使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能（）使用量。A、降低B、提高C、保持一定

题目

使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能（）使用量。

  • A、降低
  • B、提高
  • C、保持一定
相似考题

1.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。A.对B.错

2.食品添加剂应当( )，方可列入允许使用的范围。A.安全可靠B.生产工艺符合国际标准C.在技术上确有必要D.经过风险评估

3.食品生产者使用食品添加剂应遵循( )基本原则。A.不应对人体产生任何健康危害;B.不应掩盖食品腐败变质、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;C.不应降低食品本身的营养价值;D.在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

4.对食品添加剂的要求错误的是( )A.不应对人体产生任何危害B.不应掩盖食品腐败变质C.不能以掺假、伪造为目的使用食品添加剂D.在达到预期目的的前提下尽可能多使用食品添加剂以确保食品更安全

更多“使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能（）使用量。A、降低B、提高C、保持一定”相关问题

  • 第1题：

    下列选项中，关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有（）。

    A.使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害
    B.使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质
    C.使用食品添加剂有利于提高食品的价格
    D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值
    E.食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低

    答案：A,B,D,E
    解析：
    食品添加剂的使用原则：第一，食品添加剂使用时应符合以下基本要求：①不应对人体产生任何健康危害：②不应掩盖食品腐败变质：③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；④不应降低食品本身的营养价值；⑤在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。第二，可以使用食品添加剂的情况包括：①保持或提高食品本身的营养价值；②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；③提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；④便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

  • 第2题：

    根据《食品安全法》的规定，食品添加剂必须符合以下哪些要求方可列入允许使用的范围？（）

    • A、在技术上确有必要
    • B、风险评估证明安全可靠
    • C、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
    • D、在技术上确有必要或经过风险评估证明安全可靠

    正确答案:C

  • 第3题：

    食品添加剂生产企业使用食品添加剂应当符合下列要求：（）

    • A、不应当掩盖食品腐败变质
    • B、不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷
    • C、不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
    • D、不应当降低食品本身的营养价值
    • E、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
    • F、食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除，有规定允许残留量的除外

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第4题：

    食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

    • A、风险监测
    • B、风险评估
    • C、风险预警
    • D、风险识别

    正确答案:B

  • 第5题：

    在使用食品添加剂时，可允许其（）

    • A、掩盖食品本身的缺陷
    • B、降低食品本身的营养价值
    • C、提高食品的稳定性
    • D、加大使用量，以彰显食品的感官特性

    正确答案:C

  • 第6题：

    食品添加剂新品种准予许可并列入允许使用的食品添加剂名单予以公布的基本要求：（）

    • A、经过风险评估证明安全可靠
    • B、在技术上确有必要性
    • C、符合食品安全要
    • D、经检测证明无毒无害

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    依据GB2760-2011，食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求（）

    • A、不应对人体产生任何健康危害
    • B、不应掩盖食品腐败变质
    • C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
    • D、不应降低食品本身的营养价值
    • E、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明，方可列入允许使用的范围。

    • A、风险监测
    • B、风险评估
    • C、风险预警
    • D、风险识别

    正确答案:B

  • 第9题：

    多选题
    食品工业用加工助剂使用原则包括：（）
    A

    加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。

    B

    加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。

    C

    食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。

    D

    食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有（  ）。
    A

    食品添加剂的使用不应对人体产生任何健康危害

    B

    食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质

    C

    食品添加剂的使用应有利于提高食品的价格

    D

    食品添加剂的使用不应降低食品本身营养价值

    E

    食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低


    正确答案： B,E
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    食品添加剂的使用规定不包括（）。
    A

    不应对人体产生任何健康危害

    B

    可以掩盖食品腐败变质

    C

    不应降低食品本身的营养价值

    D

    在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于食品添加剂，下列说法正确的有（）

    • A、食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
    • B、食品添加剂应当安全无毒，且在技术上确有必要，方可允许使用
    • C、经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
    • D、每种添加剂有限定的使用范围和使用量

    正确答案:A,C,D

  • 第14题：

    《食品安全法》规定，食品添加剂应当（）确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

    • A、在技术上
    • B、在经验上
    • C、在操作上
    • D、在配方上

    正确答案:A

  • 第15题：

    食品添加剂使用时应符合（）

    • A、不应对人体产生任何健康危害
    • B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
    • C、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
    • D、以上全都对

    正确答案:D

  • 第16题：

    食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。


    正确答案:风险评估

  • 第17题：

    食品添加剂的使用在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（），方可列入允许使用的范围。

    • A、风险评估证明安全可靠
    • B、有人用过
    • C、普遍使用
    • D、广泛使用

    正确答案:A

  • 第20题：

    下列哪项不符合食品添加剂的使用要求（）

    • A、不应对人体产生任何健康危害
    • B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
    • C、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
    • D、食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    下列哪项不符合食品添加剂的使用要求（）
    A

    不应对人体产生任何健康危害

    B

    不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

    C

    在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量

    D

    食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    食品添加剂的使用在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品添加剂使用时应符合（）
    A

    不应对人体产生任何健康危害

    B

    不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

    C

    在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量

    D

    以上全都对


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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