戴戒指

    D

    保持手的清洁卫生


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染。（）
    A

    戴戒指

    B

    戴口罩

    C

    穿戴洁净的工作服帽


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容